The Grill Room at The Fairmont Chateau Whistler

Name: The Grill Room at The Fairmont Chateau Whistler
Address: 4599 Chateau Blvd, Whistler, BC, Canada, V0N 1B4
Telephone: (604) 938-2033
Price range: 51 CAD et plus
Rating: 4.8

4,8 (732)

51 CAD et plus

Steak

4599 Chateau Blvd, Whistler, BC V0N 1B4

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2 personnes

4 mai 2025

21 h 30

Réservée 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

Bien pour les occasions spéciales
Chic
Parfait pour les vins fins

Le Classique Contemporain - Avec un service chaleureux et invitant, le Grill Room est le restaurant-steakhouse idéal à Whistler pour une soirée entre amis ou un dîner romantique à deux. Savourez une cuisine régionale exceptionnelle, préparée avec des ingrédients locaux de première qualité, et accordée aux meilleurs vins de la Colombie-Britannique dans notre établissement coté Quatre Diamants AAA/CAA, une destination de choix pour de délicieuses côtes, des steaks et des fruits de mer. Nous avons passé des décennies à perfectionner l'expérience du Grill Room et nous sommes fiers des principes qui nous définissent. Nous nous sentons incroyablement honorés d'avoir accueilli des générations de clients alors qu'ils créent des souvenirs, célèbrent des étapes importantes et se livrent au rituel de la gastronomie.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 CAD et plus
Cuisines
Steak, Grillade, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Quotidiennement 18H00–21H00
Numéro de téléphone
(604) 938-2033
Site Internet
http://www.chateau-whistler.com/dine/the-grill-room/
Options de paiement
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Adi Anas
Installations pour groupes privés
Deserving of more exclusive surroundings? Enjoy the rich decor and spectacular scenery while you celebrate intimate gatherings in the Private Dining Room. Nestled at the foot of Blackcomb Mountain, this private dining room accommodates up to 20 guests.

Lieux
4599 Chateau Blvd, Whistler, BC V0N 1B4
Quartier
Whistler Village
Rue transversale
Blackcomb Way
Parking details
Complimentary self parking
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Droit de bouchon, Foyer intérieur, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Végétalien, Vin

Expériences

3 - Course | $ 59 Per Person
59,00 $ par personne
23 avr. 2025 - 31 mai 2025
Grill Room Special – $59 Per Person Enjoy a carefully curated three-course dining experience featuring the finest seasonal ingredients, expertly prepared by our culinary team. Available Sunday through Thursday. Blackout dates apply. April 20th - 22nd & May 18th *

Plats populaires

Caesar Salad24,00 $
Crispy Pork Belly Lardons, House Croutons, Caesar Dressing, Shaved Parmigiano
Fried Sunchoke salad24,00 $
Apple, Verjus Blanc, Bitter Greens, Salted Walnut, Proscuitto
Market Selection Half Dozen Oysters29,00 $
Cucumber & Shallot Mignonette, Fresh Horseradish, Huckleberry Granite
Dungeness Crab Cake31,00 $
House Remoulade, Lemon
Venison Tartare31,00 $
Cedar Cream, Seasonal Mushrooms, Smoked Harissa, Grilled Sourdough
Hokkaido Scallops32,00 $
Crispy Pork Belly, Onion Soubise, Homegrown Grape Gastrique, Spruce Tips
Black Tiger Shrimp Cocktail29,00 $
Tomato, Horseradish, Lemon
Foie Gras Mousse32,00 $
Chocolate Soil, Preserved BC Apricot, Pickled Mustard

Land & Skies

Duck Duo56,00 $
Duck Breats, Confit Duck Leg
Sungold Farms Alberta Lamb 69,00 $
Half Lamb Rack
Korean BBQ Braised Pork Belly38,00 $
Spruce Tips Cream

River & Ocean

King Salmon44,00 $
House Pickles, Preserved Lemon Vinaigrette
Lingcod50,00 $
Miso Glazed Lingcod, Habanero Ponzu
Catch of the Day MP
Chef's Seasonal Daily Creation

Vegan

Herb lentil Croquettes38,00 $
Black Lentil Ragu, Spinach, Mushroom, Crispy Tofu

Steaks

6oz Beef Tenderloin65,00 $
Pine Havens Farms - Grass Fed
10oz Beef Striploin69,00 $
Pine Havens Farm- Grass Fed
14oz Beef Ribeye80,00 $
Pine Havens Farm - Grass Fed
20oz Bone In Ribeye 95,00 $
Canadian Prime
Hiro Wagyu Butcher's Cut
Market Price

