Salt n Bone

English Menu

Small Plates

• Tom Yum Popcorn€3.00

  Sweet, Spicy & Tangy

• Fried Chicken€9.00

  Parmesan Rosemary Chicken, Buttermilk Batter, Chipotle Honey Mayo & Beetroot Pickles

• Green Asparagus Salad€12.50

  Grilled Green Asparagus, Romaine Lettuce Hearts, Caesar Dressing, Croutons, Parmesan & Pink Peppercorn

• Quesadillas€12.00

  Goats cheese, Edam, Baby Corn, Pimentos de Padron, Pumpkin Seeds & Blueberry Pickles

• Lutenica Tacos€9.50

  Lutenica Relish, Shiitake Mushrooms, Crunchy Roasted Pumpkin Seeds, Coriander Emulsion & Carrot Crisps

• Surf N Turf Tacos€16.50

  Grilled Spider Steak, King Prawns, Charred Red Salsa & Caramelised Onions

• Nikkei Salmon Ceviche€16.00

  Leche De Tigre, Squid Ink, Mandarin Purée, Lime, Ginger, Sesame Oil & Habanero

• Elote€9.00

  Charred Mexican Street Corn, Ricotta, Mayo, Morita Chili & Coriander Emulsion

Large Plates

• Pork Belly al Pastor€18.00

  24 hour Sous Vide Pork Belly, Adobo Glaze, Charred Pineapple, Spring Onions & Pineapple-Habanero Sauce

• Fish N Chips€14.50

  Beer Battered Cod, Green Chili Aioli, Buttermilk Slaw, Home Cut Fries

• Dry Aged Steak€32.00

  250g Teres Major Steak with Roasted Baby Potatoes, Butter Mole Sauce & Grilled Wild Broccoli. The Teres Major Steak is a tender cut with a big beefy flavour

• Roast Chicken€18.00

  Roasted Cornfed Chicken Supreme, Chorizo, Crushed Potatoes, Chimichurri & Grilled Romaine Lettuce

Burgers

With a Choice of Home-Cut Fries, Sweet Potato Fries or Caesar Salad (Extra $0.50)

• Salt N Bone Burger€15.00

  21 Day Dry Aged Beef Patty grilled Medium, Edam cheese, Red Onion Marmalade, Cornichons, Ketchup & Aioli

• Beyond Burger€15.00

  Beyond Meat® Meatless Patty, Red Onion marmalade, Charred Portobello Ketchup, Cheddar & Aioli. (Vegan on request)

Sides & Extras

• Coleslaw€3.50

• Caesar Salad€5.50

• Cheesy Fries€7.00

  with Jalapeño Cheese Sauce

• Side Salad with Ranch Dressing€5.50

• Home Cut Fries with Mayo

  • Small€4.00
  • Large€5.50

• Sweet Potato Fries & Wasabi Mayo

  • Small€4.00
  • Large€5.50

Dips

• Aioli€1.50

• Wasabi Mayo€1.50

• Chipotle Mayo€1.50

• Green Chilli Aioli€1.50

• Jalapeno Cheese Sauce€2.00

• Mayonnaise€1.00

• Ketchup€1.00

• Vegan Mayo€1.00

German Menu

Kleine Teller

• Tom Yum Popcorn€3.00

  süß und scharf

• Fried Chicken€9.00

  Parmesan-Rosmarin-Hähnchenschenkel, Buttermilch-Teig, Chipotle-Honig-Mayo und eingelegte roter Bete

• Green Asparagus Salad€12.50

  Gegrillter grüner Spargel, Römersalatherzen, Caesar-Dressing, Croutons, Parmesanflocken und rosa Pfefferkörner

• Quesadillas€12.00

  Ziegenkäse, Edamer, Babymais, Pimentos de Padron, Kürbiskerne und eingelegte Blaubeeren

• Lutenica Tacos€9.50

  Weiche Tortillas gefüllt mit Lutenica Relish, Shiitake-Pilzen mit knusprig gerösteten Kürbiskernen, Koriander-Emulsion & Karottenchips

• Surf N Turf Tacos€16.50

  Weiche Tortillas mit "Fledermaus" Rindersteak & Riesengarnelen, gegrillter roter Salsa und karamellisierten Zwiebeln

• Nikkei Salmon Ceviche€16.00

  Leche De Tigre, Tintenfischtinte, Mandarinenpüree, Limette, Ingwer, Sesamöl und Habanero

• Elote€9.00

  Gebrannter mexikanischer Streetfood Maiskolben umhüllt mit Ricotta, Mayo, Morita Chili & Koriander Emulsion

Hauptgänge

• Pork Belly al Pastor€18.00

  Sous Vide Schweinebauch, Adobo-Sauce, Gegrillter Ananas, Frühlingszwiebeln & Ananas-Habanero-Sauce

• Fish N Chips€14.50

  Kabeljau im Bierteig, grüne Chili-Aioli, Buttermilch-Coleslaw, hausgemachte Pommes

• Dry Aged Steak€32.00

  250 g Teres Major Dry Aged Steak mit gerösteten Babykartoffeln, Butter-Mole-Sauce und gegrilltem Wildbrokkoli. Das Teres Major Steak ist ein zartes Stück Rindfleisch mit einem kräftigen Fleischgeschmack

• Roast Chicken€18.00

  Gebratenes Cornfed Chicken Supreme, Chorizo, knusprige Kartoffeln, Chimichurri und gegrillter Romaine-Salat

Burgers

Serviert mit Hausgemachten Pommes Frites, Sweet Potato Fries Oder Caesar Salad (Extra 0.50 €)

• Salt N Bone Burger€15.00

  21 Tage Dry Aged Beef Patty gegrillt Medium, Edamer Käse, Rote Zwiebel Marmelade, Cornichons, Ketchup und Aioli. Serviert mit hausgemachten Pommes, Süßkartoffelpommes oder Caesar Salad

• Beyond Burger€15.00

  Beyond Meat® Meatless Patty, Rote Zwiebel Marmelade, gebrannter Portobello Ketchup, Cheddar, Aioli. (Vegan auch möglich). Serviert mit hausgemachten Pommes oder Süßkartoffelpommes

Beilagen

• Caesar Salat€5.50

• Coleslaw€3.50

• Cheesey Fries€7.00

  mit Jalapeno-Käsesauce

• Beilagensalat mit Ranch-Dressing€5.50

• Hausgemachte Pommes mit Mayo

  • Klein€4.00
  • Gross€5.50

• Süsskartoffel-Pommes & Wasabi-Mayo

  • Klein€4.00
  • Gross€5.50

Dips

• Aioli€1.50

• Wasabi Mayo€1.50

• Chipotle Mayo€1.50

• Green Chilli Aioli€1.50

• Jalapeno Cheese Sauce€2.00

• Mayo€1.00

• Ketchup€1.00

• Vegan Mayo€1.00