Shiraj

Willkommensaperitif

Wir empfehlen ihnen als Willkommensaperitif:

• Welcome to Shiraj Cocktail

  7 verschiedene Säfte mit weißem Rum

  • 0,3 L€7.50

• Prosecco mit Mangolikör

  • 0,1 L€5.50

• Aperol Sprizz

  • 0,1 L€5.50

Menükarte

Menü I - ab 2 Personen

pro Person 31,50

• Glas Prosecco

• Shorba Shiraj

  Suppe aus Kichererbsenmehl mit Gewürzen und Knoblauch

• Fish Pakora

  Fischstücke mit indischen Gewürzen frittiert

• Tikka Shiraj

  Knochenlose Stücke vom Lamm vom Tandoori mit Naan-Brot

• Murg Makhani

  Hühnerfilet in Tomaten-Creme-Sauce

• Navratan Curry

  Gemischtes Gemüse in Curry-Sauce

• Mangocreme

  mit Vanilleeis

Menü II - ab 2 Personen

pro Person 24,00

• Shorba Shiraj

  Suppe aus Kichererbsenmehl mit Gewürzen und Knoblauch

• Fish Pakora

  Fischstücke mit indischen Gewürzen frittiert

• Lamm Curry

  Auf Kashmri Art gekochtes Lammfleisch in Safran-Joghurt-Sauce

• Chicken Begam Bahar

  Hühnerfilet mit Spinat, grünen Pepperoni, Minze und Indischen Gewürzen mit Reis

• Mangocreme

  mit Vanilleeis

Vorspeisen

• Dalsoup€3.50

  Indische Linsensuppe

• Punjabi Chickencreamsoup€3.50

  Indische Hühnercremesuppe

• Shorba Shiraj€4.00

  Suppe aus Kichererbsenmehl mit Gewürzen und Knoblauch

• Aloo Channa Chat€5.00

  scharf. Kalte Vorspeise - Spezialität des Chefkoches- vegetarisch

• Palak Pakora€5.00

  Spinat in würzigem Kichererbsenteigmantel

• Vegetable Samosa€5.00

  Pastetchen gefüllt mit Koriander, Kartoffeln und Erbsen

• Paneer Pakora€7.00

  Hausgemachter Sahnekäse in Kichererbsenmehl ausgebacken

• King Prawn Chilli€12.00

  scharf. Ausgelöste Garnelen mit Zwiebeln, Karotten, Chili

• Fish Pakora€7.50

  Paniertes Fischfilet mit Indischen Gewürzen

• Keema Bartha€7.50

  Gehackte Aubergine mit Zwiebeln, Joghurt und Lammfleisch

• Shiraj Chicken Chat€8.00

  Kalte Vorspeise - Spezialität des Hauses

• Tandoori Mix für 2 Personen€14.00

  scharf. Gemischte Tandoori Vorspeise

• Gemischte Vorspeise für 2 Personen€16.50

  Pakora, Samosas, Keema Bartha, Chicken Chat und Papadam

• Shiraj Special Vorspeise für 4 Personen€32.00

  King Prawn Chilli, Keema Bartha, Shiraj Chat und gegrilltes Hühnerfilet

Tandoori

• Fish Tikka€14.50

  Mariniertes Fischfilet vom Tandoori

• Kasturi Kebab€13.50

  Hühnerfilet mit Minze, Boxhornklee und Joghurt mariniert

• Murg Malai Kebab€14.00

  Hühnerfilet mit Joghurt, Käse und frischen Kräutern mariniert

• Chicken Tikka€13.50

  Mariniertes Hühnerfilet vom Tandoori

• Murg Botti Badhasha€13.50

  scharf. Gegrilltes Hühnerfilet mit Zwiebeln, Chili, Tomaten und Ingwer

• Tikka Shiraj€13.50

  Lammfilet mariniert mit verschiedenen Gewürzen

• Lamm Tikka Mumtaz€14.00

  scharf. Lammfilet aus dem Tandori nach nordindischer Art

• Jheenga Tandoori€20.00

  Riesengarnelen mit Joghurt & Safran mariniert

• Tandoori Grill ab 2 Personen€38.00

  Tandooriplatte mit Lamm, Chicken, Scampi und Gemüse

Biryani

• Chicken Biryani€13.50

  Orientalischer Gewürzreis mit Hühnerfilet und Mandeln

• Lamm Biryani€14.00

  Lammfleisch mit verschiedenen Gewürzen in würzigem Reis

• Jheenga Biryani€20.50

  Ausgelöste Garnelen in würzigem Reis

Vegetarisch

• Baingen ka Bhartha€11.00

  Gehackte Auberginen mit Zwiebeln, Tomaten und frischen Kräutern

• Makhani Daal€11.50

  Schwarze Linsen in Butter-Sahne-Sauce

