Banh Mi & Bubbles ist ein Asiatisches Restaurant & Barkonzept in Stuttgart Asian Fusion Kitchen & Bar mit Schaumweinen (Bubbles) aus aller Welt, Art & Stand-up Comedy. Unser Küchen- und Barkonzept besteht aus zwei Zutaten: think global and act sparkling!Das junge Team von Banh Mi & Bubbles besteht aus Barkeepern, Köchen und Künstlern, rund um Inhaber Marcel Wanek.Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Asian Kitchen neu zu interpretieren – inspiriert durch das Aufeinandertreffen verschiedener Menschen und Kulturen.Marcel Wanek aus München ist bereits vielseitig bekannt durch kreative und hochwertige Gastronomiekonzepte, wie u.a. die Kubaschewski Bar (Schaumwein-Bar in München) und Holy Taste Catering sowie Events für große Marken und Brands wie z.B. Hublot, Prada und viele mehr.Mit Banh Mi & Bubbles wollte er etwas Neues schaffen:“Good bye boujee, hello fantasy!”
Stuttgart, inmitten des malerischen Weinbaugebiets Württemberg gelegen, zeichnet sich durch ihre reiche Weinbautradition aus. Die 24/7-Bar der Ruby Hanna ist von den frühen, alchemistischen Zeiten der Branche inspiriert und ein stimmungsvoller Ort, um ein oder zwei Gläschen Wein zu trinken. Antike Eichenfässer, Krüge, Gläser, Gewichte und Messgeräte – die Einrichtung spiegelt den Weg von der Traube zum fertigen Glas Wein sowie von der Antike zur Moderne wider. Rauchglas, dunkles Holz und Vintage-Leder sorgen für eine einladende, harmonische Atmosphäre, während Samtstoffe in satten Edelsteintönen das perfekte Finish verleihen.
