Jean Georges Steakhouse - ARIA

Name: Jean Georges Steakhouse - ARIA
Address: 3730 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, NV, United States, 89158
Telephone: (702) 590-8660
Price range: más de $50
Rating: 4.6

4.6 (2041)

más de $50

Cortes de carne

3730 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, 89158 NV

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2 personas

5 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 12 veces hoy

Acerca de este restaurante

Ideal para disfrutar vinos finos
Romántico
Bueno para ocasiones especiales

Carne de res y marisco de primera calidad en un entorno urbano de estilo contemporáneo. El espacio es llamativo y moderno, y está dividido en un lounge de ambiente explosivo, áreas de comedor elevadas que permiten ver y ser vistos y 2 salones comedor privados. El chef galardonado Jean-Georges Vongerichten desafía la definición de churrasquería tradicional estadounidense con una fuerte dosis de energía y el atractivo de primer orden para una institución de todos los estadounidenses. En el Jean Georges Steakhouse, los métodos de cocina clásicos y sencillos, como el gratinado, los guisos a fuego lento y el "sous vide" (cocción durante largos espacios de tiempo a temperaturas relativamente bajas) sacan la esencia de las mejores carnes del mundo, mientras los matices aromáticos de especias de inspiración mundial se mezclan con el estilo característico de Vongerichten. "Cada plato de mi menú debe ser una combinación perfecta de sabores amados, respaldados por otros nuevos e inesperados que los clientes llegarán a desear" - Chef Jean Georges Vongerichten

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de $50
Cocinas
Cortes de carne, Americana, Pescados y Mariscos
Horarios
Cena Todos los días 17:00–22:30
Número de teléfono
(702) 590-8660
Página web
https://aria.mgmresorts.com/en/restaurants/jean-georges-steakhouse.html
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir
Instalaciones para eventos privados
Private rooms include the Boardroom, which can seat 22, and the 14-seat Chef's Table, which provides a unique and exclusive experience. In addition the wine alcove can seat 35 guests and overlooks the extensive wine collection while another 70-seat semi-private area on the right side of the restaurant allows for larger events.

Ubicación
3730 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, 89158 NV
Zona
The Strip
Intersección en calle
Harmon
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Trae tu propio vino, Vinos

Menú

El menú de Jean Georges Steakhouse - ARIA se actualizó por última vez el 15/7/2024.

STARTERS

Caesar Salad
parmesan cheese, lemon & chili
Iceberg Wedge
tomato, blue cheese & crispy bacon
Tomato Salad
heart of palm & coconut vinaigrette
Arugula Salad
shaved asparagus, manchego cheese green olive dressing
Broccoli Soup
aged cheddar cheese puffs & herbs
Char Grilled Octopus
crispy potatoes, smoked paprika aïoli
Bacon Wrapped Shrimp
harry’s berries strawberry mustard
Japanese Wagyu Carpaccio*
comte cheese fritters & truffle aïoli

RAW BAR

Chilled Shellfish Platter*
maine lobster, gulf shrimp, king crab, oysters & clam
Ossetra Caviar*, 1 oz.
traditional accompaniments
Market Sashimi*
spicy ponzu & fresh wasabi
Tuna Tartare*
shiitake yuzu dressing & puffed rice
Gulf Shrimp Cocktail
cocktail sauce & lemon
Oysters on the Half Shell*
east & west coast
Crispy Sushi Sampler*
chipotle mayonnaise & crispy rice

JAPANESE CERTIFIED BEEF

Traditional F1 Beef is known for its premium marbling, flavor & tenderness
- F1 Wagyu Filet, 6 oz.*
- F1 Wagyu NY Strip, 10 oz.*
- F1 Wagyu Ribeye, 16 oz.*
A5 Certified Kobe Beef
one of a select few restaurants in the united states to offer genuine certified kobe beef
New York Sirloin
Hyogo Prefecture, Kobe City
- 3 oz*
- 6 oz*
- 9 oz.*

TABLESIDE CARVERY

Larger cuts of beef carved tableside finished with roasted herbs & flaked sea salt

