Salvator

Aus der Suppenküche

• Kalbsbrühe

  mit Flädle oder Grießnockensuppe

  • Kl.€4.90

• Salvators Rindergulasch

  mit Brot

  • Kl.€4.90
  • Gr.€8.90

• Leberknödelsuppe€6.40

  in Kalbsbrühe

Salate und Deftiges

• Allgäuer Kässpätzle / Spinat-Käsespätzle€13.40

  mit gebräunten Röstzwiebeln

• Ofenkartoffel€9.50

  dazu Kräuterquark und ein kleiner Salat

  • mit Lachs oder Garnelenspie߀14.50

• Salvator Salat€14.90

  bunter Salat, Ei, Croutons, Parmesan, Meerrettich - Dressing mit Roastbeef oder Lachs

• Salat Brauhaus€14.90

  mit 1/2 Schweinshaxe, Zwiebelringen, Essiggurken, Krautsalat, Radiserl und Süß Senf Dressing

• Münchner Wurstsalat€12.90

  von "Regensburger Würstchen" mit roten Zwiebelringen und Essiggurken

  • Dazu auch mit Emmentaler Käse€14.50

A g´scheide Brozeit

• Hausgemachter Obazda im Gläschen€4.90

• Griebenschmalz im Gläschen€4.90

• Dreierlei zum Bier€11.20

  Kräuterquark, Obatzda, Paprika-Aufstrich, Radi und Zwiebelringen, Brot, Brezn

• Schmanker'l Teller€14.90

  Landjäger, Bauernschinken, Emmentaler Schnittlauchbrot Ziegenfrischkäse-Kräuterquark Gewürzgurken, Brezn, Brot, Butter

• Paulaner Brotzeitbrettl€18.50

  Mettenden, Saftschinken, Leberkäs, Camembert, Bergkäse, Obatzda, Radiserl, Gewürzgurken Brezn, Brot, Butter

Kalt trifft Warm

• Roastbeef€20.90

  rosa gebraten und kalt aufgeschnitten - mit Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln oder Pommes

• Sahnehering€13.90

  mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln

• Sülzen (Schweinerücken, Hausmacher Sülze)€13.90

  mit Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln

Salvator Schmankerl

• Knusprige Schweinshaxn€20.90

  mit Semmelknödel, Sauerkraut und Natursoß (nur für 1 Pers)

• 1/2 Schweinshaxe€14.90

  mit Semmelknödel Sauerkraut und Natursoß

• 2 Kälbernes Fleischpflanzerl€14.90

  mit Natursoß und bayerischem Kartoffel-Gurken-Salat

• Leberkäs (180g)€10.20

  ach einer Geheimrezeptur von unseren Metzgermeistern - und Kartoffel-Gurken-Salat

  • mit einem Spiegelei€11.90

• Leberknödel "Bayerische Art"€13.90

  mit Speck-Zwiebelsoße, dazu Fass-Sauerkraut und cremiger Kartoffelbrei

Salvator Teller

• St. Thomas-Teller€23.80

  Rostbratwürste (2.), 1/2 Schweinshaxe, 1/2 Schnitzel mit Fass-Sauerkraut und cremiger Kartoffelbrei

• Bierkutscher-Teller€22.90

  Magerbauch - Krustenbraten, 1/2 Schweinshaxe, Schweinsbraten mit Blaukraut und Semmelknödel

• Salvator-Würstelteller€17.10

  Rinderwurst, Wildbratwurst, Winzerbratwurst, Grobbratwurst mit Fass-Sauerkraut und Semmelknödel

Schwäbisch Hällisches Landschwein

• Weißwürste "Münchner Art"

  • Zwei Stück€6.00
  • Brez´nl€1.90

• Rostbratwürste (6)€13.40

  mit Fass-Sauerkraut, Natursoß und cremiger Kartoffelbrei

• Schweinebauch - Krustenbraten (2)€13.90

  mit Dicke Bohnen, Natursoß

• Scharfe Paula€12.90

  2 Weißwürste (SHL) mit hausgemachter Curry-Zwiebelsoße und Pommes Frites

• Bayerischer Landschweinebraten (2)€14.90

  mit Natursoß dazu Semmelknödel und Rotkohl

Schnitzel

Schwäbisch Hällischen Landschwein

• Altbayerisches Schnitzel€18.80

  mit einer Panade aus Meerrettich und Senf, serviert mit Semmelknödel, Natursoß, und kleiner Krautsalat

• Bauernschnitzel€16.90

  mit Speck und Ei, Pommes Frites

  • dazu ein Krautsalat€18.30

• Champignonschnitzel€16.90

  Pommes Frites

  • dazu ein Krautsalat€18.30

• Pfeffer-Cognac-Schnitzel€16.90

  Pommes Frites

  • dazu ein Krautsalat€18.30

• Schnitzel Wiener Art€14.90

  Pommes Frites

  • dazu ein Krautsalat€16.30

• Original Wiener Schnitzel€23.90

  (vom Kalb) Zitrone, Kapern, Preiselbeeren, mit Kartoffel-Gurken-Salat

  • mit Pommes oder Bratkartoffeln€25.90

Flammkuchen

• Elsässer Art€12.50

  Creme, Speck und Lauchzwiebel

• Lachs und Lauchzwiebeln€15.50

• Bayerischer Flammkuchen€14.90

  Creme, Lauchzwiebel, Paprika und Obazda

Beilagen

*Diese sind nur in Verbindung mit einer Hauptspeise erhältlich

• Brot€1.20

  Baguette (3) oder Salvator Brot (2)

• Brez´nl€1.90

• Salvator Natursoß*€2.00

• Pommes Frites*€3.50

• Blaukraut*€3.50

• Fass-Sauerkraut*€3.50

• Kartoffel-Gurken-Salat*€3.90

• Bratkartoffeln*€3.90

• Knödel*€3.00

• Kartoffelbrei*€3.50

• Spiegelei (2)*€3.40

• Folienkartoffel mit Kräuterschmand*€5.20

• Ketchup oder Mayonnaise Einzelportion

  • 17ml€0.30

Zum süßen Schluss

• Tante Paula's Apfelstrudel€7.50

  lauwarm serviert mit Vanilleeis, Sahne und Bourbon-Vanillesoße

• Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern€7.50

  Serviert mit Vanilleeis und Rote Grütze

• Gebackene Apfelkücherl€7.20

  Serviert mit Vanilleeis und Sahne

Für Kinder bis 8 Jahre

• Benjamin Blümchen€6.90

  3 Rostbratwürste, Pommes

• Harry Potter€7.90

  Kleines Schweineschnitzel paniert, Pommes

• Fußball im Batz€7.90

  Chicken Nuggets mit Pommes Frites

• Pinocchio€3.50

  1 Kugel Vanilleeis serviert mit Sahne