Restaurant Kerala

Hühnercremesuppe mit Shrimps nach südindischer Art

Tomatencremesuppe mit frischem Koriander

Suppe mit frischem Blattspinat und Kokosmilch - mittelscharf

Suppe mit Kürbis, Tamarinden und Gewürzen

Linsen, Linsenwasser, Tamarinden, Knoblauch und Koriander, zubereitet nach Ayurvedischer Art

Indische Linsensuppe

Indische Hühnerfleischsuppe

3 Frikadellen aus Linsenmehl, gewürzt mit frischen Curryblättern, Zwiebeln und grünem Chili

2 Krapfen aus Reis- und Linsenmehl, serviert mit 3 verschiedenen Chutneys (Dips) & Samber

Hühnerfleisch von Junghühnern (max. 65 Tage alte Hühnchen), scharf

Frisches Gemüse umhüllt in Kichererbsenmehl-Teig und frittiert, dazu 3 versch. Dips

Zwiebelringe umhüllt in Kichererbsenmehl-Teig und frittiert, dazu 3 versch. Dips

Hausgemachter Käse umhüllt in Kichererbsenmehl-Teig und frittiert, dazu 3 versch. Dips

Seelachsfilet umhüllt in Kichererbsenmehl-Teig und frittiert, dazu 3 versch. Dips

Hühnerfleischsstücke umhüllt in Kichererbsenmehl-Teig und frittiert, dazu 3 versch. Dips

2 Pastetchen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt und frittiert, dazu 3 versch. Dips

(nordindisch) Für 2 Personen Pakoras-Platte, nach nordindisch Art

(südindisch) Für 2 Personen Vorspeiseteller, nach südindischer Art

Gemischter Blattsalat mit Joghurt Dressing

Gemischter Blattsalat mit gegrillten Hühnerbruststreifen

Gemischter Blattsalat mit frischen Krabben

Gemischter Blattsalat mit Joghurt Dressing

Marinierter hausgemachter Käse, Brokkoli, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Champignons und Paprika, gegrillt

Zarte mariniertes Hühnerfleischstücke, gegrillt

Zarte mariniertes Lammfilet vom Spieß, gegrillt

Mariniertes Seelachsfilet mit Joghurt und Gewürzen, gegrillt

Mariniertes Riesengarnelen mit Joghurt und Gewürzen, gegrillt

Etwas von allem Tandoori-Köstlichkeit

Gemischte Platte bestehend aus Hühnchen, Lamm, Riesengarnelen und Gemüse mit Ingwer, Knoblauch in Kokossauce mariniert

Crêpes aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Senfkörnern, Curryblättern, fein gewürzt

Crêpes aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit frischem hausgemachtem Käse, Gemüse, Senfkörnern, Curryblättern, fein gewürzt

Crêpes aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, Senfkörnern, Curryblättern, fein gewürzt

Crêpes aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit gehacktem Lammfleisch, Senfkörnern, Curryblättern, fein gewürzt

Crêpes aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit zartem Entenfilet, Senfkörnern, Curryblättern, fein gewürzt

Knuspriges Fladenbrot aus Reis- und Linsenmehl mit Tomaten, Zwiebeln und frischem Koriander

Mariniertes frisches Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Hühnerbrustfilet zubereitet nach Kerala Art, mit schmackhaften Currymischungen

Hühnerbrustfilet mit speziellen Gewürzen aus Kerala

Mariniertes Hühnerbrustfilet zubereitet mit frischer Minze und Koriander in Tomaten-Kokos-Sauce

Mariniertes Hühnerbrustfilet zubereitet mit frischen Curryblättern, Senfkörnern und Kokosmilch, nach ayurvedischer Art

Hühnerbrustfilet mit frischem Mango, Kokosnuss in Mandel-Sahne-Sauce

Mariniertes Hühnerbrustfilet mit frischem Broccoli, Paprika und Tomaten zubereitet nach Art des Hauses, dazu Basmati Reis - serviert in einer heißen Pfanne

Frischer Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft und Curryblättern

