Diners' Choice: Best Overall restaurants in Lower Saxony

OpenTable

Updated June 05, 2025

Looking for the best overall restaurants in Lower Saxony? You’re in the right place. Each month, OpenTable analyzes nearly 2 million global diner reviews from the past four months. We sort the results by location and category to help you discover new favorite restaurants. It's a great partnership: you reserve, eat, and review. We listen...and deliver the results for all to benefit. Enjoy!

Aqua - The Ritz-Carlton, Wolfsburg

5.0

5 (315)

€51 and over

Modern European

Stadtmitte

About the restaurant

Chef de Cuisine, Sven Elverfeld, presents modern European cuisine of the highest standards in our signature restaurant AQUA. Well-known for his imaginative talents in creation of excellent dishes as well as for his aesthetic presentation, he was named Chef of the Year 2007 by the gourmet magazine "Der Feinschmecker". Awarded with three Michelin Stars and 19 points Gault Millau for its cuisine, the discrete elegance and exclusivity of AQUA is also underlined by its design. The contemporary interior by Andrée Putman features stunning décor details such as fine colored Art Déco armchairs and still-life flower photographs by the famous photographer Robert Mapplethorpe.

Top review

Roberto

Dined on Nov 28, 2024

Sven Evenfeld and team delivered and incredible culinary experience, made even better by the impeccable staff and good wine selection.

Paul's Restaurant-Wein- Bar

4.9

4.9 (187)

€31 to €50

International

Buchholz in der Nordheide

About the restaurant

Bei Freunden zu Hause im Wohnzimmer sitzen, um eine schöne Zeit zu verbringen, das war unsere Idee.
Wohlfühlambiente im nordischem Hygge Style steht für unsere moderne, freundliche Einrichtung.
Warme Farben, feine Materialien mit angenehmer Haptik und edler, reduzierter Tischkultur prägen unser Restaurant.
Die Küche überzeugt durch frische Zubereitung, mit Saisonalen Gerichten die auf regionale Produkte bauen, aber auch internationale Klassiker modern interpretiert, erwarten Sie. Freuen Sie sich auf unsere kulinarischen Leckereien die wir mit Passion servieren.
Ein Blick in unsere Weinkarte erfreut die Herzen aller Freunde guter Tropfen. Ausgewählte deutsche und internationale Weine von Top Winzern, sowie eine große Auswahl bekannter Champagner und Spirituosen stehen zur Wahl. An unserer Bar erwarten Euch frisch gezapftes Bier, Drinks & Cocktails.

Top review

AmirB

Dined on May 24, 2023

The steak was amazing, they had great drinks and we'll definitely come back.

Hotel Restaurant Kohlbrecher

4.9

4.9 (10)

€31 to €50

German

Weststadt

About the restaurant

Ein Duft, der die Fantasie anregt. Ein Aroma, das auf der Zunge zergeht. Die Liebe zum Detail gepaart mit den regional ausgewählten Zutaten von bester Qualität, versprechen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Unsere Spitzenköche und Servicekräfte sorgen dafür, dass Sie sich bei uns garantiert rundum wohlfühlen.

Top review

Bastian

Dined on Jun 6, 2025

Ein tolles Restaurant, wo endlich mal alles passt!!!

Restaurant Handwerk

4.9

4.9 (645)

€51 and over

Global, International

Südstadt-Bult

About the restaurant

Das Handwerk,
seit Januar 2017 begeistern wir mit unserem ungezwungenen und lockerem Konzept Hannover.
In der offenen Küche kreiert Küchenchef Thomas und sein Team, nachhaltige und puristische Gerichte, die man in einem Menü von 5-7 Gängen genießen kann.
Die passenden Weine und alkoholfreien Getränke werden von unserem Serviceteam um Sommelière Ann-Kristin ausgesucht.
Gemeinsam sorgen wir für euer Wohl und einen tollen Abend.

Wir freuen uns sehr auf Euren Besuch
Das Handwerk Team

Top review

Anton

Dined on Oct 4, 2024

Perfect 6-course menu - all dishes are amazing. Nice kind and supportive staff. Quite huge wine carte. Highly recommended.

Restaurant edo

4.8

4.8 (289)

€31 to €50

Contemporary Asian

Varel

About the restaurant

Das edo bietet von allem etwas mehr. Der hohe Qualitätsanspruch in der Küche bringt stetig neue, raffinierte Rezepte hervor. Diese werden in einer Vielzahl kleiner Speisen in unseren wechselnden Menüs angeboten.

Wie bei einer Dinner-Party können Sie sich somit Gang für Gang durch unsere Kreationen probieren – für sich allein oder gemeinsam in Ihrer Runde.

Schon mit 14 Jahren entdeckte Christof Brinkmann seine Leidenschaft zum Kochen und fing an mit eigenen Rezepten zu experimentieren. An dieser Leidenschaft hat sich bis heute nichts geändert.

Nun möchte er seine Ideale zum Thema Essen verbreiten um seinen Kunden einen Kontrast zum Gewohnten zu bieten.

