Spargelzeit in der Schmiedeschänke
Sächsische Rinderroulade (Omas Klassiker)EUR 25.90
Omas geschmorte Rinderrouladen, gefüllt mit Zwiebel, Speck und Gewürzgurke, dazu an hausgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
Wiener Schnitzel mit BlumenkohlEUR 26.90
paniertes Kalbsschnitzel, mit Semmelbutter verfeinerter Blumenkohl, dazu Butterkartoffeln
Drei Schweinemedaillons mit Schafskäse überbackenEUR 25.10
dazu mediteranes Pfannengemüse und Grillsauce, an Bratkartoffeln; Allergene & Zusatzstoffe: Glutenhaltige Getreide (Weizen, Gerste), Milch / Laktose, mit Nitratpökelsalz
Rinderhüfte ca. 200g & Tomaten-ChampignonsEUR 28.50
Gegrillte Rinderhüfte unter in Butter gebratenen Champignons mit Cocktailtomaten, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Kräuterbutter und einen kleiner Salat
1 Pfund StangenspargelEUR 20.90
mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln
Rinderzunge an Stangenspargel (*350g)EUR 26.50
Stangenspargel an gepökelter Rinderzunge mit klarer Butter, dazu hausgemachte Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet unter einer KräuterkrusteEUR 28.80
Lachsfilet auf der Haut gebraten, an Stangenspargel (*350g) mit einer Kräuterkruste, dazu hausgemachte Hollandaise und Butterkartoffeln
Steaks Direkt vom Grill (ACHTUNG: Aktuell nicht im Angebot)
mit hausgemachter Kräuterbutter und kleinen Salatteller; zu allen Gegrillgerichten, wählen Sie Bitte zwischen folgenden Beilagen: Kartoffelecken mit Sauerrahm, Bratkartoffeln oder Pommes Frites
