Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
Lamb cooked two ways with stuffed piquillo - Aldehyde, Paris, Ile-de-France
Bekroond

Aldehyde

4,9 (41)
€51 en meer
Modern Frans
5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France 75004

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 1 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.

Over dit restaurant

  • Innovatief
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Charmant
Aldéhyde is a gastronomic restaurant offering a French cuisine which is punctuated by Tunisian influences and the travels of chef Youssef Marzouk.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Chique dineren
  • Prijs
    €51 en meer
  • Keuken
    Modern Frans, Frans, Modern Europees
  • Openingstijden
    di–za 12:00 uur–15:00 uur di–za 19:30 uur–23:00 uur
  • Telefoonnummer
    09 73 89 43 24
  • Website
    http://aldehyde.paris/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Zakelijk casual
  • Chef-kok
    Youssef Marzouk
  • Private party faciliteiten
    Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

Experiences

  • Menu Signature

    € 120,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    Full immersion into chef Youssef Marzouk's cuisine.

  • Menu Éclosion

    € 95,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    An initiation into chef Youssef Marzouk's French with a Tunisian touch universe.

Menu

Het menu van Aldehyde is voor het laatst bijgewerkt op 22-8-2024.

Menu Déjeuner

  • Entrée Plat Dessert€ 45,00

    A seasonal french cuisine witch evolves with the production of our market gardeners.

    • Entrée Plat ou Plat Dessert€ 35,00

      Menu Diner

      • Menu Eclosion€ 95,00

        A menu with fives courses following the season: Amuse-bouche, the Prelude, the Sea, the Earth and the Final!

        • Menu Signature€ 120,00

          A menu with seven courses following the season: Amuse-bouche, the Introduction, the Prelude, the Sea, the Earth, the Preamble and the Final!

          • Accord Eclosion€ 60,00

            Our team selects a wine pairing in four steps to discover the French appellation and more.

            • Accord Signature€ 80,00

              Our team selects a wine pairing in six steps to discover the french and more.

              Laatst bijgewerkt op: 22 augustus 2024

              Wat 41 mensen zeggen

              De reviews over Aldehyde van mensen die hier hebben gegeten. Gebaseerd op recente beoordeling.

              Reviews van gasten over dit restaurant

              Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

              4.9
              4,9 gebaseerd op recente scores
              • 4,9Eten
              • 4,9Bediening
              • 4,8Sfeer
              • 4,7Prijs-kwaliteitverhouding

              Geluid • Levendig

              Geliefd vanwege

              • Parijs

                Beste algehele beoordeling

              • Parijs

                Beste eten

              • Parijs

                Beste bediening

              • Parijs

                Beste sfeer

              • Parijs

                Beste prijs-kwaliteitverhouding

              • Parijs

                Goed voor speciale gelegenheden

              • Parijs

                Meeste reserveringen

              41 Reviews

              1. PETE

                Londen1 recensie

                5.0

                7 dagen geleden gegeten

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Great restaurant. The lunch menu is incredibly good value for money.

                Is dit nuttig?

              2. Jack

                Londen1 recensie

                5.0

                Gegeten op 19 april 2025

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Top tier service, food and wine. Me and my girlfriend loved it!

                Is dit nuttig?

              3. Tobias

                BW1 recensie

                5.0

                Gegeten op 19 april 2025

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 4
                Creative cuisine. Healthy and Tasty. Service With a Personal touch as the chef comes to the table and explains some of the Food choices. Very agreable evening at Aldrhyde.

                Is dit nuttig?

              4. Stuart

                Londen1 recensie

                5.0

                Gegeten op 12 april 2025

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Just marvellous and surprising in every respect. Fascinating and imaginative food - for example, a fennel consommé among other wonderful amuse-bouches, and an amazingly presented Brillat-Savarin cheese - served with care and personality. Just a wonderful, memorable evening.

                Is dit nuttig?

              5. BRUNO vip

                San Francisco4 recensies

                5.0

                Gegeten op 3 april 2025

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Félicitations au Chef et à toute la brigade pour cette première étoile au Guide Michelin ! Une distinction plus que méritée, qui récompense à juste titre votre talent, votre créativité et votre savoir-faire exceptionnel. Que cette reconnaissance soit le début d’une belle aventure gastronomique encore plus étoilée !

