I migliori ristoranti di cucina mediterranea a Assago

Novità nel panorama milanese, lo abbiamo scelto perché segnalato nella newsletter della Guida Michelin. Cucina eccellente: piatti ricercati con abbinamenti particolari e gustosi. Da segnalare in particolare gli spaghetti burro e acciughe, apparentemente semplici nella loro complessità: da provare! Ottima la carta dei vini: abbiamo cenato con una bottiglia di For England Rosé della Cantina Contratto, un ottimo spumante ad un giusto prezzo. Personale preparato, gradevole e attento ma non pressante, nonostante il locale fosse pressoché vuoto, complice probabilmente il periodo vacanziero, la novità e i prezzi che si collocano in fascia alta.

Lo chef Paternollo ha una profonda conoscenza di ogni aspetto della ristorazione, mai banale, mai servo della tradizione ma nemmeno uno a cui piace cucinare strano solo per capriccio :-)

Cucina di livello in un luogo dal fascino e dall’atmosfera meravigliosi. Alcune pecche come la “faticosa” assegnazione del tavolo all’arrivo e un servizio un po’ frettoloso oltre a una carta dei vini davvero ridotta.

Che bell’esperienza! Capitiamo un po’ per caso, attratti dalla cucina con la brace. Già l’accoglienza fa capire una cura per il cliente che ti fa sentire ben voluto, per poi passare al menù che ti mette non poco in difficoltà … perché ci sono così tante cose sfiziose che non sai da dove cominciare. Prendiamo un antipasto di focaccia, pecorino e nduja e un galletto cotto al mattone: da leccarsi i baffi! Inoltre inaspettatamente ci è stato offerto un finger food di fichi con caprino, visto che in fase di ordinazione avevo espresso la mia indecisione per quel piatto col galletto. Che dire, coccolati in ogni aspetto. Poi passiamo ai main a base di pesce, un’orata in crosta di sale e un polpo alla brace, cottura perfetta e gusto eccellente: deliziosi! Il tutto innaffiato da un’ottima Ribolla Gialla. Super consigliato, dobbiamo sicuramente ritornare, non fosse altro per la gentilezza di tutti quanti!

Ottimo cibo e buona atmosfera