$$$$Precio: Muy caro • Americana • Cary
El Herons es el restaurante distintivo del Umstead Hotel y Spa y ha sido señalado por Condé Nast Traveler como una "joya culinaria," El restaurante ofrece la refinada gastronomía Americana del chef ejecutivo Steven D. Greene y el chef de cocina Spencer Thomson. Cuenta con una extensa carta de vinos que abarca más de 1.500 selecciones y 10.000 botellas, entre las cuales encontrará el complemento perfecto para disfrutar de una sofisticada experiencia gastronómica. En el Herons podrá disfrutar de un ambiente elegante y una refinada colección de arte en el interior, así como del comedor en la terraza con hermosas vistas panorámicas del lago. El bar del Umstead está también abierto tanto para clientes locales como para los huéspedes del hotel, ofreciendo una experiencia más informal. El Herons está reconocido como un restaurant Forbes Five-Star y AAA Five Diamond. Sirve desayuno y almuerzo todos los días, asi como brunch el fin de semana y cena de lunes a sábado.
