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Los mejores restaurantes con menú degustación en Oaxaca

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8 restaurantes cercanos disponibles

Cómo se clasifican los resultados Destacados

Una foto del restaurante Pitiona Cocina de Autor
1. Pitiona Cocina de Autor
4.5
Increíble(1223)
Precio: Muy caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Reservado 8 veces hoy
Queremos darte la bienvenida a conocer el mundo mágico que ha creado el Chef José Manuel Baños con su talento, creatividad, sensibilidad y sus conocimientos sobre la cocina oaxaqueña tradicional y contemporánea. Es un restaurante en donde mas allá de degustar maravillosos platillos, generamos una experiencia para cada uno de nuestros comensales. La cocina de José Manuel Baños ha viajado por el mundo, lleva con orgullo los sabores de Oaxaca que se convierten en recuerdos memorables y prueba de su enorme talento y su indiscutible calidad es que uno de sus restaurantes (Pitiona Cocina de Autor) le ha valido un lugar en la afamada lista de los 50 Best Restaurants de S. Pellegrino en 2017.Restricciones: No contamos con área para fumadores.
Una foto del restaurante Mezcal Tasting Room by Gül-Roo
2. Mezcal Tasting Room by Gül-Roo
5.0
Excepcional(12)
Precio: Muy caro
• Mexicana • Oaxaca
Somos una sala de degustación de Mezcal llevamos 2 años creando experiencias, nos enfocamos principalmente en la historia detrás del mezcal, es una pequeña inducción a todo lo que representa el mezcal en Oaxaca, nuestra cata va desde el proceso, el sabor y la relevancia culturalla cata consta de degustar 12 mezcales, botana para limpiar el paladar y una anfitriona que no solo es maestra mezcalera, si no que también tiene mas de 12 años en la industria y que en cada una de sus catas deja el corazón de Oaxaca en cada de las personas que nos visitan
Una foto del restaurante CRUDO
3. CRUDO
Nuevo
(0)
Precio: Muy caro
• Mexicana • Oaxaca
Crudo es un restaurante íntimo con solo seis plazas que ofrece un omakase de inspiración japonesa, compuesto por ocho platos, principalmente de mariscos. Omakase significa "te lo dejo a ti", lo que implica que el chef elige los platos según los ingredientes más frescos y de temporada.El menú de Crudo cambia a diario, siempre presentando una variedad de platos creativos y deliciosos. Entre las opciones pasadas se encuentran atún con chapulín chixtentle, jitomates y soya de frijol negro, así como cecina de lobina rayada y tasajo de jurel.El ambiente es elegante y minimalista, con una barra en forma de U que permite a los comensales observar al chef en acción, además de una pequeña área de comedor con mesas. Crudo es ideal para ocasiones especiales, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Oaxaca, con comida excepcional y servicio impecable.
Una foto del restaurante Criollo
4. Criollo
4.6
Excepcional(1988)
Precio: Muy caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Reservado 38 veces hoy
Criollo se encuentra en un barrio contiguo al centro de la ciudad de Oaxaca.El chef Luis Arellano es un cocinero con un espíritu tanto apegado a sus raíces como creativo y evolutivo.Construye el menú adaptándose a los productos locales disponibles y a las temporadas, inspirado en las diferentes técnicas de la cocina oaxaqueña, haciendo guiños a la costa, los valles, la sierra y al Istmo del estado de Oaxaca.
Una foto del restaurante Origen
5. Origen
4.1
Excelente(129)
Precio: Muy caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Reservado 4 veces hoy
En Origen Oaxaca somos más que un restaurante, nuestras búsquedas tienen su propia evolución. El chef Rodolfo Castellanos y su equipo en cocina ofrecen un menú de temporada que explora especias, condimentos, hierbas, proteínas y otros ingredientes locales que se transforman para ofrecerle al comensal un acercamiento contemporáneo que abre las puertas a técnicas e ideas de distintas partes de México y el mundo, teniendo como base a nuestra tierra Oaxaca. Nuestra carta de vinos busca tener etiquetas mexicanas y de otras partes del mundo con propuestas interesantes, así como también ofrecemos mezcales y otros destilados, cervezas artesanales, coctelería y más. Nuestro espacio es amplio y te ofrece un ambiente relajado donde siempre buscaremos consentirte. También damos clases de cocina del mercado a la mesa, previa reservación, así como servimos catering en eventos especiales.
Una foto del restaurante Ancestral Cocina Tradicional
6. Ancestral Cocina Tradicional
4.7
Excepcional(207)
Precio: Caro
• Mexicana • Oaxaca
Reservado 8 veces hoy
ANCESTRAL fundado en 2017 a cargo del Chef Miguel Mijangos, se encuentra ubicado en el emblemático Barrio de Xochimilco en la Ciudad de Oaxaca.Nuestra pasión es resaltar las tradiciones y costumbres de Oaxaca a través de su gastronomía, la mezcla de ingredientes locales en nuestra cocina genera aromas y sabores excepcionales que son el pretexto perfecto para estimular los sentidos.El acueducto construido a mediados del siglo XVIII, las construcciones en adobe y nuestro verde jardín al aire libre forman parte de una increíble experiencia.Reconocimientos:Guía Michellin,Los 250 MX por Culinaria Mexicana,MB100 por Marco Beteta.
Una foto del restaurante Escondido Oaxaca
7. Escondido Oaxaca
3.9
Excelente(29)
Precio: Caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Escondido Oaxaca basa su menú en la frescura, calidad y originalidad de los productos Oaxaqueños. Creando semanalmente las mejores recetas a base de elementos orgánicos directamente seleccionados por el Chef del mercado de abastos y de productores locales. Utilizando solamente lo mejor para llenar la cocina de olores y sabores que crean experiencias únicas en su estilo. Basan su cocina en un sabor orgánico vegetariano con algunos platillos de proteína animal para dar variedad a la cocina.
Una foto del restaurante Barra de Tacos de Criollo
8. Barra de Tacos de Criollo
4.5
Increíble(8)
Precio: Muy caro
• Mexicana • Oaxaca
Reservado 1 vez hoy
Un homenaje a las distintas formas de maíz, principalmente al emblemático taco.Nuestra barra de tacos es un espacio intimo dentro del huerto que puede albergar hasta 18 comensales.Esta diseñado para compartir y pasar un momento agradable disfrutando de un menú degustación de 11 tiempos el cual esta elaborado con productos locales, frescos y de temporada, acompañado de una selección especial de mezcales, sakes, tequilas y fermentos.

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