$$$$ • Americana contemporánea • Centro de la ciudad/LoDo
The Nickel se ubica dentro del edificio histórico del tranvía de Denver, inaugurado originalmente en 1911. Es un homenaje al espacio que se utilizaba para recoger la tarifa de los usuarios del tranvía: un níquel. Al igual que el edificio en el que se aloja The Nickel, los platillos del menú también tienen una historia. Dirigido por un distinguido equipo de cuatro chefs, el menú incorpora ingredientes de la más alta calidad producidos por agricultores, ganaderos, destiladores y artesanos, y está compuesto de platillos que son fácilmente reconocibles y que se sienten simples, pero son complejos cuando se comen. El restaurante tiene como objetivo hacer que sus huéspedes sientan la calidez de la familiaridad dentro de sus puertas, desde un servicio amable y eficiente, hasta el brillo de una chimenea, o los agradables aromas de hogar que vienen de la cocina. La atracción principal del restaurante, The Barrel Bar, ofrece cocteles de la casa añejados y servidos desde el barril.
