Aurum Food & Wine - Snowmass

Name: Aurum Food & Wine - Snowmass
Address: 110 Carriage Way 3101 3017, Snowmass Village, CO, United States, 81615
Telephone: (970) 429-4906
Price range: De 31 $ à 50 $
Rating: 4.6

4,6 (196)

De 31 $ à 50 $

Américain Contemporaine

110 Carriage Way 3101 3017, Snowmass Village, CO 81615

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2 personnes

6 mai 2025

19 h 00

À propos de ce restaurant

Parfait pour le 5 à 7
Innovant
Bien pour les occasions spéciales

Welcome to Aurum Food & Wine Aspen Snowmass! We're honored to be a part of the Aspen and Snowmass Base Village communities. We're excited to share our brand of enlightened hospitality, offering a classic take on Seasonal New American Cuisine. Located slope-side on Carriage Way, this elegantly casual space features a luxurious lounge, intimate indoor dining, an outdoor patio with two large fire pits, and a private dining room for parties of up to 16 guests.

Please visit aurumaspensnowmass.com to book reservations and view our menus. We look forward to seeing you soon!

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
Américain Contemporaine
Heures d'ouverture
Dîner Quotidien 12H00–15H00 5 @ 7 Quotidien 16H00–17H00 Souper Quotidien 16H00–20H00
Numéro de téléphone
(970) 429-4906
Site Internet
http://aurumaspensnowmass.com/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Resort tenue décontractée
Chef de cuisine
Bill Sauer
Installations pour groupes privés
Please contact Nicole Ouellette for private events in our restaurant!email: nouellette@destinationhospitality.comPone number: 9703674002

Lieux
110 Carriage Way 3101 3017, Snowmass Village, CO 81615
Quartier
Snowmass
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
5à7, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Foyer extérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Au | PARKER HOUSE ROLLS12,00 $ US
honey butter • maldon salt
Au | KOREAN FRIED CHICKEN21,00 $ US
red bird chicken thigh • gochujang hot sauce • red onion • pickles • buttermilk herb dressing
Au | CRISPY CURRIED CAULIFLOWER ^19,00 $ US
shishito pepper • sweet and sour reduction • golden raisin • hazelnut dukkah
AURUM FRIES15,00 $ US
shoestring or sweet potato
STEAK TARTARE ALL'ALBESE *28,00 $ US
hand cut angus tenderloin • grana padano • white anchovy • arugula • truffle oil • lemon
TEMPURA SHRIMP LETTUCE CUPS ^24,00 $ US
pistachio ancho salsa • lemon aioli • pickled onion • corn shoots
SEARED BLUEFIN TUNA ^32,00 $ US
beet gastrique • asparagus pesto • cashew purée • red miso aioli
SEARED SEA SCALLOPS28,00 $ US
brown butter • parsnip purée • shaved fennel • pomegranate • parsnip chips

SOUP & SALAD

CARROT & SWEET POTATO BISQUE16,00 $ US
ginger • coconut • crispy parsnip
Au | WEDGE SALAD21,00 $ US
bibb lettuce • blue cheese • candied bacon • pickled onion • apple • cherry tomato • gorgonzola dressing
ROASTED BEET SALAD ^22,00 $ US
pomegranate • apple • cucumber • whipped goat cheese • arugula • pistachio • hibiscus vinaigrette
TUSCAN KALE SALAD ^19,00 $ US
castelvetrano olives • cucumber • marinated tomato • lemon • marcona almonds • grana padano

ENTRÉES

ROCKY MOUNTAIN TROUT FILET44,00 $ US
cauliflower-parsnip purée • roasted delicata squash • shaved fennel • arugula • marinated tomato
FAROE ISLAND SALMON OSCAR65,00 $ US
blue crab béarnaise • caviar • asparagus • marinated tomato • lemon oil
ROASTED MOROCCAN CHICKEN40,00 $ US
olive brined half chicken • za'atar roasted root vegetables • spiced jus • harissa yogurt • preserved lemon oil
GRILLED AHI TUNA STEAK ^42,00 $ US
9oz tuna steak grilled rare • shiitake mushroom mashed potato • thai basil pesto • ginger aioli • grilled bok choy
COLORADO HALF LAMB RACK *72,00 $ US
pomme purée • carrot greens chimichurri • grilled asparagus • shallot-port demi-glace
GINGER MISO QUINOA30,00 $ US
broccoli • heirloom quinoa • tomato • shiitake • tofu • scallion • sweet potato • avocado • red miso • thai basil-pumpkin seed pesto • sweet soy
Au | FRENCH ONION BURGER *29,00 $ US
brioche bun • gruyère • garlic aioli • lettuce • tomato • pickle • onion jam • fries

AURUM GRILL SELECTIONS

potato purée • shallot-port demi-glace • roasted heirloom carrots • house-made steak sauce

8oz ANGUS FILET MIGNON *55,00 $ US
12oz DRY AGED NEW YORK STEAK *75,00 $ US
30oz WAGYU TOMAHAWK RIBEYE *165,00 $ US

ADDITONS

GRILLED CHICKEN BREAST12,00 $ US
5oz NEW YORK STEAK *25,00 $ US
SAUTÉED SHRIMP12,00 $ US
PAN SEARED TROUT16,00 $ US
FRIED TOFU12,00 $ US