Hühnerbrustfilet mit geriebene Mandeln und Kokosmilch

Hühnerbrustfilet mit Essig, Bockshornklee-Samen, Chili und Gewürze, scharf

Hühnerbrustfilet mit Honig in Butter und Tomatensoße

Frische Bananenscheiben in Masala gewendet mit frischen Tomaten, Sahne und Buttersauce mit Reis

Hühnerbrustfilet mit frische Paprika, Zwiebeln und Koriander in Currysoße

Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln und geriebene Mandeln in Masalasoße

Gebratenes Hühnerfleisch oder Lamm mit Ingwer, Knoblauch, grünem Paprika und Zwiebeln in scharfer Sauce

Hühnerbrust Lammfilet mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln, Gemüse und südindische Gewürzen mariniert in Kokossause in einer Pfanne serviert

Hühnerbrust mit Ingwer, Knoblauch und Rahmspinat

Zartes Lammfleisch mit speziellen Gewürzen aus Kerala

Zartes Lammfleisch mit verschiedenen Gemüse und Mandeln zubereitet in Kokosmilch

Zartes Lammfleisch mit Kartoffeln und Kokosnuss in Tomaten-Curry-Sauce, empfohlen von unserem Chefkoch

Zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry zubereitet in Kokosmilch

Mariniertes Lammfilet zubereitet nach einem historischen Rezept

Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Soße, nach nordindische Art

Zartes Lammfleisch mit Essig, Bockshornklee-Samen, Chili und Gewürze, scharf

Zartes Lammfleisch mit gelben Linsen, indischem Gemüse und Masala-Sauce

Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch und Rahmspinat

Zartes Entenbrustfilet mit Rahmspinat

Zartes Entenbrustfilet mit speziellen Gewürzen aus Kerala

Zartes Entenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry zubereitet in Kokosmilch

Mariniertes Entenbrustfilet zubereitet mit frischer Minze und Koriander in Tomaten-Kokos-Sauce

Zartes Entenbrustfilet zubereitet nach einem geheimen Rezept unseres Chefkochs

Zartes Entenbrustfilet mit frische Champignon, Zwiebeln und Tomaten in Currysoße

Zartes Entenbrustfilet mit Essig, Bockshornklee-Samen, Chili und Gewürze, scharf

Zartes Rindfleisch mit Rahmspinat

Zartes Rindfleisch mit speziellen Gewürzen aus Kerala, scharf

Zartes Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry zubereitet in Kokosmilch

Mariniertes Rindfleisch zubereitet mit frischer Minze und Koriander in Tomaten-Kokos-Sauce

Zartes Rindfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft und Curryblättern

Crêpes aus Reis und Linsenmehl mit zartem Lammfilet, Hühnerbrustfilet, Tamarinden, Knoblauch und Linsen

Zanderfilet mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft und Curryblättern

Zanderfilet mit frischem Broccoli, Paprika und Tomaten zubereitet nach Art des Hauses - serviert in heißer Pfanne

Seelachs zubereitet mit Kokosmilch, Spinatsauce und Cashewnüssen

Zanderfilet mit speziellen Gewürzen aus Kerala

Seelachsfilet in Mandeln-Safran-Soße

Zanderfilet mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln, Gemüse und südindische Gewürzen mariniert in Kokossause in der Pfanne serviert

Riesengarnelen, zubereitet mit Kokosmilch,Senfkörnern, Curryblättern nach Ayurvedischer Art

Riesengarnelen mit Kartoffeln und Kokosnuss in Tomaten-Curry-Sauce

Riesengarnelen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry zubereitet in Kokosmilch

Riesengarnelen mit frischem Broccoli, Paprika und Tomaten zubereitet nach Art des Hauses - serviert in einer heißer Pfanne

Riesengarnelen mit frischer Mango, Kokosnuss in Mandel-Sahne-Sauce

Riesengarnelen mit speziellen Gewürzen aus Kerala

Riesengarnelen mit Tomaten, Zwiebeln und geriebene Mandeln in Masalasoße

Riesengarnelen mit Zwiebeln, Paprika, Chili und Karotten in scharfer Tomatensoße

Frische Bananenscheiben in Masala gewendet mit frischen Tomaten, Sahne und Buttersauce

Yamswurzel, eine traditionelle südindische Frucht nach Art des Hauses zubereitet

Bällchen aus frischen Lotusblüten, Kartoffeln, Rosinen und Cashewnüssen in Tomaten-Sahne-Sauce

