$$$$Precio: Caro • Fusion • Ensanche Diputacion
Alma "Cocina Viajera" es un restaurante en Alicante que se destaca por su ambiente íntimo y su enfoque en la cocina con corazón. Con solo ocho mesas, ofrece una experiencia gastronómica personalizada y cercana. La filosofía del restaurante se basa en la sensibilidad, la imaginación, el entendimiento y la memoria, buscando que cada plato sea único y memorable. La carta está diseñada para compartir, permitiendo a los comensales disfrutar de una variedad de sabores en un ambiente relajado. Además, casi todos los platos son libres de gluten, lo que refleja su compromiso con la inclusión y la calidad.
Algunos de los platos destacados incluyen opciones tradicionales con un toque moderno, siempre respetando la esencia del producto. La carta se actualiza regularmente para incorporar ingredientes de temporada y mantener la frescura en cada creación.