Anima celebrates the soul of Italian dining with bold flavors inspired by Rome and Naples, curated by the Chef Antonio Gentile and crafted from seasonal, high-quality ingredients.Combining timeless tradition with modern creativity, it offers an elegant space, an high attentive service and and a charming courtyard for outdoor dining, a lush oasis with over 400 flourishing plants, for guests to connect, savor and indulge.By merging the timeless appeal of the Italian lifestyle with modern sensibilities and an atmosphere filled with charm and elegance, "La Dolce Vita" becomes more than a meal—it’s an experience to be savored, where each moment captures the spirit of living beautifully, passionately, and with joy.
WelcomeA gourmet terrace with views that span from Villa Medici and the Trinità dei Monti all the way to St. Peter’s and the Gianicolo. Exquisite food that gratifies both the eyes and the palate. The refined style, the sophisticated live music, the dishes prepared with expertise and passion, and the elegance of one of the most spectacular rooftop gardens in Rome will make your meal more than just memorable. Come and try an innovative experience of absolute comfort, gourmet recipes, soft lights and unforgettable views. We also have private rooms available, please contact the restaurant for more information.*DRESS CODE:FOR MEN NO SHORT PANTS, NO SANDALS, NO SHORT SLEEVES*TASTING MENU FOR LUNCH UNTIL 14:00 FOR DINNER UNTILL 22:00
The Punch Room, EDITION’s signature bar concept, is an award-winning speakeasy-inspired bar concept that follows the standard set at other EDITION properties worldwide. Born in the 17th century, traditional punches utilised the exciting new ingredients discovered on the trade routes, the five traditional ingredients of punch highlighted spirits from Europe and the colonies, spices and citrus from Africa and the east, teas from China and India, and sugar from the Indies. Taking inspiration from traditional recipes, Punch Room puts a modern spin on the drink.
Benvenute e benvenuti! Il San Baylon si posiziona al centro di Roma, all’interno del prestigioso contesto di Palazzo Ripetta e a pochi passi da Piazza del Popolo. Ad accogliervi troverete un ambiente intimo e ricercato, dal design contemporaneo, che si mescola all’atmosfera unica della storia eterna di Roma. Da San Baylon Ristorante la materia prima, la golosità e la pasticceria a vista, guidata da Roberta La Piana, si incontrano al centro di Roma, tra le vie del Tridente, per una nuova esperienza di piacere.
Truly the best restaurant near Vatican, in the historical Borgo area. Taverna Angelica restaurant has been creating traditional recipes with a modern mediterranean style and taste. For the past 20+ years, the restaurant continues to add new cooking techniques to realize unique dishes. Using some of the best seafood and select meats coming from the top farms around the world. A wonderful selection of notable wines beautifully showcased in the dining area. A cosy and comfortable setting, relaxing music, and servers that speak Italian, English, French and Spanish.
Il Ristorante Traiano domina il centro storico di Roma con la sua sala principale che si affaccia sui Fori e su Piazza Venezia e che è adiacente ai Mercati di Traiano e all’omonima colonna. Una nuova idea di esperienza gastronomica che fa della memoria il suo punto di partenza per una cucina elegante e raffinata.La creatività e la professionalità della squadra, composta da chef Alessandro Zitelli, sommelier e personale di sala, rendono questo luogo un’occasione unica per scoprire la vera cucina italiana.Ma Traiano non è solo cucina, è anche un luogo dove trascorrere una serata piacevole dopo cena, gustando un cocktail o un calice di vino selezionato con cura dalla carta che comprende etichette nazionali ed internazionali.La Champagnerie, situata al piano inferiore del ristorante, è un’esperienza di lusso immersa nella storia di Roma, antica e moderna.Il ristorante fa parte della storia di Roma e della sua cucina, essendo sorto sulle ceneri della vecchia Taberna Ulpia.
Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria.
Restaurant Doney is situated on the famous Via Veneto, Rome's most elegant and celebrated gathering point. The modern design by Artestudio and Baxter enhances the historical building's magnificent architecture to provide a picture perfect setting for any occasion. Executive Chef James Foglieni is a master of italian and regional cuisine and presents a creative menu using the best seasonal, local ingredients.
