$$$$Precio: Caro • Cortes de carne • Lancaster
El Broken Bit es...
Una churrasquería de vaqueros clásica estadounidense con una experiencia culinaria única que combina la gastronomía estadounidense contemporánea con un toque del Oeste. El Broken Bit se encuentra en Quartz Hill, una pequeña comunidad que se enorgullece de su herencia rural del Oeste y se presta a los vaqueros y vaqueras que montan a caballo por las calles.
El Broken Bit utiliza solo filetes de res Black Angus natural de calidad USDA Prime añejados libres de hormonas y antibióticos. Los filetes se cortan a mano, se sazonan con la especia para filetes del Broken Bit y se asan a la parrilla sobre leña de roble lentamente en su propio jugo mientras reciben un ligero sabor ahumado. También se ofrece una amplia selección de otros platillos, como marisco fresco, pollo y chuletas de cordero.
El personal de este establecimiento está orgulloso de servir una comida excepcional y un whisky de producción limitada muy buscado con la hospitalidad inigualable del Oeste. De hecho, la misión del Broken Bit es servirle con lo mejor de todo lo que tienen por ofrecer.
