Truderinger Waldwirtschaft

Suppen

• Tomaten-Basilikum-Suppe5,30 €

• Tiroler Speckknödelsuppe5,30 €

  mit Zwiebeln

• Pfannkuchensuppe4,90 €

  mir doppelter Rinderkraftbrühe

Vorspeisen

• Gebackener Camembert6,90 €

  mit Preiselbeeren, Salat und Baguette

• Scampi im Kartoffelteig gebacken auf Salatbouquet und süß-saure Sauce7,80 €

• 4 Chicken Wings6,80 €

  mit Potatoes und süß-saure Sauce

• Kleiner gemischter Salat5,40 €

  mit gegrillten Champignons und Speckwürfeln

Der Bayerischen Tradition verpflichtet

• Münchner Wurstsalat7,20 €

  mit Zwiebeln, Essiggurken und Hausbrot

• Schweizer Wurstsalat7,80 €

  mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Hausbrot

• Schweinswürstel7,80 €

  vom Grill mit Bratkartoffeln und frischem Kren

• Abgebräunter Leberkäse7,80 €

  mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Schmankerl der traditionellen und internationalen Küche

Bestellen Sie zu allen Gerichten als kleine Vorspeise einen kleinen gemischten Salat 3,60

• Cordon bleu vom Schwein15,80 €

  mit saftigem Schinken und Butterkäse gefüllt, dazu Bratkartoffeln

• Saftiger Zwiebelrostbraten (220 g)16,80 €

  mit Röstkartoffeln

• Putenschnitzel "Hawaii"15,80 €

  auf Curry-Frucht-Sauce mit gebackenen Potatoes

• Schnitzel "Wiener Art"'13,80 €

  mit Pommes frites

• Schwäbische Grillpfanne15,80 €

  mit Schweinelendchen, Käsespätzle und frischer Schwammerlsauce

Unsere Fischspezialitäten

• Black-Tiger-Scampi (10 Stück) in Olivenöl gebraten17,80 €

  mit Baguette und Salat

• Scampispieße in Zitronenbutter gebraten10,80 €

  auf Saisonsalat und Baguette

Unser Angebot für vegetarische Genießer

• Schwäbische Käsespätzle7,80 €

  mit Röstzwiebeln und kleinem Salat

• Gemüseplatte9,70 €

  mit frischem, gedünstetem und gebackenem Gemüse auf Tomaten-Oregano-Sauce, dazu Kartoffelrösti

• Gebackene Champignons auf großem buntem Salat8,70 €

  mit Joghurt-Dressing

Für unsere Gäste, die besonders auf ihre Figur achten

Bestellen Sie zu allen Gerichten als kleine Vorspeise einen kleinen gemischten Salat 3,60

• Griechischer Salat8,70 €

  mit Käse "Griechischer Art", Peperoni, Oliven und Zwiebeln

• Nizza Salat8,90 €

  mit Thunfisch, Ei und Zwiebeln

• Feinschmecker Salat8,90 €

  mit gegrillten Putenstreifen

.und für die Süßen unter uns empfehlen wir

• Zwei Crépes5,80 €

  mit Schokoladencreme gefüllt und Vanille-Eis

• Kaiserschmarrn6,80 €

  mit Rosinen-Mandeln und Apfelmus

• Kaiserschmarrn4,80 €

  mit Vanille-Eis

• Eiskaffee3,80 €

  mit Sahnehäubchen

• Eisschokolade3,80 €

  mit Sahnehäubchen

• Gemischtes Eis nach Wahl

  fragen Sie bitte unser Personal

  • je Kugel1,20 €

"Auch gute Vorsätze brauchen mal eine Auszeit!"

Fragen Sie unser Personal nach den verschiedenen täglich wechselnden Kuchen.

