Diners' Choice: restaurantes Innovador en Puerto Rico

OpenTable

Última actualización: 05 de mayo de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Puerto Rico? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Cocina Abierta

4.8

4.8 (2162)

más de $50

Fusión / Ecléctica

San Juan

Acerca del restaurante

We are an interactive culinary environment.

At our restaurant we create and interpret the culinary ideas inspired from different cultures, products, and techniques. Our always evolving menu is a result of the interaction and interchange of different experiences.

An open kitchen, eclectic and without limitations.
Because cooking is our passion.

Historically cooking evolved through the interaction and exchange of cultures. Through this premise and advances in technology our project, Cocina Abierta, was born, designed for the sharing and development for our passion.

Cocina Abierta is a restaurant and school.

Reseña destacada

Xiomara

Comieron en 21 feb 2025

Desde que llegué el trato fue excelente. Nos recibieron a la mesa con trago Old fashion y El Recado como se había requested. La comida estaba riquísima; pudimos hacer wine pairing con los course y fue perfecto. El Servicio de nuestro mesero fue de excelencia. El ambiente ni se diga: bello! Nos dieron un spot romantico que fue la cherry on top. Recomendado 100% ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

Mario Pagan Restaurant

4.8

4.8 (1318)

De $31 a $50

Internacional

Condado

Acerca del restaurante

Indulgent and innovative, Mario Pagán Restaurant offers a modern Puerto Rican gastronomic experience unlike any other. Located in the heart of Condado, Puerto Rico, Chef Pagán's signature restaurant is a true reflection of the island's rich cultural heritage, where international techniques and local ingredients mingle in exquisite dishes and lavish drinks. Whether you're looking for a romantic dinner or a night out on the town, Mario Pagán Restaurant is guaranteed to leave a lasting impression that transcends borders and cultures.

Reseña destacada

Amanda

Comieron en 3 abr 2025

Primera vez que lo visité en Condado y la experiencia fue excelente. La comida riquísima y el servicio perfecto.

El Vino Crudo

4.8

4.8 (85)

De $31 a $50

Bar de Vinos

Old San Juan

Acerca del restaurante

El Vino Crudo is a wine bar and restaurant located in the heart of Old San Juan - la Calle Fortaleza. We are nestled in a building from the 1700s, displaying the timeless aura old world charm. El Vino Crudo imports quality wines from around the world. The wine we represent is real, from eccentric to laser focused and refined, always sourced from growers who follow organic, biodynamic farming and wine making practices.

Our food menu by El Vino Crudo Chef, Beto Resende, offers a rotating selection of dishes with respect to seasonality, availability and when we feel inspired to try new creations. Beto's cooking style is straight to the point, simple with Mediterranean influence.

Good wine, good food, good music, good times....
¿Que ma' tu quieres?

*KITCHEN OPEN UNTIL 1 HOUR BEFORE CLOSING.

Reseña destacada

OpenTable Diner

Comieron en 16 dic 2022

La comida del chef Eric Ramos estuvo espectacular, cada plato mejor que el anterior! Realmente una experiencia imperdible.

Godai by Sakana

4.8

4.8 (30)

más de $50

Japonesa

Condado

Acerca del restaurante

Godai by Sakana is located in the heart of San Juan. What started as a Omakase Speakeasy in a janitorial Closet in San Jose Building, quickly became one of the most sought after restaurant with only 6 seats and a waiting list of 6+ months.
Godai represents our three concepts in one building living in harmony to provide the best dinning experience in Puerto Rico and the Caribean. It sits at the base of a typical Puerto Rican House/Building turned into a Restaurant on the corner of Calle del Parque and calle Finlay, Santurce.
The restaurant has been owned by Chefs Cesar Vega and Chef Daysi since opening it’s first location in 2021 and during that time it has evolved considerably, both in food and in experiences.Chef Cesar’s tasting menu consists of Japanese inspired Omakase courses.
Guest can now also visit the Godai by Sakana Restaurant for Chef Cesar’s Dining Experience with both abbreviated versions of Chef’s Cesar tasting menu and new menu to pair with champagne or sake.

Reseña destacada

JuanVIP

Comieron en 14 feb 2025

nunca hay nada malo. todo súper rico y súper creativo.

Simposio

4.8

4.8 (59)

De $31 a $50

Internacional

San Juan

Acerca del restaurante

Gastronomy and creativity merge in an authentic atmosphere in the heart of Santurce. Our restaurant offers a modern international and local cuisine with genuine flavors and touches of sophistication that are sure to delight your senses. Enjoy our comprehensive wine menu and extraordinary cocktail bar that will be sure to elevate your experience.

