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ink. - Permanently Closed, West Hollywood, CA

ink. - Permanently Closed

Sin reseñas
más de $50
Cortes de carne
8360 Melrose Avenue #101, West Hollywood, 90069 CA

Acerca de este restaurante

ink. es el primer restaurante de autor del chef Michael Voltaggio. El objetivo de ink. es crear una sensación indeleble con sabores inspirados en las incontables culturas que componen la ciudad de Los Ángeles. La comida de ink. es "gastronomía moderna de Los Ángeles", y aspira a crear una experiencia culinaria que redefina el término "gastronomía selecta" para los habitantes de la ciudad.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Cortes de carne, Californiana, De la granja a la mesa
  • Horarios
    ink. offers dinner daily beginning at 6pm. We seat until 10pm Sundays through Thursdays and until 11pm on Friday & Saturday
  • Número de teléfono
    (323) 651-5866
  • Página web
    http://www.mvink.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Michael Voltaggio
  • Instalaciones para eventos privados
    Full buy out only. Please contact us for more details.
  • Ubicación
    8360 Melrose Avenue #101, West Hollywood, 90069 CA
  • Zona
    Central Los Angeles
  • Intersección en calle
    Kings Road
  • Parking details
    Valet is located next to the restaurant on Kings Rd. for $9
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Trae tu propio vino, Vinos

Menú

ink. - Permanently Closed's menu was last updated on 3/2/2022.

Course #1

  • OystersUSD 19.00

    mignonette ice, half dozen

    • Big Eye TunaUSD 18.00

      poke dressing, shiso, fermented onion rings, burnt coconut oil

      • Laughing Bird ShrimpUSD 14.00

        avocado, shrimp crackers, escabeche dressing

        • Sugar Snap PeasUSD 12.00

          fresh lemon cheese, mint, umami granola

          • Smoked MozzarellaUSD 15.00

            dressed up like a tomato, pomodoro sauce, grilled bread

            • Foie Gras ShavingsUSD 22.00

              hazelnut butter, radishes, smoked sea salt, pumpernickel

              • Salt and Charcoal PotatoesUSD 11.00

                house-made sour cream, black vinegar

                • Egg Yolk GnocchiUSD 15.00

                  mushroom brown butter, chanterelles, peas, tiny croutons

                  • Fried CalamariUSD 16.00

                    masa-potato crust, curry emulsion

                    • OctopusUSD 23.00

                      ink.shells, young fennel, pimenton

                      • Beef TartareUSD 17.00

                        bibimbap, crispy rice, tofu dressing

                        • HamachiUSD 18.00

                          vichyssoise, leeks, crispy rice pearls

                          • Street CornUSD 12.00

                            cool ranch "foritos", cotija cheese

                            Course #2

                            • Kale PastaUSD 18.00

                              kale pesto, pecorino, pumpkin seeds

                              • Baja Sea BassUSD 32.00

                                uni butter, mushroom pancake

                                • BranzinoUSD 38.00

                                  grape juice with yeast and brown butter, fermented celeriac remoulade

                                  • Lamb BellyUSD 30.00

                                    pine nut cassoulet, yogurt curds

                                    • Salmon Creek Pork ChopUSD 32.00

                                      coleslaw, banyuls, poppy

                                      Flannery California Reserve Holstein Beef

                                      • Filet Mignon 6oz.USD 44.00

                                        beef tenderloin

                                        • Short Rib 8oz.USD 39.00

                                          dry aged 10-14 days

                                          • New York Strip 12oz.USD 62.00

                                            dry aged 24-36 days

                                            • Rib Eye 14oz.USD 60.00

                                              dry aged 24-36 days

                                              Featured Items

                                              • AsparagusUSD 12.00

                                                malt vinegar bernaise, malt bread crumbs

                                                • Beet BologneseUSD 14.00

                                                  beetballs, oregano, goat cheese

                                                  • Brussels SproutsUSD 12.00

                                                    cider vinegar, whipped gruyere-aligot

                                                    • Romanesco BroccoliUSD 11.00

                                                      romesco, black garlic, lemon

                                                      • Carolina Gold RiceUSD 12.00

                                                        local milk, freeze-dried fiscalini cheddar cheese

                                                        • Mashed PotatoesUSD 7.00

                                                          choice of organic grass fed cows' milk or seaweed butter

                                                          Cerrado permanentemente

                                                          Este restaurante ha cerrado permanentemente.

                                                          Mapa de Google para ink. - Permanently Closed

                                                          8360 Melrose Avenue #101, West Hollywood, 90069 CA

                                                          Información adicional

                                                          • Intersección en calle
                                                            Kings Road
                                                          • Zona
                                                            Central Los Angeles
                                                          • Horarios
                                                            ink. offers dinner daily beginning at 6pm. We seat until 10pm Sundays through Thursdays and until 11pm on Friday & Saturday
                                                          • Precios
                                                            más de $50
                                                          • Cocinas
                                                            Cortes de carne, Californiana, De la granja a la mesa
                                                          • Ambiente
                                                            Casual elegante
                                                          • Dress code
                                                            Informal y elegante
                                                          • Parking details
                                                            Valet is located next to the restaurant on Kings Rd. for $9
                                                          • Opciones de pago
                                                            AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                          • Chef ejecutivo
                                                            Michael Voltaggio
                                                          • Adicional
                                                            Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Trae tu propio vino, Vinos
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