MOTIは、赤坂見附において、本格的インド料理店として1978年にオープンしました。現在は都内2店舗、横浜1店舗で営業しております。MOTIの料理は北インド地方の家庭料理をもとに、インド各地から集められた香りゆたかなスパイスをブレンドし調理しています。お客様の半分は外国人。異国情緒たっぷりな店内でインド音楽を聴きながら、インド人コックが調理した、アツアツの本場のインド料理をお楽しみ下さい。
◆ The three main points of "Motsunabe Koganeya" are "soy sauce, dashi, and motsu." ・ The soy sauce is from a soy sauce brewery founded in the Meiji era in Kumamoto Prefecture. ・ Dashi is made from bonito flakes made from bonito landed in Makurazaki, Kagoshima Prefecture, and high-grade kelp from...