Reseña destacada

Maru

Comieron en 30 abr 2025

He ido en 2 ocasiones, y en ambas todo ha estado espectacular. Ingredientes de primera y un menú innovador y súper sabroso. Aquí esperando el nuevo menú para regresar.

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Experiencia

Sparkling Wednesday

AWWA Raw Bar

4.7

4.7 (37)

De $31 a $50

Peruana

Carolina

Acerca del restaurante

We are a Peruvian Raw Bar; our mission is to provide an oasis of freshness inspired by the rich culture of Peru. From the Pacific coast to the peaks of the Andes, each dish celebrates the diversity and authenticity of Peruvian cuisine with local and fresh products from the coasts of our island. We specialize in ceviche, an iconic dish that captures the very essence of freshness with its vibrant flavors and freshly prepared marine ingredients. Each bite is an explosion of flavor that transports our guests to the bustling streets of Lima or the virgin beaches of the Peruvian coast. In our restaurant, freshness is not just a quality, it is an experience that reflects the passion and respect for the Peruvian culinary tradition and for the high-quality product that our island of Puerto Rico provides us.

Reseña destacada

Adriana

Comieron en 29 mar 2025

En general la experiencia fue super buena. El sitio es encantador y acogedor. La comida estuvo muy buena y el servicio fu excelente!! recomendado 100%

Descubre más

Experiencia

Celebrate Mom in Style at AWWA Raw Bar & Kitchen

Experiencia

Bacoa by AWWA with Chef Xavier & Chef Mariely

Wine Spot

4.7

4.7 (18)

De $31 a $50

Internacional

Santurce

Acerca del restaurante

Wine Spot 🍷
¡El spot es aquí, llegale! 📍
First Self Serving Wine Bar 🍷
Vinos, Tapas y Coctelería Creativa👩‍🎨

Reseña destacada

yashira

Comieron en 19 abr 2025

El servicio desde qie llegas al lugar fue uno de excelencia. El mesero Samuel espectacular no hizo muy buenas sugerencias.

Descubre más

Experiencia

WEDNESDAY LADIES NIGHT

Kaiju Noodle Bar

4.6

4.6 (608)

De $31 a $50

Japonesa

Miramar

Acerca del restaurante

Neon Lights! Victorian furniture , wall too wall carpet ,wood ramen bar! We invite you to our underground restaurant/Ramen bar lounge Located in the heart of Santurce, A New York / Japanese Underground Kaiju Neon experience. Enjoy an action packed meal created by our highly experienced chefs that are here to ensure that you have a fantastic time. Our guests feast on delicious Upscale Asian/Japanese cuisine including Kaiju Noodle Bar's signature ramen noodle soup's, hand made dumplings, fresh Asian salads, lo mein, cubano san sandwich . All your favorite dishes created with only the freshest ingredients. Our service staff is always willing to help and will do it all with a smile. The cozy atmosphere, full bar with house cocktails, Japanese whiskeys & rums plus a great selection of Japanese and local beers, gives you everything you need for a perfect night.

Reseña destacada

Alexandra

Comieron en 8 abr 2025

Ordené los taiwanese bao belly, bao buns de pulled pork & gurada sushi WOW! Excellent! Nuestro server Gabo fue súper nice! La espera valió la pena, regresaré!

Delavida Restobar

4.5

4.5 (59)

Hasta $30

Puertorriqueña

Condado

Acerca del restaurante

Súper acogedor. Gran terraza y balcón que invita a una velada inolvidable. Menú de tapas y platos principales donde puedes explorar fusiones locales e internacionales. "Happy Hours" todos los días. Música en vivo algunos días de semana. Disfruta de sus exquisitos especiales de almuerzo.

Reseña destacada

Ryan

Comieron en 17 ene 2025

Servicio excelente comida podia usar un poco mas de sabor

Arasibo Steak House

4.4

4.4 (58)

Hasta $30

Cortes de carne

Arecibo

Acerca del restaurante

Arasibo Steakhouse fue fundado en el 2015 por el Municipio de Arecibo. En 2019, el entonces alcalde de la ciudad, Carlos Molina decide poner en venta el local y se lo ofrece a Nelson González Pacheco porque entendía que tenía la capacidad de elevar la experiencia al próximo nivel. Se concretó la adquisición y en febrero de ese mismo año, comenzamos a operar el restaurante.

Reseña destacada

Joesed

Comieron en 23 mar 2025

Excelente servicio, todo exquisito. Regresamos pronto. A+

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