$$$$Precio: Caro • Europea contemporánea • Evergreen
En el histórico Marshdale Lodge, construido en la década de 1920 se encuentra ahora The Bistro, un lugar en donde la gastronomía tradicional europea se combina con el ambiente singular de Evergreen.
The Bistro at Marshdale propone una experiencia gastronómica sin igual. Los visitantes podrán cenar en algunas de las salas soleadas frente a la divisoria continental o refugiarse en el calor de la chimenea de leña. Los comensales podrán saciar su sed en el bar completo que ofrece cervezas alemanas de barril. The Bistro at Marshdale permite experimentar lo mejor del encanto rústico y la elegancia de una experiencia culinaria en la montaña. Los platillos tradicionales del norte de Italia se preparan diariamente con los ingredientes orgánicos más frescos y aves criadas al aire libre cuando están disponibles. El restaurante no utiliza ingredientes artificiales ni conservantes. Se espera que los visitantes disfruten del viaje y que los recuerdos perduren toda la vida.