                Is dit nuttig?

              6. isabelle

                Parijs1 recensie

                5.0

                Gegeten op 29 maart 2025

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Accueil très agréable et souriant Tout était parfait: de la mise en bouche, l'entrée, les plats et le dessert ! Et même attention pour nous conseiller les boissons pour nous qui ne sommes pas des grands amateurs de vin! Il vient d'avoir une étoile et c'est tellement tellement mérité!

                Is dit nuttig?

              7. Kasparas

                New York City4 recensies

                5.0

                Gegeten op 29 maart 2025

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Food and service was great! The lunch meal is very good value. Vegetable dishes were flavorful and bright, meat serving was rich and interesting. Highly recommend.

                Is dit nuttig?

              8. mimi007

                Hamburg9 recensies

                5.0

                Gegeten op 14 maart 2025

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                Ein unglaublich sympathisches Team, sehr gute und kreative Küche, angenehmes Wohlfühlambiente - sehr zu empfehlen. Hoffentlich bald mit einem Michelin Stern.

                Is dit nuttig?

              9. OpenTable gast

                Londen1 recensie

                5.0

                Gegeten op 8 maart 2025

                1. Algeheel 5
                2. Eten 5
                3. Bediening 5
                4. Sfeer 5
                A fantastic experience from the small team at Aldehyde. We really enjoyed the creativity of the food, great wine pairings and excellent service. Some unusual and intriguing flavours and excellent wines to match, and offers reasonable value for this level of cooking. Highly recommend!

                Is dit nuttig?

              10. Marc vip

                New York City88 recensies

                3.0

                Gegeten op 22 februari 2025

                1. Algeheel 3
                2. Eten 3
                3. Bediening 4
                4. Sfeer 3
                Very disappointing. The chef has supposedly high end training, and the restaurant is supposed to feature Tunisian accents. The Tunisian accents were mostly imperceptible and the food was more like Julia Childe, with sauces like beurre blanc and bearnaise. Nothing was better than fair, and I don't remember any longer a single dish.

                Is dit nuttig?

              Veelgestelde vragen

              Aldehyde heeft 4,9 sterren gekregen van 41 gebruikers van OpenTable.

              Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

              1. Startpagina
              2. Frankrijk
              3. Parijs
              4. 75004
              5. Le Marais - Saint-Paul

              Een tafel reserveren

              2 personen
              19:00
              Vandaag 1 keer gereserveerd
              Experiences beschikbaar.
              Google Maps voor Aldehyde

              5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France 75004

              Aanvullende informatie

              • Bekroond
                1. MICHELIN 1 Star 2025
              • Wijk
                Le Marais - Saint-Paul
              • Openingstijden
                di–za 12:00 uur–15:00 uur di–za 19:30 uur–23:00 uur
              • Prijs
                €51 en meer
              • Keuken
                Modern Frans, Frans, Modern Europees
              • Stijl
                Chique dineren
              • Dress code
                Zakelijk casual
              • Parking details
                Geen
              • Public transit
                Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
              • Betalingsmogelijkheden
                AMEX, Mastercard, Visa
              • Chef-kok
                Youssef Marzouk
              • Extra
                Bier, Genderneutraal toilet, Rokersruimte buiten, Rolstoeltoegang, Wijn
              • Website
                http://aldehyde.paris/
              • Telefoonnummer
                09 73 89 43 24
              • Private party faciliteiten
                Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.
              Ontdekken
              OpenTable
              • Over ons
              • Blog
              • Carrières
              • Pers
              Meer
              Onze sites
              Bedrijven
              • Software voor restaurantreserveringen
              • Inzichten uit de branche
              • Bronnen over gastvrijheid
              • Marketingbronnen
              • Bedrijfsbronnen
              • Hoe een restaurant beginnen
              • Voor restaurants
              • Voor restaurantgroepen
              Volg ons op
              • Privacybeleid
              • Gebruiksvoorwaarden
              • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
              • Mijn persoonlijke gegevens niet verkopen of delen
              • Cookievoorkeuren
              Copyright © 2025 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
              OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
              Booking-logo
              Priceline-logo
              KAYAK-logo
              Agoda-logo
              OpenTable-logo