Preisgekrönt

Aldehyde

Name: Aldehyde
Address: 5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France, France, 75004
Telephone: 09 73 89 43 24
Price range: 51 Euro und darüber
Rating: 4.9

4,9 (41)

51 Euro und darüber

Moderne französische Küche

5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France 75004

Tisch reservieren

2 Personen

2. Mai 2025

19:00

Heute 2 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

Innovativ
Besondere Anlässe
Bezaubernd

Aldéhyde is a gastronomic restaurant offering a French cuisine which is punctuated by Tunisian influences and the travels of chef Youssef Marzouk.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Stilvolle Küche
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Moderne französische Küche, Französisch, Modern Europäisch
Öffnungszeiten
Di.–Sa. 12:00 Uhr–15:00 Uhr Di.–Sa. 19:30 Uhr–23:00 Uhr
Telefonnummer
09 73 89 43 24
Website
http://aldehyde.paris/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Küchenchef
Youssef Marzouk
Räume für private Veranstaltungen
Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

Ort
5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France 75004
Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2025
Gebiet
Le Marais - Saint-Paul
Parking details
Ohne
Public transit
Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
Weitere Details
Bier, Geschlechtsneutrale Toilette, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Wein

Experiences

Menu Signature
120,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Full immersion into chef Youssef Marzouk's cuisine.
Menu Éclosion
95,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
An initiation into chef Youssef Marzouk's French with a Tunisian touch universe.

Speisekarte

Die Speisekarte von Aldehyde wurde zuletzt am 22.8.2024 aktualisiert.

Menu Déjeuner

Entrée Plat Dessert45,00 €
A seasonal french cuisine witch evolves with the production of our market gardeners.
Entrée Plat ou Plat Dessert35,00 €

Menu Diner

Menu Eclosion95,00 €
A menu with fives courses following the season: Amuse-bouche, the Prelude, the Sea, the Earth and the Final!
Menu Signature120,00 €
A menu with seven courses following the season: Amuse-bouche, the Introduction, the Prelude, the Sea, the Earth, the Preamble and the Final!
Accord Eclosion60,00 €
Our team selects a wine pairing in four steps to discover the French appellation and more.
Accord Signature80,00 €
Our team selects a wine pairing in six steps to discover the french and more.

Was 41 Gäste sagen

Bewertungen für Aldehyde von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9

4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,9Essen
4,9Service
4,8Ambiente
4,7Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

Besonders beliebt

Paris
Beste Gesamtbewertung
Paris
Bestes Essen
Paris
Bester Service
Paris
Bestes Ambiente
Paris
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Paris
Besondere Anlässe
Paris
Am häufigsten gebucht

41 Bewertungen

P
PETE
London1 Bewertung
5.0
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great restaurant. The lunch menu is incredibly good value for money.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jack
London1 Bewertung
5.0
Besucht am 19. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Top tier service, food and wine. Me and my girlfriend loved it!
War diese Bewertung hilfreich?
T
Tobias
BW1 Bewertung
5.0
Besucht am 19. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Creative cuisine. Healthy and Tasty. Service With a Personal touch as the chef comes to the table and explains some of the Food choices. Very agreable evening at Aldrhyde.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Stuart
London1 Bewertung
5.0
Besucht am 12. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Just marvellous and surprising in every respect. Fascinating and imaginative food - for example, a fennel consommé among other wonderful amuse-bouches, and an amazingly presented Brillat-Savarin cheese - served with care and personality. Just a wonderful, memorable evening.
War diese Bewertung hilfreich?
B
BRUNO VIP
San Francisco4 Bewertungen
5.0
Besucht am 3. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Félicitations au Chef et à toute la brigade pour cette première étoile au Guide Michelin ! Une distinction plus que méritée, qui récompense à juste titre votre talent, votre créativité et votre savoir-faire exceptionnel. Que cette reconnaissance soit le début d’une belle aventure gastronomique encore plus étoilée !
War diese Bewertung hilfreich?
i
isabelle
Paris1 Bewertung
5.0
Besucht am 29. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Accueil très agréable et souriant Tout était parfait: de la mise en bouche, l'entrée, les plats et le dessert ! Et même attention pour nous conseiller les boissons pour nous qui ne sommes pas des grands amateurs de vin! Il vient d'avoir une étoile et c'est tellement tellement mérité!
War diese Bewertung hilfreich?
K
Kasparas
Raum New York4 Bewertungen
5.0
Besucht am 29. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Food and service was great! The lunch meal is very good value. Vegetable dishes were flavorful and bright, meat serving was rich and interesting. Highly recommend.
War diese Bewertung hilfreich?
m
mimi007
Hamburg9 Bewertungen
5.0
Besucht am 14. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein unglaublich sympathisches Team, sehr gute und kreative Küche, angenehmes Wohlfühlambiente - sehr zu empfehlen. Hoffentlich bald mit einem Michelin Stern.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
London1 Bewertung
5.0
Besucht am 8. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
A fantastic experience from the small team at Aldehyde. We really enjoyed the creativity of the food, great wine pairings and excellent service. Some unusual and intriguing flavours and excellent wines to match, and offers reasonable value for this level of cooking. Highly recommend!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Marc VIP
Raum New York88 Bewertungen
3.0
Besucht am 22. Februar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 4
4. Ambiente 3
Very disappointing. The chef has supposedly high end training, and the restaurant is supposed to feature Tunisian accents. The Tunisian accents were mostly imperceptible and the food was more like Julia Childe, with sauces like beurre blanc and bearnaise. Nothing was better than fair, and I don't remember any longer a single dish.
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Aldehyde wurde mit 4,9 Sternen von 41 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

2. Mai 2025

19:00

Heute 2 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France 75004

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2025
Gebiet
Le Marais - Saint-Paul
Öffnungszeiten
Di.–Sa. 12:00 Uhr–15:00 Uhr Di.–Sa. 19:30 Uhr–23:00 Uhr
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Moderne französische Küche, Französisch, Modern Europäisch
Restaurantart
Stilvolle Küche
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Ohne
Public transit
Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Küchenchef
Youssef Marzouk
Weitere Details
Bier, Geschlechtsneutrale Toilette, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Wein

Website
http://aldehyde.paris/
Telefonnummer
09 73 89 43 24
Räume für private Veranstaltungen
Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

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Menu Signature

Menu Éclosion

Speisekarte

Menu Déjeuner

Entrée Plat Dessert45,00 €

Entrée Plat ou Plat Dessert35,00 €

Menu Diner

Menu Eclosion95,00 €

Menu Signature120,00 €

Accord Eclosion60,00 €

Accord Signature80,00 €

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