$$$$Precio: Muy caro • Kaiseki • Midtown West
El espacio está decorado en tonos terracota; naranjas, rojos y marrones enriquecen la atmósfera. Del techo cuelgan delicados tapices de tela translúcida en tonos rosas decorados con motivos de llamas, creando un área para cenar íntima, perfecta para disfrutar de un bocadillo al pie de los amplios ventanales de la fachada.Conocido por su interpretación única y deliciosa de la cocina japonesa, esta tradicional cocina recibe nuevos colores gracias al uso de ingredientes innovadores, que resulta en combinaciones nuevas y refrescantes. El restaurante cuenta con platillos de la casa, como arroz crujiente con atún picante, o la versión de la casa del rollo de atún clásico, con arroz a la plancha cubierto con una capa generosa de delicioso atún fresco. También tienen un rollo de cangrejo horneado, para el cual se envuelve la deliciosa carne de cangrejo en una delicada hoja de arroz con ajonjolí, y se hornea hasta que esté en su punto. El experto equipo culinario de Koi también prepara una fusión de hamachi con soya, acompañado por toques cítricos y esencia de trufa, todo con una presentación impecable.