Top review

loriansmith

Dined on May 20, 2022

Amazing venue, people, food, timing, ambience. Top class

Restaurant MARIE

4.9

4.9 (160)

€51 and over

French

Mitte

About the restaurant

Bienvenue! Im Restaurant Marie begibst du dich auf eine wunderbare Reise durch die französische Küche. Und dafür musst du nicht mal nach Frankreich fahren – unser Restaurant liegt zentral in Hannover Oststadt. Komm vorbei und lass dich von uns kulinarisch auf einem hohen Niveau verwöhnen!

Du bist auf der Suche nach einem Ort, an dem dich das Beste der französischen Kochkunst erwartet? Dann bist du in unserem Restaurant genau richtig! Neben klassischen französischen Kreationen und ausgewählten Weinen servieren wir ausgefallene Gerichte mit feinsten und auserlesenen Zutaten, die wir frisch und mit viel Liebe zum Detail zubereiten. Wir beziehen unser Gemüse aus regionalem Anbau und legen großen Wert auf saisonale Produkte.

Top review

Humera

Dined on Nov 12, 2024

Would be good to have some menu items without alcohol. However, the staff were very helpful in making substitutions

Votum

4.9

4.9 (184)

€51 and over

Contemporary European

Mitte

About the restaurant

-VOTUM-

"EINE BEWUSSTE ENTSCHEIDUNG"

Eine Stimme, ein Wunsch, eine Entscheidung und ein Versprechen. Eine Entscheidung für unseren hannoverschen Standort, das Leineschloss im niedersächsischen Landtag. Ein Votum für unsere Hingabe Menschen mit unserer Arbeit Wünsche zu erfüllen, ein Versprechen an Region, Kulinarik
und an die Gastfreundschaft.

Exzellente Produkte und klare Aromen verbinden sich im VOTUM zu komplexen und aussagekräftigen Statements, dabei ist der Fokus immer auf dem Geschmack gerichtet. Moderne Techniken und klassisches Handwerk machen die Küche greifbar und verständlich.

Unser VOTUM Team freut sich, Sie als Gäste begrüßen zu dürfen !

Top review

BenediktVIP

Dined on May 23, 2024

Everything was perfect ! Thank you ! Great service, outstanding food !

Discover more

Experience

2 Sterne - 2 Stunden - 3 Gänge

4.8

4.8 (597)

€31 to €50

Contemporary German

Innenstadt

About the restaurant

Tucked away in the 150-year old Sutthauser railroad station you will find Wilde Triebe (Wild Impulses). Here you will discover a seasonal menu where you might find a roasted duck breast with a fennel and apricot salad as a starter. For your entrée you might ask the cooks at the Wilde Triebe to prepare a perfectly done piece of veal. Whatever you decide, you are sure to enjoy your meal. The ingredients used at the Wilde Triebe are locally sourced. So, while you dine you can rest assured that you are helping support local farmers.

Top review

PeterH

Dined on May 9, 2024

Delicious, one of a kind, great service and overall memorable evening.

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Experience

YOGAdeLICIOUS 03.08.2025

Experience

YOGAdeLICIOUS 26.10.2025

Pfannekuchenhaus Hameln

4.8

4.8 (667)

€30 and under

German

Hameln

About the restaurant

Wir bieten Ihnen in unserem Restaurant in Hameln Spezialitäten, die es nicht an jeder Straßenecke gibt.

Pfannekuchen in über 40 Variationen

Ob Sie nur eine Kleinigkeit für zwischendurch suchen, oder ein komplettes Menü bevorzugen. Ob herzhaft oder süß - ob Sie allein, mit der Familie oder auch in der Gruppe kommen möchten, für jeden ist hier in Hameln etwas dabei.
Lassen Sie sich in unserem unvergleichlich gemütlichen Ambiente verwöhnen und erleben Sie eine kulinarische Zeitreise ins Biedermeier und die Gründerzeit. Erkunden Sie auf den nächsten Seiten unser Haus und unsere Angebote.

Wir freuen uns auf Sie.

Top review

SandraD

Dined on Feb 14, 2024

Mega schön , super netter Service ich liebe es dort

Harzer Schnitzelkönig

4.9

4.9 (9278)

€30 and under

Steakhouse

Lautenthal

About the restaurant

Travel back to the age of kings and knights at Harzer Schnitzelk. Choose from several salads that are From The Castle's Garden or for smaller appetites, the Damsel's Delight menu offers dishes such as frischer ackerschmaus or a vegan gemüsepfanne. Enjoy an item from Harzer Schnitzelk's Last Meal menu like the original Holzfaller steak, Merlin's medallions or a one kilo rib coated with honey. Harzer Schnitzelk offers many schnitzels as well as several types of steak that are from the La Pampa region of Argentina. Finish with a selection from the Snowball Battle menu along with a favorite topping.

Top review

Raika

Dined 2 days ago

Es war wie immer super, netter Service und tolles Essen!

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