$$$$Precio: Muy caro • American • Heights/Washington
El RBL está abierto para el almuerzo, la cena y el brunch dominical y es famoso por su pescado del golfo de México, las carnes de caza, los filetes de res y las chuletas. El atención al detalle del propietario Donnette Hansen se puede ver en cada aspecto, desde el entorno de estilo cabaña y los jardines paisajistas hasta el menú que cambia según la temporada. Se sirve almuerzo de negocios de 3 tiempos, por 15 USD, y menú de degustación para la cena. El menú es sofisticado pero no ostentoso e incluye risotto con huachinango, filete de bisonte a la parrilla, langosta Thermidor y gumbo de pato ahumado. Además, los chefs experimentados preparan platos de pescado del golfo y carne de jabalí, pato, codorniz, alce y res. El Lodge cuenta con su huerto propio donde se cultivan verduras y hierbas, los ingredientes más esenciales de cada receta. Se ofrece brunch en el patio con cócteles Mimosa por 2 USD. Los domingos, a la hora de la cena, hay vinos servidos por copa a mitad de precio. El bar cuenta con música en directo los viernes.
