$$$$Precio: Moderado • Española • St. Augustine
Columbia es un restaurante de propiedad y gestión familiar que lleva funcionando más de 110 años, es famoso por su encanto del viejo mundo y ha sido galardonado por su gastronomía española/cubana.
Los comensales pueden llevar vestimenta informal, pero no se acepta que los hombres vistan camisas sin mangas.
El restaurante sirve recetas familiares de alrededor de 100 años de antigüedad, como paella a la valenciana, filete minón al estilo Columbia y especialidades de marisco fresco.
Entre sus platillos destaca la ensalada "1905"® original de Columbia, que se prepara junto a la mesa de los comensales y va acompañada por un aderezo de ajo fresco, orégano, vinagre de vino y aceite de oliva español extra virgen, una receta familiar de más de 100 años.
También hay excelentes vinos españoles como el Montecillo o el Campillo. Se puede comer en el patio o en los salones comedor de estilo mediterráneo, decorados con cientos de azulejos pintados a mano y fuentes de estilo español.
Este establecimiento está asociado con el Columbia de Ybor City de Tampa, que fue fundado en 1905. Ofrece menú infantil y abre los 365 días del año, festivos incluidos.