(Okra Gemüse) Gemüse-Eibisch mit speziellen Gewürzen aus Kerala

Frischer Blattspinat mit Linsen, Tomaten, Zwiebeln und Curryblättern

Frischer hausgemachter Käse mit Bananenscheiben, Cashewnüssen, Tomatensauce, fein gewürzt

Jackfrucht in Joghurt mariniert mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln gegrillt, nach ayurvedischer Art

Auberginen mit gerösteter Kokosnuss und Tomaten in Masala gewendet

Gemüseplatte mit mariniertem frischem Gemüse in Kokos-Ananas-Mango-Sauce

Auberginen mit Cashewnüssen und Kokosmilch in Tomatensauce

Frischer hausgemachter indischer Käse mit Spinat in würziger Sauce

Indischer Käse, Tapioka, Tomaten, Zwiebeln, grünem Paprika mit Ingwer

Kartoffeln in kräftiger Zitronengrass-Tomaten-Soße, mittel scharf

Indische Hülsenfrüchte mit Butter zubereitet, nach nordindischer Art

Verschiedene frische Gemüse in Currysoße

Frischer hausgemachter Käse in Butter-Masala-Soße

Frischer hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Paprika und frischer Koriander

Frischer hausgemachter Käse mit Honig, in Butter mit Tomatensauce

Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten in Currysauce

Frisches Gemüse zubereitet mit Basmati Reis nach Hayderabadi Art, dazu pikanter Sauce und Raita

mit Basmati Reis nach Hayderabadi Art, dazu pikanter Sauce und Raita

Zartes Lammfleisch mit frischem Gemüse zubereitet mit Basmati Reis nach Hayderabadi Art, dazu pikanter Sauce und Raita

Zartes Rindfleisch mit frischem Gemüse zubereitet mit Basmati Reis nach Hayderabadi Art, dazu pikanter Sauce und Raita

Zartes Entenbrustfilet mit frischem Gemüse zubereitet mit Basmati Reis nach Hayderabadi Art, dazu pikanter Sauce und Raita

Riesengarnelen mit frischem Gemüse zubereitet mit Basmati Reis nach Hayderabadi Art, dazu pikanter Sauce und Raita

2 verschiedene Fleischgerichte und ein vegetarisches Gericht mit Raita, Reis und Papad

2 verschiedene Fischgerichte und ein vegetarisches Gericht mit Raita, Reis und Papad

3 verschiedene Gemüsegerichte zubereitet nach Ayurvedischer Art mit Raita, Reis und Papad, empfohlen von unserem Chefkoch

3 verschiedene Gemüsegerichte mit Raita, Reis und Papad nach Nordindischer Art

2 verschiedene Fleischgerichte und ein vegetarisches Gericht mit Raita, Reis und Papad nach Nordindischer Art

2 verschiedene Fischgerichte und ein vegetarisches Gericht mit Raita, Reis und Papad nach Nordindischer Art

Waffeln aus Schwarzenlinsen und Reismehl

Hefeteig Fladenbrot aus Weinzenmehl

Vollkorn Fladenbrot

Aufgeblasenes (frittiert) Fladenbrot aus Weizenmehl

Sehr dünner Fladenbrot aus Vollkorn-Weizenmehl

Crepes aus Reis- und Linsenmehl

Knuspriges Fladenbrot aus Reis- und Linsenmehl

Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter und frischer Minze

Hefeteigbrot mit Knoblauch oder Zwiebeln

Gebratener Basmati Reis mit Senfkörnern, Linsen, Curryblättern und Zitronensaft

Gebratener Basmati Reis mit Senfkörnern, Linsen, Curryblättern und Tamarinden

Frischer Hausgemachter Joghurt

Joghurt mit Gurken, Tomaten und Gewürzen

Gemüsetopf zubereitet nach Kerala Art

Pudding aus Yammehl, Honig, Kokosnuss, Safran, Cashewnüsse

Süßspeise aus Mango nach Art des Hauses

Traditionelle Süßigkeit aus Kerala

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

Geriebene Karotten mit Mandeln und Pistazien mit Honig garniert