Amanpuri Phuket

Name: Amanpuri Phuket
Address: 118 Srisoonthorn Rd, Cherngtalay Thalang, Phuket, Thailand, 83110
Telephone: 076 324 333
Price range: 51 USD und darüber

Keine Bewertungen

51 USD und darüber

Italienisch

118 Srisoonthorn Rd, Cherngtalay Thalang, Phuket 83110

Über dieses Restaurant

Meaning 'cultivated', Arva is Amanpuri's tribute to the earthy, heart-warming dishes of Italy, offering a menu that follows the country’s tradition of 'cucina del raccolto'. Catch of the day, free range chicken and a cornucopia of market fruits and vegetables are paired with skill and dexterity by our executive chef to create a sociable, seasonal and sustainable menu showcasing Italian classics in their purest form.

Nicht verfügbar auf OpenTable

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Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Italienisch, Thailändisch, Japanisch
Öffnungszeiten
Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Täglich 19:00 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
076 324 333
Website
https://www.aman.com/resorts/amanpuri/dining
Zahlungsmethoden
American Express, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung

Ort
118 Srisoonthorn Rd, Cherngtalay Thalang, Phuket 83110
Gebiet
Phuket
Parking details
Hotelparkplätze
Weitere Details
Bier, Cocktails, Komplette Bar, Wein

Speisekarte

Die Speisekarte von Amanpuri Phuket wurde zuletzt am 3.2.2022 aktualisiert.

Antipasti & Insalate

Granchio e Barbabietola*900,00 ฿
Phang Nga bay blue crab, beetroot, Avola almond, aceto di Barolo invecchiato
Panzanella600,00 ฿
Italian organic tomato, fetunta, basil, burrata
Crudo d'Orata*950,00 ฿
Mediterranean sea bream crudo, watermelon, citrus, Sardinian tuna bottarga, rice plankton chips
Burrata al Balsamico800,00 ฿
Artisan made Nonthaburi burrata, radicchio trevigiano, endive, aceto balsamico di Modena
Vitello Tonnato950,00 ฿
Slow-cooked veal loin, tuna, Salina capers
Tartare di Manzo*1.500,00 ฿
Australian wagyu beef tartare, horseradish, quail egg, pecorino foam, Italian black summer truffle
Carciofi Fritti*900,00 ฿
Fried violetti artichokes, salsa verde, mint leaf, pecorino, lemon
Moscardini alla Luciana800,00 ฿
Baby octopus, tomato, croutons, caper leaves
Culatello di Zibello Pere e Noci*900,00 ฿
Culatello ham, pear, walnuts, tardivo

Pasta & Risotto

Fusillone Bolognese950,00 ฿
Fusillone Verrigni, traditional Bolognese beef ragú, dry aged salted ricotta
Tortelli Astice e Crescione*1.200,00 ฿
Tortelli, buffalo ricotta, lobster, watercress
Spaghettone ai Tre Peperoni*800,00 ฿
Spaghettoni Verrigni, three bell peppers, Tomina di capra Carozzi, mint
Risotto di Zucca*1.000,00 ฿
Carnaroli superfino Tenuta San Massimo, roasted pumpkin, seeds, ginger, sage
Bigoli Vongole950,00 ฿
Venetian homemade pasta, clams, lemon, parsley, chilli
Cavatelli San Marzano800,00 ฿
Homemade Apulian pasta, San Marzano tomato, Tropea red onion confit, caciocavallo podolico, basil

Pesce & Carne

Polpo e Patate Viola*1.600,00 ฿
Mediterranean slow-cooked octopus, celery, purple potato, datterino tomato, spring onion, Modena white balsamic vinegar
Branzino e Cavolfiore1.500,00 ฿
Mediterranean wild seabass, fish broth, cauliflower, garden herbs
Capasanta e Kohlrabi*1.500,00 ฿
Hokkaido scallops, kohlrabi, saffron reduction, wakame tapioca chips
Milanese e Rafano Mela*1.600,00 ฿
Milanese polenta and grissini, Marlene apple, horseradish, homemade mixed berry jam, crispy sage
Filetto all' Amarone1.900,00 ฿
Australian wagyu tenderloin, baby carrots, broccolini, parsnip, Amarone jus

Dolci

Tiramisu*650,00 ฿
Mascarpone cream, lady finger, marsala, coffee
Tartina al Limone*650,00 ฿
Tart with caramel and Amalfi lemon ice cream
Cannoli e Ricotta650,00 ฿
Cocoa cannoli, buffalo ricotta, Sicilian pistachio ice cream, candied citrus
Crema Bruciata alla Lavanda650,00 ฿
White chocolate and Italian lavender crème brûlée, vanilla tuile

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Öffnungszeiten
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Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Italienisch, Thailändisch, Japanisch
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Zwanglos elegantes Restaurant
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American Express, JCB, Mastercard, Visa
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Bier, Cocktails, Komplette Bar, Wein

Website
https://www.aman.com/resorts/amanpuri/dining
Telefonnummer
076 324 333

Amanpuri Phuket

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Antipasti & Insalate

Granchio e Barbabietola*900,00 ฿

Panzanella600,00 ฿

Crudo d'Orata*950,00 ฿

Burrata al Balsamico800,00 ฿

Vitello Tonnato950,00 ฿

Tartare di Manzo*1.500,00 ฿

Carciofi Fritti*900,00 ฿

Moscardini alla Luciana800,00 ฿

Culatello di Zibello Pere e Noci*900,00 ฿

Pasta & Risotto

Fusillone Bolognese950,00 ฿

Tortelli Astice e Crescione*1.200,00 ฿

Spaghettone ai Tre Peperoni*800,00 ฿

Risotto di Zucca*1.000,00 ฿

Bigoli Vongole950,00 ฿

Cavatelli San Marzano800,00 ฿

Pesce & Carne

Polpo e Patate Viola*1.600,00 ฿

Branzino e Cavolfiore1.500,00 ฿

Capasanta e Kohlrabi*1.500,00 ฿

Milanese e Rafano Mela*1.600,00 ฿

Filetto all' Amarone1.900,00 ฿

Dolci

Tiramisu*650,00 ฿

Tartina al Limone*650,00 ฿

Cannoli e Ricotta650,00 ฿

Crema Bruciata alla Lavanda650,00 ฿

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