$$$$Precio: Muy caro • Americana • Cabo May
El galardonado restaurante The Ebbitt Room se encuentra en el elegante Virginia Hotel, ubicado en Jackson Street, en pleno distrito histórico de Cape May. El The Ebbit Room es uno de los restaurantes más famosos de Cape May y sirve innovadora cocina contemporánea estadounidense elaborada con productos de proximidad procedentes de su granja Beach Plum Farm. El The Ebbit Room sirve platos a la carta y un menú establecido para la cena con lo mejor de cada temporada. El bar ofrece sirve platillos pequeños por la noche. La carta de vinos ha obtenido numerosos premios Wine Spectator e incluye una selección de las principales regiones vinícolas del mundo, con atención especial a los productores boutique y de culto.
