Los 3 mejores restaurantes con platos de temporada en Ensenada

3 restaurantes cercanos disponibles

Cómo se clasifican los resultados Destacados

1. Primitivo

4.6

Excepcional(473)

Precio: Muy caro

• De la granja a la mesa • Valle de Guadalupe

Reservado 8 veces hoy

Recomendado por la Guía Michelin, Primitivo ofrece una experiencia gastronómica única que celebra la riqueza de los productos locales. La chef Carolina Jiménez, en colaboración con productores de la zona, ha creado un menú que rinde homenaje a la cocina rústica con un toque de ingenio y sofisticación.Comienza tu velada con unas ostras frescas y suculentas, un abreboca perfecto para lo que te espera. A continuación, podrás elegir la proteína que protagonizará tu experiencia: pescado o carne (pato, en temporada otoño-invierno), ambos de la más alta calidad.A partir de esta elección, se despliega una serie de platos para compartir donde se aprovecha al máximo cada parte del ingrediente principal. Asegúrate de dejar espacio para el postre: desde una tarta de almendras con manzanas al jerez, hasta un bizcocho suave de chocolate con piel de naranja confitada y helado de lavanda ahumada. Y por supuesto, no te pierdas los cócteles de temporada y la carta de vino.

2. Ensō Omakase

5.0

Excepcional(23)

Precio: Muy caro

• Sushi • Valle de Guadalupe

Reservado 1 vez hoy

Ensō Omakase es una colaboración del chef Robert Ruiz y el chef Drew Deckman. Ofrecemos dos experiencias diariamente en horarios de 1:45 p. m. y 5:45 p.m., Limitado exclusivamente a 8 sillas. Hemos creado un Omakase íntimo y sustentable, enfocándonos específicamente en los ingredientes disponibles en temporada aquí en Valle de Guadalupe / Baja . Nuestros productos se cultivan aquí en nuestras granjas familiares, verdaderamente "La mesa al campo". Nuestros vinos son exclusivos de Baja California, de Cavas del Mogor y viñedos vecinos. Trabajamos con proveedores y pescadores locales para garantizar que nuestros productos del mar sean sostenibles. Que nuestra oferta del mar sea tratada con nuestra filosofía continua de utilizar los métodos de captura correctos, en la época adecuada del año. Valle de Guadalupe, Baja California es un área única en el mundo, evoluciona constantemente con las estaciones, nuestro menú refleja la misma escencia.

3. Ariete

4.9

Excepcional(57)

Precio: Muy caro

• Californiana • Valle de Guadalupe

Ariete restaurant is imbedded in the heart of Valle de Guadalupe, inside the winery Clos de Tres Cantos. The restaurant is outdoors and has a cozy and rustic feel. It overlooks at the local vineyard on one side and rocky hills in the other.Our open kitchen allows guests a clear view of the action that unfolds in the kitchen. The food is prepared with seasonal local products from neighboring farms and our own organic garden, paired with wine from the home winery. the idea is to create good food that speaks about the place where we are.

Los mejores restaurantes con platos de temporada en Ensenada

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