PRIMI
Sicilian Crudo45,00 CA$
bluefin tuna, kanpachi king salmon, salmoriglio almond, preserved lemon
Scallop Crudo34,00 CA$
pine nut, castelfranco, ruby grapefruit, fennel
Carpaccio di Bresaola36,00 CA$
ricotta, pickled green tomato, marcona almond, arugula
Prosciutto28,00 CA$
di parma 24 months, canadian 36 months, giardiniera, nodini
Braised Octopus55,00 CA$
cannellini bean, 'nduja grilled escarole, shallot
Endive Salad24,00 CA$
pecorino toscano, sicilian XO pangrattato
Tartare di Manzo34,00 CA$
beef filet, gnocco fritto, anchovy, calabrian tomato, preserved egg
Calamari Fritti36,00 CA$
yuzu, roasted garlic
Cheesy Frittelle19,00 CA$
burnt honey, ricotta, stracciatella, parmesan
Arianna Meatballs - 4pc.25,00 CA$
grilled bread, tomato sauce
Bufala Burrata38,00 CA$
charred radicchio, jingle bell pepper, pistachio, honey
Caesar Salad25,00 CA$
double smoked bacon lardons, brioche croutons, house dressing, parmigiano reggiano
PASTA
Crab Stuffed Cappellacci41,00 CA$
'nduja, lemon, blue crab, chive
Spaghetti Carbonara29,00 CA$
guanciale, pecorino romano dop, egg yolk
Linguine a la Vongole36,00 CA$
manila clams, argentinian prawns, yellow chive, white wine, garlic
Agnolotti39,00 CA$
corn, chanterelle, taleggio, st. brigid's butter
Pappardelle38,00 CA$
bolognese, parmesan
Spaghetti Puttanesca34,00 CA$
caper, olive, anchovy
Arianna “Lasagna” For Two74,00 CA$
taleggio, burrata, pepperoni bolognese
All’ Amatriciana34,00 CA$
tomato, bucatini pecorino romano dop, guanciale
MAIN
Bone-in Striploin 20 oz. - for two140,00 CA$
confit garlic, chimichurri
Osso Buco58,00 CA$
ricotta polenta, pistachio, chili crisp
Beverly Creek Lamb Chop74,00 CA$
pressed belly, vincotto
Wild Halibut75,00 CA$
tomato, fennel, parsley
Dover Sole Piccata130,00 CA$
olive oil, parsley, lemon
Chateaubriand164,00 CA$
Confit garlic, chimichurri
Provimi Veal
For Two
Parmigiana98,00 CA$
mozzarella, tomato sauce
Milanese88,00 CA$
lemon, arugula
CONTORI
Fried Brussels Sprouts17,00 CA$
bagna cauda, anchovy, parmesan
Grilled Asparagus22,00 CA$
Finocchiona vinaigrette, ricotta salata, tarragon
Crispy Tuscan Potato14,00 CA$
rosemary, roasted garlic
Oyster Mushroom Marsala17,00 CA$
Pedro Ximénez
Rapini16,00 CA$
Harissa, lemon, crispy garlic