Achten Sie besonders auf unsere Aktionstage (nicht an Feiertagen)

Sonderpreise Montag bis Samstag ab 18:00 Uhr und Sonntag ab 12:00 Uhr und nur solange der Vorrat reicht

Montag

Schnitzeltag - je nur 8,20

• Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein

  mit Pommes frites

• Meerrettichschnitzel

  mit Potatoes

• Pfefferschnitzel

  mit gebackenen Kartoffeln und Gemüse

Dienstag

Salattag - je nur 7,90

• Toskana-Salat

  mit Mozzarellakugeln, Kirschtomaten, Oliven und frischem Basilikum

• Amerikanischer Salat

  mit gegrillten Rinderlendenstreifen und geröstetem Bacon

• Salat a la Chef

  Salat der Saison mit gegrillten Putenstreifen in Curry-Frucht-Sauce und abgebräunten Walnüssen

Mittwoch

Spareribstag - je nur 8,20

• Ofenfrische Babyspareribs

  mit Potatoes und kleinem gemischten Salat

Donnerstag

Schweinebraten- und Spanferkeltag - je nur 7,90

• Ofenfrischer Schweinebraten

  mit Semmelknödel und Krautsalat

• Ofenfrisches Spanferkel

  mit Semmelknödel und Krautsalat

• Tiroler Gröstel

  mit gerösteten Knödeln, Spanferkelfetzen und Spiegelei

Freitag

Fischtag - je nur 8,90. Der Chef persönlich holt den Fisch an diesem Tag frisch vom Markt.

• Gegrilltes Zanderfilet

  mit Kartoffeln und Gemüse

• Gebackener Seelachs

  mit Kartoffel-Gurken-Salat und Remouladensauce

• Spaghetti

  mit Räucherlachs in Zitronensauce und frischem Rucola

Samstag

Scampitag - je nur 12,80. inkl. einem Glas Grüner Veltliner o. einem Glas gespritzter Aperol o. Hugo (0,25 l)

• Gegrillte "Black-Tiger" Scampi auf Salatbukett und Baguette

• Scampi-Spieß auf Limettenreis

  mit Buttergemüse

• Gegrillte Scampi auf Spaghetti

  mit Limettensauce

Sonntag

Ententag - je nur 9,80

• 1/2 ausgelöste Ente (ohne Knochen)

  mit Knödel und Blaukraut

• Entengröstel in der Pfanne serviert

  mit Salatgarnitur

• Großer bunter Salatteller

  mit zart gebratenen Entenbruststreifen und Baguette

Highlight jeden Samstag

Ab 10.00 Uhr Frühschoppen mit Weißwurst für nur 2,20 pro Stück

Unser täglicher Mittagstisch (nicht an Feiertagen)

Wir verwöhnen Sie von. Montag bis Freitag für nur 6,50

• Vorspeise und Hauptgericht

  Sie treffen die Auswahl zwischen zwei Vorspeisen und zwei Hauptgerichten aus unserer Mittagskarte. Außerdem bieten wir Ihnen täglich ein anderes Alternativgericht, welches Sie bei unserer Bedienung erfragen können.

Unsere Flammkuchen-Variationen vom Steinofen

Frisch zubereitet mit angemachtem Schmand und Créme fraíche. normal 8,70, klein 7,20

• Original Elsass

  Créme, Speck, Zwiebeln

• Florentiner

  Créme, Speck, Zwiebeln, Bergkäse, Blattspinat

• Camembert

  Créme, Preiselbeeren, Lauch, Speck, Zwiebeln, Camembert

• Hanseat

  Créme, Blattspinat, Tomatenscheiben, Räucherlachs

• Italiener

  Créme, Pesto, Tomatenscheiben, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola

Vegetarisch

• Grieche

  Créme, Tomatenscheiben, Feta, Oliven, Peperoni

• Gorgonzola

  Créme, Tomatenscheiben, Blattspinat, Gorgonzola

Weinschorlen

Gerne servieren wir Ihnen jede Weinsorte der Karte als Weinschorle!

