$$$$ • Americana contemporánea • Mount Pleasant
Red Drum Restaurant and Bar sirve carnes y marisco de primera calidad.
Este establecimiento fue elegido "Mejor Restaurante de Mount Pleasant" por City Paper en 2009 y "Mejor Restaurante de Charleston" por Post & Courier en 2008.
Tal y como aparece en el New York Times, el Red Drum fusiona las tradiciones del Lowcountry con los sabores contundentes de Texas y el Suroeste. El Red Drum Restaurant and Bar, capitaneado por el chef y propietario texano Ben Berryhill, se ha convertido en uno de los lugares favoritos de Charleston para comer y beber. Los platillos más característicos incluyen el mero asado en la cacerola, el filete de lomo estilo Nueva York a la parrilla de leña, las chuletas de cerdo cortadas en forma de mariposa y el camarón picante bbq. El Red Drum sirve 17 cervezas de barril y 16 vinos en copa y cuenta con una amplia lista de vinos en la bodega. Las noches de los miércoles son muy animadas gracias a la música en directo. El Texas Sunday Brunch del Red Drum, reconocido como el mejor brunch de la zona, incluye huevos rancheros, codorniz a la parrilla de leña con grits de queso y chile a la sartén, Red Voodoo Bloody Marys y cocteles Mimosa.
