$$$$Precio: Moderado • Contemporary italian • Deerfield
El nuevo establecimiento de la familia del Rosebud Restaurant ofrece una perspectiva innovadora sobre la cocina tradicional italiana por la que el Rosebud es famoso, todo ello en un ambiente rústico que evoca el Viejo Mundo en la campiña italiana. Rosebud - Deerfield propone el almuerzo y la cena 7 días a la semana con un menú de platillos que se centra en platos regionales e ingredientes frescos. Los comensales pueden comer en familia especialidades caseras, como los noodles cuadrados hechos a mano y la famosa ensalada de pescado, que incluye calamares, caracoles de mar, pulpo y gambas, todo muy fresco y aliñado con aceite de oliva, limón fresco, ajo y perejil. Bajo petición, los comensales con dietas especiales tienen a su disposición pastas integrales de bajo índice glucémico sin gluten. Para terminar la velada, nada mejor que algo dulce, como uno de los deliciosos postres recién hechos. Los comensales pueden elegir una de las mesas hechas con madera de graneros del siglo XIX o comer al aire libre en el patio exterior. No se aceptan reservaciones para el patio.
