Diners' Choice: restaurantes Innovador en Hamburg-Mitte

OpenTable

Última actualización: 05 de abril de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Hamburg-Mitte? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Restaurant Haerlin

4.9

4.9 (33)

más de €50

Internacional

Neustadt

Acerca del restaurante

CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Our hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html

Awarded with two Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.

Descubre más

Experiencia

Exklusives Kaviar Menü

Restaurant waterkant

4.8

4.8 (306)

De €31 a €50

Pescados

St. Pauli

Acerca del restaurante

WATERKANT.
Fresh fish out of the open show kitchen.
Step into the waterkant restaurant and experience how first-class fish is prepared in the show kitchen. Chef Corey Mulsow and his team conjure up creative dishes with intense flavors from freshly caught fish and the "Catch of the Day". The culinary concept is underlined by the extraordinary design by British star architect David Chipperfield. Stylish and communicative - this is how the innovative restaurant presents itself and impresses with its clear lines and high-quality materials.

Start with an aperitif at the 6-metre-long counter of the waterkant bar or in the cozy lounge area before we spoil you with delicious fish dishes while your gaze wanders out of the panoramic windows on the second floor over the Blohm und Voss harbour docks.

Fancy some fish? Then make the waterkant your "Catch of the Day"!

By the way... meat lovers and vegetarians will also get their money's worth!

Descubre más

Experiencia

Überraschungsmenü 2025

XO Seafoodbar

4.8

4.8 (308)

más de €50

Pescados y Mariscos

St. Pauli

Acerca del restaurante

Tauchen Sie ein in die Welt der frischen Meeresfrüchte im XO Seafoodbar. Im Herzen von St. Pauli, Hamburg, erwartet Sie ein kulinarisches Paradies für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. Hier treffen nachhaltiger Genuss und kreative Kochkunst auf eine lebendige Atmosphäre. Das moderne und stilvolle Ambiente lädt zum Verweilen ein. Genießen Sie den Blick auf die offene Küche, während Sie sich von den Köstlichkeiten des Hauses verwöhnen lassen. Die Speisekarte bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten, zubereitet mit saisonalen und regionalen Zutaten. Neben Klassikern wie Fischsuppe und Pasta Krabbe erwarten Sie auch innovative Kreationen. Nachhaltigkeit wird im XO Seafoodbar großgeschrieben. Die Fische und Meeresfrüchte stammen aus verantwortungsvoller Fischerei und werden sorgfältig verarbeitet. Abgerundet wird Ihr Erlebnis durch eine erlesene Auswahl an Weinen und Cocktails. Besuchen Sie uns und genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Reseña destacada

Esperanza

Comieron en 19 mar 2022

Buen restaurante con comida original, pero bien hecha, el personal es amabilísimo, el ambiente estupendo, aunque la música está un poco alta, por ponerle alguna pega. El precio es caro, pero la calidad es estupenda. Volvería sin lugar a dudas.

Descubre más

Experiencia

Á la carte

Experiencia

Chef Choice 4 Courses

Experiencia

Chef Choice 6 Courses

STRAUCHS FALCO

4.7

4.7 (798)

De €31 a €50

Parrilla

HafenCity

Acerca del restaurante

With a spectacular view of the harbor and water, Strauchs Falco has both indoor and outdoor covered seating to provide guests with an enjoyable dining experience. The restaurant is conveniently located on Magdeburg port near attractions like a maritime museum. Strauchs Falco has ample seating for small or larger parties. The tapas and wine bar located in the building provides additional dining space. The menu features quality ingredients like Kobe beef, which is used for Strauchs Falco's juicy steaks. Other popular dishes include the spaghetti scampi and Mediterranean fish and seafood, which are prepared on the lava stone grill.

Salt & Silver Hamburg

4.7

4.7 (591)

más de €50

Mundial, internacional

St. Pauli

Acerca del restaurante

Lean back, enjoy a great bottle of wine from a remote, hot land and taste the tastiest dishes that inspired us on our travels. We think that sharing is something nice, so we have also designed the map in the restaurant on the principle of "family dinner". Just as we have learned to love it in our host families all over the world, we put the dishes of your choice in the middle of the table and you use it to your heart's content. We wish you a pleasant journey through the menu!