To Share

36oz Tomahawk215,00 $
P.E.I Blue Dot AAA - Served with a Trio of Sauces
16oz Cedar Steelhead94,00 $
Creamy Leeks, Bearnaise, Salsa Verde
30oz T-Bone
Canadian AAA

Elevate

Citrus Butter Poached Half Lobster Tail28,00 $
Pan Seared Hokkaido Sea Scallops (3) 27,00 $
Sauteed Jumbo Prawns (3)25,00 $

Sides

Glazed Beets With Whipped Chevre18,00 $
Sauteed BC Mushrooms20,00 $
Burnt Honey Glazed Baby Carrots17,00 $
Creamy Kale with Crispy Proscuitto & Gremolata14,00 $
Asparagus with Bearnaise18,00 $
Roasted Pemberton Potatoes with Chimichurri14,00 $
Crispy Brussels Sprouts with Maple Balsamic18,00 $
Pomme Puree14,00 $
Truffle Fries18,00 $

Sauces

Madeira Jus7,00 $
Bearnaise Sauce5,00 $
Chimichurri Sauce5,00 $

L'opinion de 732 personnes

Commentaires sur le restaurant The Grill Room at The Fairmont Chateau Whistler de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,9Service
4,8Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Vancouver / Colombie-Britannique
Romantique
Vancouver / Colombie-Britannique
Steak
Whistler / Blackcomb
Meilleur toutes catégories confondues
Whistler / Blackcomb
Meilleure cuisine
Whistler / Blackcomb
Meilleur service
Whistler / Blackcomb
Meilleure ambiance
Whistler / Blackcomb
Meilleur rapport qualité prix
Whistler / Blackcomb
Bien pour les repas d'affaires
Whistler / Blackcomb
Idéal pour les cocktails créatifs
Whistler / Blackcomb
Parfait pour les vins fins
Whistler / Blackcomb
Romantique
Whistler / Blackcomb
Bien pour les occasions spéciales

732 commentaires

K
Kiana
Vancouver1 commentaire
5.0
Y est allé le 11 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Paul and Maddy were absolutely wonderful and incredibly helpful during our visit last night. They made us feel truly special, and I’ll definitely be coming back. Thank you again for the amazing experience!
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K
Kim VIP
San Francisco1 commentaire
5.0
Y est allé le 11 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Top notch experience with Andy as our server. The food and cocktails were incredible. Best espresso martini and old fashioned we’ve ever had.
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J
Jan
Salt Lake City8 commentaires
5.0
Y est allé le 8 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
As always the service and food were excellent. Highly recommend.
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K
Krystelle VIP
Miami2 commentaires
5.0
Y est allé le 27 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ambience was great and our server, Paul, was outstanding. Great service and delicious food/drinks.
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a
amber VIP
Hawaii87 commentaires
5.0
Y est allé le 20 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Friendly staff. Lots of gluten free options. Pretty atmosphere
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OT
Client d'OpenTable VIP
Naples2 commentaires
5.0
Y est allé le 17 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing experience. Paul, our server, was amazing.
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A
Alexander
Vancouver1 commentaire
5.0
Y est allé le 17 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing steaks, amazing cocktails, amazing deserts, and amazing service. Thanks for a great evening!!!!
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R
RANDY VIP
Austin84 commentaires
5.0
Y est allé le 14 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The food and experience were amazing, especially the Tomato Gin Soup and the Strawberry Flambé! Chris did an outstanding job serving us and preparing those amazing at table features! All of the food - sable fish and the 30 oz T-Bone were amazing. Can’t wait to return! Many thanks to the Chefs, Chris, and your team!!
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B
Bernard
Austin4 commentaires
4.0
Y est allé le 9 mars 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 4
I recently dined at The Grill Room in Fairmont Whistler, and overall, it was a decent experience. The service was outstanding—the waitstaff was attentive and made sure all of our needs were met throughout the meal. However, when it came to the steaks, I was left underwhelmed. I ordered the sirloin, and while it was prepared well, the quality of the cut didn’t quite match the price point. Compared to other steakhouses, it felt a bit lacking in both texture and overall value. On the other hand, the dessert was the real standout. The presentation, flavor, and overall execution were excellent, making it one of the most memorable parts of the meal. However, the portion sizes were on the smaller side, which left me wanting a bit more. Overall, while the meal had some great moments, I’m not sure it fully justified the price. The exceptional service and dessert stood out, but the steak—the main attraction—didn’t quite meet my expectations.
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ER
ErinR
Seattle 5 commentaires
5.0
Y est allé le 9 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great special occasion restaurant. Fun to have the tomato soup prepared at the table. Food was wonderful. Everything is a la carte so be prepared for that. Our waiter Martina’s quite personable and attentive. It was pricey for sure, but worth it for special treat!
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FAQ

