$$$$ • Europea moderna • Wandsworth
Bruce Poole y Nigel Platts-Martin abrieron Chez Bruce en 1995. Desde el principio, su intención ha sido servir la mejor comida y bebida, pero en un ambiente relajado y casual, pero de manera profesional.
Chez Bruce utiliza técnicas culinarias sencillas, sin trucos. Sus especialidades son embutidos hechos en casa, platillos cocinados a fuego lento, menudencias, ensaladas frías y calientes, postres clásicos y panadería. También cuentan con una imponente tabla de quesos, ya que es un elemento importante del día a día del restaurante.
Los dueños del restaurante son amantes del vino y están muy orgullosos de la carta de vinos del restaurante, que realmente es una de las mejores en todo Reino Unido.