$$$$Precio: Caro • Southern american • Guadalajara
El Barba Negra es el bar de rock con más años de México. La gente dice que es un lugar con duendes por su estilo único y curtido por el tiempo. Desde 1988, sus puertas han permanecido abiertas promoviendo bandas de rock en vivo en inglés y propuestas de la escena local. Hoy, el Barba Negra ofrece además una nueva cocina británica con un twist de aventura, una interpretación muy interesante de lo que (quizá) comía el Capitán Barba Negra, quien realmente existió en el S. XVIII. En este tesoro, se involucran procesos de cocina clásica inglesa antigua e ingredientes súper exquisitos del continente americano, como la Muffin-Burger, una hamburguesa con glaseado balsámico y auténtico pan de muffin; nuestros Tuna&Chips, bastones de atún capeados en stout con chips de camote; o The Crown, camarones y pulpo salteados con un dip de ajo y limón para saborear las tardes, entre otros platos suculentos.
