CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITENOur hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.htmlWith surprising combinations and intense flavours, NIKKEI Cuisine cultivates a style that combines the Japanese subtlety for traditional and elegant dishes with savoury elements from Peru. Whether it’s tartar from Wagyu steak from the southernmost tip of Japan, or pickled scallops, which are given a whole new taste thanks to Peruvian elements. Food is grilled over an open fire on the Japanese Robata grill in a walk-in show kitchen.Be enchanted by the cosmopolitan atmosphere of Japanese-Peruvian Restaurant NIKKEI NINE, awarded as best Asian Restaurant in Germany.
We have redefined culinary and spatial enjoyment!Let yourself be inspired by one of the most beautiful restaurants in Germany with a unique design and food concept.We combine innovative interpreted sushi with current food trends and fusion creations of Asian and South American cuisine in a modern sharing concept.Sharing is caring.Feasting together is innate and so everything that comes to the table is shared.Share your time - share your dishes - share your pleasureVisit us and let yourself be deliciously inspired.TYO (Tchjo) = old. Japanese spelling ›butterfly‹
Im Zentrum der Hansestadt bereichert das Grill Royal Hamburg die Gastronomie-Szene. Das elegante Grillrestaurant mit direktem Blick auf die Binnenalster, verzaubert in erster Linie mit Steaks von Regionalen Bauern sowie Meeresfrüchten. Die blau erleuchteten Aquarien im hinteren Bereich ziehen den Blick zur sieben Meter langen Bar, welche mit einem ausgefallenen Drink unserer Signatur Karte zum Verweilen einlädt. Der Winzer Fritz Keller hat gemeinsam mit den Sommeliers eine umfangreiche Weinkarte zusammengestellt, die über 700 Positionen erfasst.
Wir haben dienstags Ruhetag. Sollte hier bei open table mal kein Tisch mehr verfügbar sein, ruft uns doch gerne an: 4397823. Unser Büro ist werktags ab 10 Uhr besetzt, am Wochenende ab 13 Uhr.
Das „The Table“ von Sternekoch Kevin Fehling im Hamburger Szeneviertel HafenCity überzeugt mit Modernität und Exklusivität. Fernab der klassischen High-Class-Restaurants überzeugt „The Table“ mit innenarchitektonischen Reizen, die in Deutschland einmalig sind. Ein einzelner, geschwungener Tresen aus dunklem Kirschbaumholz enthebt den Gast der üblichen Konventionen. Gemütlichkeit und Leichtigkeit stehen im Fokus. Der Gast findet im „The Table“ einen Ort um sich fallen und von den Köstlichkeiten berauschen zu lassen – ganz ohne herkömmliche Schickeria.Außergewöhnlich hochwertig ist nicht nur die Einrichtung vom „The Table“, sondern auch die Küche charakterisiert sich weiterhin durch gewohnt überdurchschnittliche Qualität und perfektionierte Handwerkskunst – ganz im Stil von Spitzenkoch Kevin Fehling. Im Hamburger Trendrestaurant findet der Gourmetliebhaber klassische Gerichte modern interpretiert, nuanciert durch die Einflüsse unterschiedlicher Breitengrade.
Im CLAAS begrüßen wir Sie mit einer Vision von Genuss, die das maritime Flair und die Weltoffenheit Hamburgs trägt.Wie schon im HENRIKS zeigt Claas-Henrik Anklam auch im CLAAS ein feines Gespür für Ort und Zeit, indem er die traditionelle Küche der Hansestadt in raffinierte Neu-Interpretationen überführt, die den Schöpfergeist der modernen Hafencity zitieren.Kulinarische Innovation, stilvolles Ambiente und familiäre Gastlichkeit lassen im CLAAS besondere Augenblicke entstehen, die mit allen Sinnen erlebt werden wollen. Willkommen im CLAAS!
THEO’S steht für Prime Beef von den besten Rinderherden der Welt, Stimmung wie in einem echten American Steak House und Leidenschaft für gutes Essen. Gespeist wird unter der Woche von 18:00-23:00 Uhr, Freitags und Samstags in zwei Sitzungen (18:00 Uhr - 20:15 Uhr oder ab 20:30 Uhr). Im Anschluss können Sie den Abend in der Oysterbar entspannt ausklingen lassen.Genießen Sie im THEOS Fleisch vom Angus Rind, Dry Aged Beef und andere hausgereifte Fleischspezialitäten.Unsere Steak Cuts durchlaufen einen Trocken-Reifungsprozess von 40 Tagen; durch dieses Dry Aging, entsteht beim stark marmorierten Steak unsere Spitzenqualität. Die Zubereitung im 800 Grad heißen Southbend Ofen bringt die typischen Fleischaromen voll zur Geltung. Die Karamelisierung macht das Äußere der Dry Aged Steaks besonders kross und unverwechselbar im Geschmack.
Im Restaurant DaCaio im The George Hotel Hamburg ist jeder Gast ein Freund. Mediterrane Sonnenküche trifft auf Spitzenweine aus allen Landesteilen Italiens. Die wechselnde Abendkarte bietet sowohl Klassiker als auch zeitgemäße Interpretationen: Antipasti, Primi, Zuppe, Secondi, Dolci oder die Tagliatelle DaCaio, die im Parmesanlaib geschwenkt und mit Trüffel bestäubt wird. Dass wir Feuer und Flamme für guten Service sind, zeigen wir Ihnen gerne auch, wenn wir Scampis in Vodka oder Crêpes Suzette für Sie direkt am Tisch flambieren. Buon Appetito!
The Skyline Bar 20up has recently become one of Hamburg’s gastronomic hotspots and, with its diverse selection of fresh cocktails, is also a well-known hub of St. Pauli. In addition to its elegant ambience, the bar captivates with its unique view of the Hamburg harbour. The seven meter high panorama windows offer an unrestricted view of the city's most important sights, such as the fish market and the concert hall Elphilharmonie. However, the drinks are as exclusive as the bar itself. The bar team serves cocktail classics and long drinks as well as changing own creations.
Unsere Köche gehen jeden Morgen selbst auf den Markt, um die frischesten und besten Zutaten auszuwählen und einzukaufen. Diese Hingabe an Qualität und Frische spiegelt sich in jedem Gericht wider, das wir für Sie zubereiten. Unsere Spezialitäten umfassen traditionelle Lammgerichte, selbstgemachte Pasta und frischen Fisch, die alle mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet werden. Ein weiteres Highlight unseres Hauses ist unsere unglaublich große Weinkarte, die keine Wünsche offen lässt und perfekt zu unseren kulinarischen Köstlichkeiten passt.Wir ändern wöchentlich unsere Karte, um Ihnen stets neue, saisonale Köstlichkeiten bieten zu können. Im Herzen Hamburgs gelegen, bieten wir nicht nur ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, sondern auch wunderschöne Außenplätze, um die malerische Aussicht auf die Alster in vollen Zügen zu genießen. Unser erfahrenes Team freut sich darauf, Sie mit erstklassigem Service und exquisiten Speisen zu verwöhnen.Wir freuen uns auf Sie.