• Aloo Gobi€10.50

  Kartoffeln und Blumenkohl mit Koriander, Ingwer und Fenchel

• Ladyfinger€11.00

  Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

• Mixed Sabzi€10.00

  Gemischtes Gemüse in würziger Curry-Sauce

• Channa Masala€11.00

  scharf. Nordindisches Kichererbsencurry mit Tomaten und Zitronen

• Dum Aloo Banarasi€10.50

  Kartoffeln mit Nüssen in Safran-Mandel-Sauce

• Malai Koftas€11.00

  Hausgemachte Bällchen in Safran-Sahne-Sauce

• Palak Paneer€11.50

  Indischer Sahnekäse in Spinatcurry

• Paneer Butter Masala€11.50

  Indischer Sahnekäse in Tomaten-Creme-Sauce

Hühnerfilet

• Murg Makhani€13.00

  Hühnerfilet in Tomaten-Creme-Sauce

• Murg Begem Bahar€13.00

  Hühnerfilet mit Spinat und Minze

• Murg Jalfrezi€13.00

  scharf. Spezialität des Chefkoches

• Murg Curry€13.00

  Hühnerfilet in Curry-Sauce

• Murg Korma€13.50

  Hühnerfilet in Safran-Mandel-Sauce

• Murg Tikka Masala€13.50

  Hühnerfilet mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika- pikant

• Mango Chicken€14.00

  Hühnerfilet in Mango-Sahne-Sauce

Lammfleisch

• Rogenjosh€13.50

  Lammfleisch in Safran-Joghurt-Sauce

• Mutton Vindaloo€13.50

  scharf. Würziges Lammcurry nach Kashmir-Art

• Mutton Shahi€13.50

  Lammfleisch in Safran-Mandel-Sauce gegart

• Mutton Shan e Dilli€13.50

  Geschmortes Lammfleisch mit Pilzen, Tomaten und Ei

• Palak Gosht€13.50

  Geschmortes Lammfleisch mit Spinat nach Indischer Art

• Mutton Do Piaza€14.00

  Lammfleisch mit Zwiebeln und Pfeffer

• Lamm Achari€14.00

  Lammfleisch mit Fenchel nach Punjabi Art - von Sauce leicht erfaßt

Rindfleisch

• Beef Bhunna€13.50

  Rindfleisch mit gerösteten Zwiebeln und Kaschmirgewürzen

• Beef Palak€13.50

  Rindfleisch mit würzigem Spinatcurry

• Badami Beef€13.50

  Rindfleisch in Safran-Mandel-Sauce gegart

Fisch und Garnelen

• Fish Muglai€13.50

  Fischfilet in Kokosmilch mit verschiedenen Gewürzen

• Fish Curry€13.50

  Fischfilet in kräftiger Currysauce

• Fish Noor Jahan€13.50

  scharf. Fischstücke mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika

• Jheenga Shiraj€20.00

  Ausgelöste Garnelen mit frischem Obst in Safran-Sauce

• Jheenga Masala€19.50

  Ausgelöste Garnelen mit frischen Kräutern in Curry- Sauce

• Jheenga Jalfrezi€19.50

  scharf. Eine Garnelenspezialität des Chefkoches

Beilagen

• Kashmiri Pulao€5.50

  Flockiger Reis mit Nüssen und Früchten

• Subzi Pulao€5.00

  Basmatireis mit frischem Gemüse

• Mixed Rhatia€5.00

  Joghurt mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln

• Onion Kulcha€3.50

  Fladenbrot mit Zwiebeln gefüllt

• Paneer Kulcha€4.50

  Fladenbrot mit indischem Käse gefüllt

• Butter / Garlic Naan€3.00

  Fladenbrot mit Butter oder Knoblauch

• Naan€2.50

  Ovales Fladenbrot aus dem Tandoori

• Tandoori Roti€2.50

  Rundes Fladenbrot aus Roggenmehl

• Aloo Parantha€4.00

  Chapati mit Kartoffeln gefüllt

• Papadam€1.00

  scharf. Hauchdünn & kross gebackenes Fladenbrot aus Kichererbsenmehl

Desserts

• Mangocreme€5.50

  mit Vanilleeis

• Kulfi€5.50

  Indische Eisspeise mit Nüssen und Rosenwasser

• Gulab Jamun€5.50

  Bällchen aus Quark und Gries in Kardamonsirup ausgebacken

• Gemischtes Eis€5.50

  3 verschiedenen Eissorten

• Mango Rani€6.50

  Frische Mango mit hausgemachter Mangocreme

