Los 2 restaurantes de soba más populares en East Vancouver

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Una foto del restaurante Minami Restaurant

1. Minami Restaurant

4.7

Excepcional(3474)

Precio: Caro

• Soba • Yaletown

Reservado 62 veces hoy

Situado en el animado barrio de Yaletown, el Minami Restaurant ofrece una de las experiencias gastronómicas más singulares e innovadoras a Vancouver. Minami sigue los pasos pioneros su restaurante hermano Miku de introducir el estilo Aburi, o técnica de sellado al fuego, a la escena de sushi floreciente en Vancouver desde el 2008. El sushi Aburi no requiere salsa de soya o wasabi, los chefs crean salsas especiales con ingredientes no tradicionales japoneses para complementar las propiedades de sabor de cada variedad de pescado. Desde la cocina, los productos regionales y de temporada están integrados en los platillos para reflejar la diversidad de opciones responsables de comida. Chefs japoneses entrenados tradicionalmente se inspiran de sabores globales y técnicas de vanguardia para crear un nuevo estilo de cocina. El enfoque culinario evoca pasión y belleza, ya que cada platillo es presentado ingeniosamente en una vajilla Arita Yaki de diseño personalizado, elegida por el dueño Seigo Nakamura.

2. Okini

4.8

Excepcional(54)

Precio: Caro

• Soba • Kerrisdale

Reservado 25 veces hoy

Okini celebrates traditional and modern Japanese flavours with their West Coast flair, showcasing a harmonious blend of land and sea ingredients while emphasizing in sustainable and locally sourced ingredients whenever possible. Located in Kerrisdale, experience their chef-driven menu, fun cocktails and extensive wine offerings in their dining room, atrium, or patio.We invite you to experience Chef Kevin Lin's signature dishes and local favourites such as Salmon Soba, Wagyu Tantanmen, Endive Caesar, A5 Miyazaki Wagyu Tenderloin Bento, Gindara Saikyoyaki, Truffle Yakiudon, and Wagyu Bolognese to name a few.

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