L'opinion de 196 personnes

Commentaires sur le restaurant Aurum Food & Wine - Snowmass de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.6

4,6 selon des cotes récentes

4,6Nourriture
4,6Service
4,5Ambiance
4,1Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Montagnes
Belle terrasse

196 commentaires

K
Kevin
Detroit 11 commentaires
4.0
Y est allé le 3 avril 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 4
Very nice restaurant, great food, service, kind of destroyed it with different people bringing different courses over but overall a great experience.
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Y
Yves
Los Angeles9 commentaires
4.0
Y est allé le 30 mars 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 4
Food was very good with very fresh high quality ingredients and imaginative dishes. The service was outstanding- the waitstaff was very polite, knowledgeable and attentive.
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OT
Client d'OpenTable
Grand Boston1 commentaire
4.0
Y est allé le 17 mars 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 4
Nice food for a restaurant on the mountain. Good easy option
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D
Diana VIP
Baltimore 16 commentaires
5.0
Y est allé le 12 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We had a wonderful experience with pleasant ambiance throughout. The food was delicious, and the service was spot on. Fantastic!
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OT
Client d'OpenTable
New Orleans7 commentaires
5.0
Y est allé le 11 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Loved our food! The wait staff was exceptional! Love the ambience!
Ce commentaire est-il utile?
g
gabriele VIP
Miami4 commentaires
5.0
Y est allé le 11 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
great food. great service with Karen. chops ara amazing burger too
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t
traci VIP
Dallas24 commentaires
4.0
Y est allé le 11 mars 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 5
We eat here when in snowmass to support local restaurants. Their soups are always great. Ordered filet medium rare came out medium/well but flavor was still there so did not ask server to redo it Chicken was good a bit dry & just warm not hot but curry sauce was good with it. Best part are their parker house rolls & butter. Our friend said her Quinoa dish was very good. Service was great.
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JC
JCou VIP
Philadelphie 14 commentaires
5.0
Y est allé le 9 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Outstanding experience. The staff went above and beyond accommodating our large group.
Ce commentaire est-il utile?
g
gabriele VIP
Miami4 commentaires
5.0
Y est allé le 9 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
great food awesome service lamb chops wow burger wow fries wow
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OT
Client d'OpenTable VIP
Charleston5 commentaires
5.0
Y est allé le 8 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great place for “casual” fine dining. The burger was particularly good - with a truffle option on the fries.
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FAQ

Le restaurant Aurum Food & Wine - Snowmass a été coté 4,6 étoiles par 196 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

6 mai 2025

19 h 00

Carte Google pour le restaurant Aurum Food & Wine - Snowmass

110 Carriage Way 3101 3017, Snowmass Village, CO 81615

Informations supplémentaires

Quartier
Snowmass
Heures d'ouverture
Dîner Quotidien 12H00–15H00 5 @ 7 Quotidien 16H00–17H00 Souper Quotidien 16H00–20H00
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
Américain Contemporaine
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Bill Sauer
Renseignements supplémentaires:
5à7, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Foyer extérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
http://aurumaspensnowmass.com/
Numéro de téléphone
(970) 429-4906
Installations pour groupes privés
Please contact Nicole Ouellette for private events in our restaurant!email: nouellette@destinationhospitality.comPone number: 9703674002

Aurum Food & Wine - Snowmass

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À propos de ce restaurant

Informations supplémentaires

STARTERS

Au | PARKER HOUSE ROLLS12,00 $ US

Au | KOREAN FRIED CHICKEN21,00 $ US

Au | CRISPY CURRIED CAULIFLOWER ^19,00 $ US

AURUM FRIES15,00 $ US

STEAK TARTARE ALL'ALBESE *28,00 $ US

TEMPURA SHRIMP LETTUCE CUPS ^24,00 $ US

SEARED BLUEFIN TUNA ^32,00 $ US

SEARED SEA SCALLOPS28,00 $ US

SOUP & SALAD

CARROT & SWEET POTATO BISQUE16,00 $ US

Au | WEDGE SALAD21,00 $ US

ROASTED BEET SALAD ^22,00 $ US

TUSCAN KALE SALAD ^19,00 $ US

ENTRÉES

ROCKY MOUNTAIN TROUT FILET44,00 $ US

FAROE ISLAND SALMON OSCAR65,00 $ US

ROASTED MOROCCAN CHICKEN40,00 $ US

GRILLED AHI TUNA STEAK ^42,00 $ US

COLORADO HALF LAMB RACK *72,00 $ US

GINGER MISO QUINOA30,00 $ US

Au | FRENCH ONION BURGER *29,00 $ US

AURUM GRILL SELECTIONS

8oz ANGUS FILET MIGNON *55,00 $ US

12oz DRY AGED NEW YORK STEAK *75,00 $ US

30oz WAGYU TOMAHAWK RIBEYE *165,00 $ US

ADDITONS

GRILLED CHICKEN BREAST12,00 $ US

5oz NEW YORK STEAK *25,00 $ US

SAUTÉED SHRIMP12,00 $ US

PAN SEARED TROUT16,00 $ US

FRIED TOFU12,00 $ US

Évaluation globale (notes et commentaires)

Aimé pour

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Est-ce que le restaurant Aurum Food & Wine - Snowmass accepte les réservations présentement?

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