$$$$Precio: Caro • Vietnamita • Downtown / Chinatown
The Pig and the Lady comenzó como un humilde restaurante pop-up que evolucionó después a un stand con productos de cosecha local, convirtiéndose eventualmente en un verdadero restaurante cuyo chef Andre Le (doble semifinalista del premio James Beard) dirige junto con su familia, creando platillos esencialmente familiares, presentándole a los comensales de Honolulu una moderna y audaz gastronomía de origen vietnamita. El chef Le y su equipo han desarrollado un enfoque moderno y fresco de la comida tradicional del sudeste asiático utilizando los productos locales más frescos, sirviendo platillos como en famoso banh mi y pho, junto con los nuevos favoritos. El chef Le es uno de los pocos que basa su cocina en sabores del sudeste asiático y que sabido cosechar muy buenas críticas, gracias a su inspiración basada en deliciosas memorias culinarias introducidas por su madre. Están abiertos de lunes a sábado y cuentan con menú de almuerzo y cena. También puede encontrarlos en el Farmer's Market en Blaisdell, Kailua y KCC.