Le restaurant The Grill Room at The Fairmont Chateau Whistler a été coté 4,8 étoiles par 732 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

4 mai 2025

21 h 30

Réservée 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant The Grill Room at The Fairmont Chateau Whistler

4599 Chateau Blvd, Whistler, BC V0N 1B4

Informations supplémentaires

Rue transversale
Blackcomb Way
Quartier
Whistler Village
Heures d'ouverture
Quotidiennement 18H00–21H00
Prix
51 CAD et plus
Cuisines
Steak, Grillade, Fruits de mer
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Complimentary self parking
Options de paiement
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Adi Anas
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Droit de bouchon, Foyer intérieur, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Végétalien, Vin

Site Internet
http://www.chateau-whistler.com/dine/the-grill-room/
Numéro de téléphone
(604) 938-2033
Installations pour groupes privés
Deserving of more exclusive surroundings? Enjoy the rich decor and spectacular scenery while you celebrate intimate gatherings in the Private Dining Room. Nestled at the foot of Blackcomb Mountain, this private dining room accommodates up to 20 guests.

The Grill Room at The Fairmont Chateau Whistler

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À propos de ce restaurant

Informations supplémentaires

3 - Course | $ 59 Per Person

30oz T-Bone

6oz Beef Tenderloin

14oz Beef Ribeye

Tableside

Tomato Gin Soup25,00 $

Seafood

Chilled Seafood Platter85,00 $

Appetizers

Caesar Salad24,00 $

Fried Sunchoke salad24,00 $

Market Selection Half Dozen Oysters29,00 $

Dungeness Crab Cake31,00 $

Venison Tartare31,00 $

Hokkaido Scallops32,00 $

Black Tiger Shrimp Cocktail29,00 $

Foie Gras Mousse32,00 $

Land & Skies

Duck Duo56,00 $

Sungold Farms Alberta Lamb 69,00 $

Korean BBQ Braised Pork Belly38,00 $

River & Ocean

King Salmon44,00 $

Lingcod50,00 $

Catch of the Day MP

Vegan

Herb lentil Croquettes38,00 $

Steaks

6oz Beef Tenderloin65,00 $

10oz Beef Striploin69,00 $

14oz Beef Ribeye80,00 $

20oz Bone In Ribeye 95,00 $

Hiro Wagyu Butcher's Cut

To Share

36oz Tomahawk215,00 $

16oz Cedar Steelhead94,00 $

30oz T-Bone

Elevate

Citrus Butter Poached Half Lobster Tail28,00 $

Pan Seared Hokkaido Sea Scallops (3) 27,00 $

Sauteed Jumbo Prawns (3)25,00 $

Sides

Glazed Beets With Whipped Chevre18,00 $

Sauteed BC Mushrooms20,00 $

Burnt Honey Glazed Baby Carrots17,00 $

Creamy Kale with Crispy Proscuitto & Gremolata14,00 $

Asparagus with Bearnaise18,00 $

Roasted Pemberton Potatoes with Chimichurri14,00 $

Crispy Brussels Sprouts with Maple Balsamic18,00 $

Pomme Puree14,00 $

Truffle Fries18,00 $

Sauces

Madeira Jus7,00 $

Bearnaise Sauce5,00 $

Chimichurri Sauce5,00 $

Évaluation globale (notes et commentaires)

Aimé pour

FAQ

Comment le restaurant The Grill Room at The Fairmont Chateau Whistler est-il coté?

Est-ce que le restaurant The Grill Room at The Fairmont Chateau Whistler accepte les réservations présentement?

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