Spezialitäten des Chefkoch

• Sabzi Ka Khazana€12.00

  Gebratenes Gemüse mit Kardamon, Ingwer, Tomaten in Currysauce

• Paneer Takatak€12.00

  Hausgemachte Käse Zwiebel, Ingwer, Tomaten in würziger Sauce

• Manchurian€12.00

  Hausgemachte Gemüsebällchen mit Paprika, Ingwer in Chillisauce

• Chicken Kali Mirch€15.50

  scharf. Gegrilltes Hühnerfilet mit eine feine Pfeffersauce

• Chicken 3 in 1€15.50

  Drei verschiedene mariniertes Hühnerfilet vom Tandoori

• Chicken Rolls€16.50

  Gefülltes Hühnerfilet mit Kaschmirigewürzen, Cashewnüssen, Mandeln

• Lamm Broccoli€15.50

  Lammfleisch mit Broccoliröschen in würziger Sauce

• Lamm Bhunna€15.50

  scharf. Geschmortes Lammfleisch mit Champignon, Ingwer, Paprika

• Lamm Nawabi€15.50

  Lammfleisch mit schwarze Linsen in Sahne-Curry -Sauce

• Fish Tikka Masala€15.50

  Gegrilltes Fischfilet in einer würzigen Sauce- leicht pikant

Alkoholfreie Getränke

• Saftschorlen

  Apfel, Orangen, Johannisbeer, Kirsch

  • 0,3 l€2.50

• Säfte

  Apfel, Orangen, Johannisbeer, Kirsch

  • 0,2 l€2.00

• Mangoschorle

  • 0,3 l€3.00

• Mangosaft

  • 0,2 l€2.50

• Lassi

  Joghurt-Buttermilch süß oder salzig

  • 0,3 l€3.00

• Mango Lassi

  Joghurt-Buttermilch mit Mangos

  • 0,3 l€3.50

• Schweppes

  Bitter Lemon, Tonic Water oder Ginger Ale

  • 0,2 l€2.50

• Coca Cola

  • 0,2 l€2.00

• Spezi

  • 0,4 l€2.50

• Adelholzener

  mit oder ohne Kohlensäure

  • 0,5 l€3.00
  • 0,75 l€4.50

Digistifs

• Old Monk 7 Years old

  Indischer Rum

  • 0,2 cl€4.00

• Mangolikör

  • 0,5 cl€3.00

• Mangoschnaps

  • 0,2 cl€3.50

• Fernet, Ramazotti

  • 0,4 cl€4.00

• Grappa

  • 0,2 cl€3.50

• Williamsbirne, Kirschwasser€3.50

• Remy Martin, Hennessy

  • 0,2 cl€5.50

• Chivas Regal 12 years old

  • 0,4 cl€6.50

Aperitif

• Campari

  Mit Soda oder Orangensaft

  • 0,1 l€5.50

• Campari mit Prosecco

  • 0,1 l€5.50

• Sherry

  Medium Dry oder Dry

  • 0,5 cl€4.00

• Martini

  Rosso oder Bianco

  • 0,5 cl€4.00

• Prosecco

  • 0,1 l€5.00

• Martini Cocktail

  • 0,5 cl€5.50

• Champagner

  • 0,75 l€74.00

• Prosecco

  • 0,75 l€33.00

Biere

• Indisches Bier

  • 0,33 l€3.50

• Paulaner Helles/Radler

  • 0,4 l€3.00

• Alkoholfreies Bie

  • 0,33 l€3.00

• Weißbier/Russ

  Paulaner- Hell, Dunkel, Alkoholfreies oder Leicht

  • 0,5 l€3.50

• Fürstenberg Pilsner

  • 0,3 l€3.00

Warme Getränke

• Chai€3.00

  Indischer Gewürz-Tee mit Milch

• Espresso€2.50

• Cappuccino€3.00

• Tasse Kaffee€2.50

Offene Weine 0,2 l

Weißweine 0,2l

• Lugana DOC€6.50

  Azienda Agricola F.lli Fraccaroli, Strohfarben mit faszinierenden Grünreflexen; weich und harmonisch

• Bianco delle Venezie€5.50

  Azienda Agricola Sergio Zenato, Feine Quitten- und Honigaromen vom Chardonnay spielen mit den blumig-würzigen Nuancen des Trebbiano di Lugana

• Verdicchio Di Matelica DOC€5.50

  Belisario, Wunderbar frischer Duft nach Gras und Quitte

Rose 0,2l

• Rosato delle Venezie€5.50

  Azienda Vitivinicola Zenato, Eine frischer und harmonischer Cuvée aus Merlot und Corvina

Rotweine 0,2l

• Cabernet Sauvignon- DOC€5.50

  Azienda Agricola Anselmi, trocken, kräftig, fruchtig, lang im Geschmack

• Barbera- DOC€5.50

  Villadoria Serralunga d'Alba, rubinrot mit Noten von Waldfrüchten

• Chianti DOCG€5.50

  Vecchia Cantina, trocken, angenehme Säurestruktur