Röttele´s Restaurant & Residenz im Schloss Neuweier

€31 to €50

Mediterranean

Mauerbergstr. 21, Baden-Baden, BW 76534

About this restaurant

Geboren in Waldkirch im Breisgau, kehrt Armin Röttele nach einflussreichen Wanderjahren mit Referenzen von Spitzenköchen und mit Auszeichnungen überhäuft in seine badische Heimat zurück. Gemeinsam mit seiner Frau Sabine eröffnete er das Kleinod „Restaurant im Schloss Neuweier“ am 24. September 2004.
Meriten für seine überragende Küche verdiente sich Armin Röttele unter anderem in Ascona im schweizerischen Tessin. Fast ein Jahrzehnt wirkte er als Küchenchef des „Giardino“ Hotels, das unter dem Mentor Hans C. Leu als die Kaderschmiede der Schweizer 5-Sterne-Hotellerie galt.
1997 pries „Gault Millau“ Armin Röttele als Komponisten ideenreicher Gerichte, ernannte ihn zum „besten Hotelkoch der Schweiz“, zeichnete seine Küche mit 17 Punkten aus und kürte das Giardino als „Hotel des Jahres“. Feinschmecker wurden zu bekennenden Röttele-Fans, Gäste zu Stammgästen.

Permanently Closed

This restaurant is permanently closed.

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Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€31 to €50
Cuisines
Mediterranean
Hours of operation
Sat, Sun 12:00 pm–9:00 pm
Phone number
07223 800870
Website
http://www.armin-roettele.de/
Payment options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive chef
Armin Röttele
Catering
auf Anfrage
Private party facilities
Mainzer Zimmer: Für kleine Bankette (ca. 30 - 40 Personen )Schaffner Stube: Für kleine Gesellschaften und Geschäftsessen oder Familienfeiern (bis ca. 12 Personen)Mediterraner Wintergarten (ca. 30 Personen)Rittersaal mit Turmzimmer (ca. 35 Personen)

Location
Mauerbergstr. 21, Baden-Baden, BW 76534
Neighborhood
Neuweier
Parking details
ausreichend eigene Parkplätze vorhanden
Public transit
Bushaltestelle Winzergenossenschaft Neuweier direkt vor der Tür
Entertainment
gelegentlich Weinevents
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Beer, High Tea, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Wine

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Mauerbergstr. 21, Baden-Baden, BW 76534

Additional information

Neighborhood
Neuweier
Hours of operation
Sat, Sun 12:00 pm–9:00 pm
Price
€31 to €50
Cuisines
Mediterranean
Dining style
Fine Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
ausreichend eigene Parkplätze vorhanden
Public transit
Bushaltestelle Winzergenossenschaft Neuweier direkt vor der Tür
Payment options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive chef
Armin Röttele
Entertainment
gelegentlich Weinevents
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Beer, High Tea, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Wine

Website
http://www.armin-roettele.de/
Phone number
07223 800870
Catering
auf Anfrage
Private party facilities
Mainzer Zimmer: Für kleine Bankette (ca. 30 - 40 Personen )Schaffner Stube: Für kleine Gesellschaften und Geschäftsessen oder Familienfeiern (bis ca. 12 Personen)Mediterraner Wintergarten (ca. 30 Personen)Rittersaal mit Turmzimmer (ca. 35 Personen)