Wagyu Tomahawk Ribeye*
Mishima Ranch, CA
36 oz. Prime Porterhouse*
Greeley, CO

WOOD BURNING GRILL

Simply grilled over sustainable apricot wood and mesquite, finished with rendered beef fat, sea salt & cracked pepper

USDA PRIME, COLORADO
- Filet Mignon, 8 oz.*
- New York Strip, 14 oz.*
- Bone In Ribeye, 18 oz.*
OTHER CUTS
Double Lamb Chops*
AMERICAN WAGYU, CALIFORNIA
Ribeye Cap, 8 oz.* Mishima Ranch
CERTIFIED PIEDMONTESE, NEBRASKA
All-Natural Filet Mignon, 8 oz.*

ACCOMPANIMENTS

Hudson Valley Foie Gras*
caramelized with thyme
U3 Jumbo Prawns
grilled with herbs & lemon
Tristan Lobster Tail
drawn butter & lemon
Bone Marrow
roasted with lemon gremolata

ENTRÉES

Chilean Sea Bass*
miso yuzu glaze & maitake mushroom
Roasted Salmon*
garlic lime sauce, crunchy potatoes & asparagus
Slow Cooked Halibut*
stew of new onions, carrots, peas & saffron
Crunchy Organic Chicken
spinach & buttery hot sauce
Veal Milanese*
warm potato salad, sugar snap peas & horesradish
Soy Glazed Short Rib
apple-jalapeño purée & rosemary crumbs
JG Cheeseburger*
truffle mayonnaise, brie & yuzu pickle

SIDES

Black Truffle Mac n Cheese
Grilled Asparagus
Creamed or Sautéed Spinach
Roasted Market Mushrooms
jalapeño, garlic & lemon
Tender Broccoli de Cicco
sicilian pistachio, chili & mint
Salt Crusted Baked Potato
Hand Cut Fries
Mashed Yukon Gold Potatoes

Lo que dicen 2,041 personas

Reseñas de Jean Georges Steakhouse - ARIA de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.6

4.6 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.6Servicio
4.6Ambiente
4.1Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Las Vegas
Ideal para disfrutar vinos finos
Las Vegas
Romántico
La franja
Ideal para disfrutar vinos finos
La franja
Romántico

2,041 reseñas

A
Alison VIP
Las Vegas3 reseñas
1.0
Comieron hace 6 días
1. Global 1
2. Comida 2
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
Definitely not worth the money. Crab leg was overpriced and barely any meat. Steak wasn’t recooked and had to send back.
¿Te fue útil?
D
Dr. Wayne and Lynn
Chicago/Illinois5 reseñas
5.0
Comieron en 27 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Thought is was a facncy night out. But the guy next to us had on shorts and a baseball cap.
¿Te fue útil?
M
Michael VIP
Costa Central de California38 reseñas
5.0
Comieron en 26 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We have eaten here multiple times and we always love coming back because Jean Georges is always an amazing dining experience. The entire staff are so professional, friendly, and attentive. John was our server again and he delivered another outstanding dining experience for me and my wife as we celebrated her birthday. We are always treated like VIPs and always look forward to our next visit. The GM John and AM Adrianna came by to check on us as we dined to welcome and thank us for coming while checking on us. All of the serving staff were impressive and professional as always. The food from start to finish was excellent and so delicious. Perfect cook on our steaks as usual. We want to thank you all for one of our best dinners ever and all that you do. We are grateful for your hospitality and we will continue to recommend Jean Georges every chance we get.
¿Te fue útil?
P
Petrina
Hawái6 reseñas
2.0
Comieron en 14 de junio de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
High expectations , in fairness the Salmon and vegetables were excellent, but sadly the Filet Mignon was very very poor . It was over cooked , tough and a very poor cut . This place (like most in Vegas now) is Ridiculously over priced and when I looked at how much we paid this morning , I felt even more ripped off . Perhaps no wonder the place was half empty? - Sorry we won’t be back .
¿Te fue útil?
N
Nicole VIP
Virginia8 reseñas
5.0
Comieron en 31 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We love Jean Georges and eat there almost every trip to Las Vegas. It's beautiful and elegant, with wonderful service and always amazing food! It's a perfect experience with friends or business colleagues. Thank you!
¿Te fue útil?
C
Carrie
Las Vegas5 reseñas
4.0
Comieron en 31 de mayo de 2025
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We scheduled our reservation right at the opening of the restaurant. Everything was awesome! I had to give it only 4 stars overall because we received a dressed code text saying what not to wear and then a large group that sat next to us had tshirts and shorts and slippers.
¿Te fue útil?
J
Johnny
Houston2 reseñas
5.0
Comieron en 29 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great experience! The atmosphere was lovely, the service was impeccable, and the host was fantastic!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Austria2 reseñas
3.0
Comieron en 28 de mayo de 2025
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
Our waited Eddie was great. Other than that, not worth it.
¿Te fue útil?
M
Michael VIP
Los Ángeles6 reseñas
4.0
Comieron en 26 de mayo de 2025
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
A very loud obnoxious party next to us. If they have T-shirts and Ball Caps it should give you a sign what they will be like. Your dress codes states you have to be dressed well. Your host greeter - is the face of your restaurant and I have been all over N. America - she does not represent your high end restaurant or the standard of your food. Hire professional greeters that make people feel welcome. She did not I made a reservation - weeks in advance
¿Te fue útil?
L
Leah VIP
Las Vegas1 reseña
5.0
Comieron en 25 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Food and service are great. I highly recommend this place!
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Jean Georges Steakhouse - ARIA tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 2041 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

