33308 FL Fort Lauderdale, 2822 E. Commercial Boulevard,
当店について
一部の見解や世間一般の通念では、メキシコ料理といえばタコスやブリトーにチップス&サルサを添えたものがテーブルに並ぶイメージでしょう。Eduardo de San Angelはそんな社会通念を打破し、メキシコ料理をより高く、より洗練されたレベルまで引き上げます。シェフ/オーナーのエドゥアルド・プリアは本場の味を独自に組み合わせ、伝統的なメキシコ風ソースと最も新鮮な食材を用いた細部に至るまで行き届いた調理で多くの賞を受賞しています。ESAではエドゥアルドの料理にかける情熱、小規模のアシエンダを手本にしたダイニングルーム、瑞々しい花、キャンドルライトと独特の工芸品が相まって、まるでメキシコシティのすぐ外側にある村へ来たような体験を楽しめます。Eduardo de San Angelは舌の肥えたグルメなお客様にとって、世界中から南フロリダを訪れる際に目的地となるレストランです。料理とサービスに対して国内で最高のレストラン、南フロリダの上位レストランのうちの1軒という評価を受けており、エドゥアルドとスタッフは高級レストランの分野において存続するひたむきで能動的な参加者です。