$$$$Precio: Caro • Wine bar • Panama City
Celia es un restaurante y bar de vinos donde todo está cuidadosamente curado — desde la cocina y el vino hasta el sonido y la atmósfera.Un espacio íntimo y sofisticado, pensado para disfrutarse con calma, curiosidad e intención.Cada plato parte de ingredientes locales, frescos y de temporada, combinando inspiración europea contemporánea con producción y sensibilidad panameñas.Toda la experiencia — lo que se come, se bebe, se escucha y se siente — está moldeada por más de una década de experiencia en la alta gastronomía londinense, junto a una profunda apreciación por la música, el ambiente y los detalles que realmente importan.Esa es la visión de Gilberto Garrudo, la mente detrás de Celia. Desde la pureza de cada plato hasta el sistema de sonido de alta fidelidad que llena el espacio — y una carta de vinos expresiva y en constante evolución — todo refleja su silenciosa precisión para ofrecer algo honesto, elegante y lleno de intención.