• Weinschorle

  weiß Veltliner

  • 0,2 l2,90 €
  • 0,4 l4,50 €

• Weinschorle

  rosé Bardolino Chiaretto

  • 0,2 l2,90 €
  • 0,4 l4,50 €

• Weinschorle

  rot Vin de pays

  • 0,2 l2,30 €
  • 0,4 l3,60 €

Aperitifs

• Aperol-Spritz

  Tafelwasser, Prosecco, Orangenscheibe und Aperol

  • 1/4 l5,90 €

• Hugo-Spritz

  Tafelwasser, Prosecco, Zitrone, Minze und Hollundersirup

  • 1/4 l5,90 €

• Vino Frizzante

  Prosecco Valdobbiadene

  • 0,1 l3,90 €

Weißweine

Franken

1/4 l

• Hausschoppen Winzer Manuel Sauer

  2013er, trocken ausgebaut, süffig, leichter Zechwein

  • 1/8 l3,60 €
  • 1/4 l5,80 €

• Bacchus Eschendorfer Berg

  2012er, halbtrocken, feinfruchtiger , Körper, harmonisch

  • 1/8 l3,60 €
  • 1/4 l5,80 €

• Riesling Eschendorfer Lump

  2012er, trocken, kräftig erfrischender Geschmack

  • 1/8 l4,80 €
  • 1/4 l7,60 €

Pfalz

• Silvaner

  2012er, trocken, leichter, milder Zechwein

  • 1/8 l3,60 €
  • 1/4 l5,80 €

• Riesling

  2013er, trocken, spritzig, feine Pfirsich-Note

  • 1/8 l3,60 €
  • 1/4 l5,80 €

• Weißburgunder

  2012er, trocken, feine Frucht, milde Säure, zarter Mandelton

  • 1/8 l3,20 €
  • 1/4 l6,10 €

Österreich

• Grüner Veltliner

  2012er, trocken, frisch, spritzig, pfeffrig

  • 1/8 l3,80 €
  • 1/4 l5,80 €

Italien

• Pinot Grigio IGT Veneto

  2012er, trocken, elegant, typischer Pinot, Villa Rocca Valgatara

  • 1/8 l3,60 €
  • 1/4 l5,90 €

• Chardonnay IGT Veneto

  2012er, trocken, feinfruchtig, vollmundig, harmonisch

  • 1/8 l3,60 €
  • 1/4 l5,90 €

• Lugana Trento Garda

  2012er, trocken, delikater Duft, kräftige Struktur, Tenuta Roveglia Pozzolengo

  • 1/8 l4,20 €
  • 1/4 l6,90 €

Roséweine

Baden

• Spätburgunder Weißherbst Q.b.A.

  2012er, halbtrocken, zarter, vollmundiger, erwärmender Rosé, Sasbach-Kaiserstuhl

  • 1/8 l3,90 €
  • 1/4 l6,10 €

Italien

• Bardolino Chiaretto - DOC

  2012er, trocken, frisch, ausgewogen, typischer Rosé vom Gardasee, Corte Gardoni - Valeggio sul Mincio

  • 1/8 l3,80 €
  • 1/4 l5,80 €

Rotweine

Württemberg

• Haberschlachter Heuchelberg

  Qualitätswein, Trollinger und Lemberger, rubinrot, würzig, halbtrocken

  • 1/8 l3,70 €
  • 1/4 l6,10 €

Österreich

• Blauer Zweigelt - Qualitätswein3,60 €

  2012er, trocken, fruchtig, zugänglich, feine Kirschnase

Italien

• Merlot - IGT Veneto

  2012er, trocken, rund, samtig, mit weichen Tanninen

  • 1/8 l3,60 €
  • 1/4 l5,90 €

• Nero D Avola/Syrah - IGT Si

  2011er, trocken, intensives rubinrot, voll und rund im Geschmack

  • 1/8 l3,10 €
  • 1/4 l5,50 €

• Edelvernatsch - DOC

  2012er, trocken, leichter Zechwein, ideal zur Brotzeit

  • 1/8 l3,80 €
  • 1/4 l6,10 €

Säfte

• Apfelsaft

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l4,80 €

• Orangensaft

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l4,80 €

• Mangosaft

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l4,80 €

• Johannisbeersaft

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l4,80 €

• Rhabarbersaft

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l4,80 €

• Weißer Traubensaft ( Weingut Manuel Sauer)