5 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 12 veces hoy

Mapa de Google para Jean Georges Steakhouse - ARIA

3730 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, 89158 NV

Información adicional

Intersección en calle
Harmon
Zona
The Strip
Horarios
Cena Todos los días 17:00–22:30
Precios
más de $50
Cocinas
Cortes de carne, Americana, Pescados y Mariscos
Ambiente
Cena fina
Dress code
De vestir
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Trae tu propio vino, Vinos

Página web
https://aria.mgmresorts.com/en/restaurants/jean-georges-steakhouse.html
Número de teléfono
(702) 590-8660
Instalaciones para eventos privados
Private rooms include the Boardroom, which can seat 22, and the 14-seat Chef's Table, which provides a unique and exclusive experience. In addition the wine alcove can seat 35 guests and overlooks the extensive wine collection while another 70-seat semi-private area on the right side of the restaurant allows for larger events.

Jean Georges Steakhouse - ARIA

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Acerca de este restaurante

Información adicional

STARTERS

Caesar Salad

Iceberg Wedge

Tomato Salad

Arugula Salad

Broccoli Soup

Char Grilled Octopus

Bacon Wrapped Shrimp

Japanese Wagyu Carpaccio*

RAW BAR

Chilled Shellfish Platter*

Ossetra Caviar*, 1 oz.

Market Sashimi*

Tuna Tartare*

Gulf Shrimp Cocktail

Oysters on the Half Shell*

Crispy Sushi Sampler*

JAPANESE CERTIFIED BEEF

Traditional F1 Beef is known for its premium marbling, flavor & tenderness

A5 Certified Kobe Beef

New York Sirloin

TABLESIDE CARVERY

Wagyu Tomahawk Ribeye*

36 oz. Prime Porterhouse*

WOOD BURNING GRILL

USDA PRIME, COLORADO

OTHER CUTS

AMERICAN WAGYU, CALIFORNIA

CERTIFIED PIEDMONTESE, NEBRASKA

ACCOMPANIMENTS

Hudson Valley Foie Gras*

U3 Jumbo Prawns

Tristan Lobster Tail

Bone Marrow

ENTRÉES

Chilean Sea Bass*

Roasted Salmon*

Slow Cooked Halibut*

Crunchy Organic Chicken

Veal Milanese*

Soy Glazed Short Rib

JG Cheeseburger*

SIDES

Black Truffle Mac n Cheese

Grilled Asparagus

Creamed or Sautéed Spinach

Roasted Market Mushrooms

Tender Broccoli de Cicco

Salt Crusted Baked Potato

Hand Cut Fries

Mashed Yukon Gold Potatoes

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