THE LISBETH

4.7

4.7 (31)

Hasta €30

Alemana

Ciudad antigua

Acerca del restaurante

Traditionelle Norddeutsche Küche

.. im Herzen der historischen Deichstraße Hamburg´s, kombiniert André Stolle innovative Kochtechniken mit einzigartigen Zutaten und außergewöhnlichem Service.
Genießen Sie ein Degustationsmenü im THE LISBETH - Hamburg inspiriert vom Erbe der Norddeutschen Küche in einem modernen, entspannten Restaurant im Stadtzentrum.

HAPPENPAPPEN

4.7

4.7 (8)

Hasta €30

Vegano

St. Pauli

Acerca del restaurante

Mittagstisch: DI – FR 12-16 Uhr
Abendkarte: MI – SA 17:30-22:00 Uhr
Brunch: SA + SO 11-16 Uhr
Kaffee.Kuchen.Quiche.Drinks: ALL DAY LONG

mehr infos findet ihr auf Instagram oder unserer Homepage

HAPPY TO SEE YOU!

Bootshaus Hafencity

4.6

4.6 (998)

más de €50

Parrilla

HafenCity

Acerca del restaurante

Im Bootshaus Hafencity erwartet Sie ein entspanntes Ambiente mit Blick auf die Elbe, fünf Minuten von der Elbphilharmonie entfernt. Unsere Küche bietet lokale Speisen mit Fokus auf Fleisch aus dem Josper Holzkohlegrill. Unsere Bar wird Ihnen jeden Cocktailwunsch ermöglichen, dazu noch eine interessante Weinkarte und ein aufmerksames Serviceteam und schon ist ein schöner Abend gelungen...

Claas Restaurant

4.6

4.6 (69)

Hasta €30

Internacional

HafenCity

Acerca del restaurante

Im CLAAS begrüßen wir Sie mit einer Vision von Genuss, die das maritime Flair und die Weltoffenheit Hamburgs trägt.

Wie schon im HENRIKS zeigt Claas-Henrik Anklam auch im CLAAS ein feines Gespür für Ort und Zeit, indem er die traditionelle Küche der Hansestadt in raffinierte Neu-Interpretationen überführt, die den Schöpfergeist der modernen Hafencity zitieren.

Kulinarische Innovation, stilvolles Ambiente und familiäre Gastlichkeit lassen im CLAAS besondere Augenblicke entstehen, die mit allen Sinnen erlebt werden wollen. Willkommen im CLAAS!

Descubre más

Experiencia

Spargelzeit im CLAAS

pan con tomate

4.4

4.4 (78)

Hasta €30

Mediterránea

HafenCity

Acerca del restaurante

Der italienische Chefkoch begeisterte längst mit der Eröffnung seines preisgekrönten Gourmetrestaurant bianc im Jahr 2017. Nach
zwei Jahren wurde der talentierte Italiener bereits mit seinem zweiten Michelin Stern ausgezeichnet. Ursprünglich aus Mattinata/Apulien stammend ist sein neues Projekt eine Hommage an seine Heimat, geprägt von seiner Kindheit und vielen Erinnerungen. Nicht nur, ist das pan con tomate ein Restaurant, dass zum entspannen und genie- ßen einlädt, sondern es ist „la pura dolce vita“.
Exzellente pan con tomate, dazu ein animieren- des Glas Wein auf der Sommerterrasse oder auch im gemütlichen Innenraum. Die vielfältige Weinkarte, sowie erfrischende Cocktails lassen den Moment zu etwas ganz besonderem wer- den. Pan con tomate steht, wie kaum eine andere Speise, für die authentisch mediterrane Küche. Ehrliche Zutaten werden zu einem absoluten Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der italienischen Lebensweise begeistern.

Los mejores Diners' Choice de Hamburg-Mitte

Mejor relación calidad-precio

Explora más listas de Diners' Choice