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,80 €

• Roter Traubensaft (Weingut Manuel Sauer)

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,80 €

Wasser

• San Pellegrino mit Gas

  • 0,25 l3,20 €
  • 0,75 l4,95 €

• San Pellegrino ohne Gas

  • 0,25 l3,20 €
  • 0,75 l4,95 €

Getränke

• Coca Cola

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,40 €

• Cola light

  • 0,33 l3,90 €

• Fanta

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,40 €

• Zitronenlimo

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,40 €

• Bitter Lemon

  • 0,2 l2,60 €

Schorlen

• Apfelsaftschorle

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,40 €

• Orangensaftschorle

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,40 €

• Mangosaftschorle

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,40 €

• Johannisbeersaftschorle

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,40 €

• Hollundersirupschorle

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,50 €

• Weiße Traubensaftschorle

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,90 €

• Rote Traubensaftschorle

  • 0,2 l2,60 €
  • 0,4 l3,90 €

Biere

• Spaten Helles vom Fass

  Original

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l3,80 €

• Löwenbräu Dunkel im Steinkrug

  Original

  • 0,5l3,80 €

• Löwenbräu Triumphator Starkbier im Steinkrug

  • 0,5l4,20 €

• Radler vom Fass

  Helles mit Zitronenlimonade - spritzig

  • 0,5l3,80 €

• Löwenbräu alkoholfrei aud er Flasche

  • 0,5l3,80 €

• Franziskaner Hefe-Weißbier hell vom Fass

  • 0,5l3,90 €

• Franziskaner Jahrgangsweißbier Royal

  • 0,5l4,40 €

• Franziskaner Hefe-Weißbier dunkel vom Fass

  • 0,5l3,90 €

• Franziskaner Hefe-Weißbier leicht aus der Flasche

  • 0,5l3,90 €

• Franziskaner Hefe-Weißbier alkoholfrei aus der Flasche

  • 0,5l3,90 €

• Russ

  Weissbier mit Zitronenlimonade - erfrischend

  • 0,5l3,90 €

• Becks Original

  • 0,5l3,50 €

• Becks Gold

  • 0,5l3,50 €

• Becks Green Lemon

  • 0,5l3,50 €

• Gletscherbier

  Helles, Almdudler, Obstwasser

  • 0,5l4,90 €

Heißgetränke

• Espresso1,90 €

• Doppelter Espresso3,50 €

• Espresso Macchiato2,30 €

• Tasse Kaffee2,30 €

• Haferl Kaffee2,90 €

• Cappuccino2,90 €

• Milchkaffee3,50 €

• Latte Macchiato3,90 €

• Heiße Schokolade mit Sahnehaube3,70 €

• Espresso mit Vanilleeis und Baileys4,90 €

• Haferl Tee2,20 €

  Schwarz, Grün, Früchte, Kamille, Roibusch, Minze

• Haferl Tee mit Rum4,90 €

Aus der Brennerei

• Ramazzotti / Averna

  • 2 cl2,70 €

• Fernet

  • 2 cl2,70 €

• Killepitsch

  • 2 cl2,50 €

• Wodka

  • 2 cl2,70 €

• Obstler

  • 2 cl2,50 €

• Grappa

  • 2 cl3,50 €

• Williamsbirne

  • 2 cl3,20 €

• Jägermeister

  • 4 cl3,50 €