Ícono

Botanist

Name: Botanist
Address: 1038 Canada Place, Vancouver, BC, Canada, V6C 0B9
Telephone: (604) 695-5500
Price range: De CAN$31 a CAN$50
Rating: 4.8

Visa Dining Collection

De CAN$31 a CAN$50

De la granja a la mesa

1038 Canada Place, Vancouver, V6C 0B9 BC

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2 personas

17 may 2025

7:00 p.m.

Reservado 50 veces hoy

Acerca de este restaurante

Bueno para ocasiones especiales
Ideal para disfrutar cócteles creativos
Elegante

ORU es un establecimiento animado, ideal para celebraciones o cenas íntimas exclusivas para 2; también es el lugar perfecto para saborear la comida del noroeste del Pacífico y los sabores de la cuenca del Pacífico. Dispone de cocina abierta de mármol y acero inoxidable en el escenario, donde los innovadores y talentosos chefs crean extraordinarios platillos. El equipo dinámico y apasionado de ORU guiará a los comensales a través de un viaje culinario para los sentidos con un menú que ofrece una variedad de platillos de origen local con un toque de la Costa del Pacífico, simple y hábilmente preparados. A su llegada, los clientes son recibidos en el recientemente renovado salón Coal Harbour del bar Sky. A continuación, pueden comenzar la noche con un coctel antes de la cena y, aquellos quienes decidan quedarse, pueden sentarse y disfrutar de los sonidos variados desde el salón del lobby en el piso inferior.

Por qué son un Ícono

MICHELIN Plate2022

Del equipo editorial de OpenTable: At the Fairmont Pacific Rim's sleek flagship restaurant, chef Hector Laguna dazzles with a creative menu that’s all about local ingredients. Standouts like black pepper salmon with smoked buttermilk deliver dialed-in flavours that have earned the restaurant honours from World's 50 Best and Michelin. Cocktails match with cutting-edge mixology techniques and theatrical presentations.

Integrantes destacados del personal

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De CAN$31 a CAN$50
Cocinas
De la granja a la mesa, Canadiense contemporánea
Horarios
Lun–Vie 11:30–13:30 Mar–Sáb 17:30–22:00 Sáb, Dom 11:30–14:00
Número de teléfono
(604) 695-5500
Página web
https://www.botanistrestaurant.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Instalaciones para eventos privados
Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.

Ubicación
1038 Canada Place, Vancouver, V6C 0B9 BC
Galardonado
1. MICHELIN Plate 2022
Zona
Coal Harbour
Intersección en calle
Burrard Street
Parking details
Estacionamiento de hotel
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Lo que dicen 2,851 personas

Reseñas de Botanist de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.8Servicio
4.8Ambiente
4.5Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Vancouver
Innovador

2,851 reseñas

m
michael
Vancouver3 reseñas
5.0
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great food selection for lunch .Our server Jess was impeccable with the help of another friendly and caring server Mihaela. Will definitely comeback and refer to others.
¿Te fue útil?
N
Nick
Kansas City1 reseña
5.0
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing restaurant for those who want a unique, memorable meal. My wife and I will definitely make it back!
¿Te fue útil?
E
Elizabeth VIP
MI norte8 reseñas
5.0
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fantastic food and amazing service. The ambiance amazing!
¿Te fue útil?
G
Gail VIP
San Francisco27 reseñas
5.0
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What a lovely evening! We were celebrating an anniversary, and it was truly special. Justin had great recommendations for cocktails, entrees, and sides, and we loved everything we ordered! Don’t miss the specialty cocktails on the first few pages of the menu— they make The Botanist a unique place! We loved the lamb and the black cod, and we enjoyed visiting with Sandy, the general manager. Everyone made us feel so welcome. Looking forward to our next visit!
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J
Jack VIP
San Francisco13 reseñas
5.0
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
We liken to is restaurant alot and plan to return soon. The food was excellent and the area we were seated in was nice; just off the main part of the restaurant. Staff were friendly. Server a little too talkative but otherwise it was a nice Mother’s Day dining experience.
¿Te fue útil?
D
Dawn
Washington DC3 reseñas
5.0
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What a beautiful evening at Botanist. I've been wanting to try it for a few years, and when I learned my sister would be in town for her birthday, we decided to celebrate. This is the first culinary experience I've had in Vancouver after 7 years that meets the culinary experiences I was having in Washington DC and New York - I'm so happy to have finally found something luxuriously wonderful. The highlights were the cocktails and the desserts. Also, the tagliatelle appetizer was spectacular. All of our mains were just a touch off on balance, but still very high quality. We ordered every dessert plus one off menu and that was the right decision by far. Every bite was perfection. The staff were all friendly, warm, attentive, without hovering or being haughty (as can sometimes happen in finer establishments). They may have been my favourite part of the entire experience. We will be back.
¿Te fue útil?
M
Margarita
Vancouver1 reseña
5.0
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
It was truly wonderful! My mom was very impressed. It was such a great time to spend together to celebrate Mother’s Day!
¿Te fue útil?
M
Maria Helena
Grecia1 reseña
5.0
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Very nice restaurant! I love it……………………………………………..
¿Te fue útil?
a
aanand VIP
Edmonton23 reseñas
5.0
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Great cocktail, delicious food but limited menu if you’ve dietary restrictions.
¿Te fue útil?
m
marina
Toronto6 reseñas
5.0
Comieron en 9 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wonderful experience at Botanist Bar! Roland was hands down the best bartender we've ever had-super friendly, attentive, & kind! The cocktail and martini he made were smooth, delicious, and so easy to drink. We also tried the scallops & the carpaccio-both were packed with flavor & had such great textures. Roland your one of the reasons Botanist is one of the Top 50 Bars in North America. Great vibes, awesome food & amazing service!
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Preguntas frecuentes

Botanist tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 2851 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

17 may 2025

7:00 p.m.

Reservado 50 veces hoy

1038 Canada Place, Vancouver, V6C 0B9 BC

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN Plate 2022
Intersección en calle
Burrard Street
Zona
Coal Harbour
Horarios
Lun–Vie 11:30–13:30 Mar–Sáb 17:30–22:00 Sáb, Dom 11:30–14:00
Precios
De CAN$31 a CAN$50
Cocinas
De la granja a la mesa, Canadiense contemporánea
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento de hotel
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Página web
https://www.botanistrestaurant.com/
Número de teléfono
(604) 695-5500
Instalaciones para eventos privados
Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.

Botanist

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Acerca de este restaurante

Por qué son un Ícono

Integrantes destacados del personal

Chef Hector Laguna

Chef ejecutivo(a)

Sandy Dixon

Gerente general

Grant Sceney

Creative Beverage Director

Chef Kate Siegel

Chef de repostería

Jayden Kresnyak

Subjefe(a) de cocina

Información adicional

Menú

Lo que dicen 2,851 personas

Calificaciones y reseñas generales

Reconocido por

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