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Restaurant Färberei

4.5
4.5
29 Reviews
€30 and under
European

Restaurant Farberiei serves from breakfast through dinner all year long. Using only the freshest, locally sourced ingredients to prepare the food, its menus change with the seasons. Whether you're dining first thing in the morning or late in the night, there is always a new and delectable dish to try at Restaurant Farberei. Take your pick from the set menu, or choose your options a la carte. Restaurant Farberei prides itself on its homemade menu items, which include jams, muesli, yoghurt and pasta. Taste amazing natural and local cuisine all year long at Restaurant Farberei.

Not available on OpenTable

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  • Dining style

    Casual Dining

  • Cuisines

    European

  • Hours of operation

    Mon 10:30 am–5:00 pm
    Tue–Sat 10:30 am–12:00 am

  • Phone number

    0821 50898267

  • Payment options

    Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Dress code

    Casual Dress

  • Executive chef

    Peter Zühlke

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Menu

FRÜHSTÜCKSKARTE

  • ENGLISCHES FRÜHSTÜCK

    Spiegelei, Candy Bacon, Baked Beans, Toastbrot, Brown Sauce, Black Pudding, Zitrusgelee

    • FISCHKOPP FRÜHSTÜCK

      Fischspezialitäten aus Rauch & Beize vom Fischhof Schindler mit hausgemachtem Chutney

      • KÄSEKELLERTELLER

        Käsespezialitäten weich & fest von der Manufaktur Reißler mit Fruchtsenf

        • SÜSSES FRÜHSTÜCK

          Croissant & Brioche mit Marmelade, augsburger Honig & Schokoaufstrich

          • GUT ABGEHANGENES

            Schinken- & Wurstspezialitäten aus Südtirol & Italien mit Salzbutter

            • FÄRBER'S BUNTES

              Salzig - rauchig - süß - von allem ein bisschen, reicht für Zwei oder auch für Einen

              • BUTTERMILCH-PANCAKES

                mit Ahornsirup & saisonalem Obst

                • BIO-JOGHURT

                  mit karamellisiertem Knuspermüsli & Obst

                  • OMELETT

                    nach Belieben natur, mit geschmortem Gemüse, Schinken & Käse oder Büsumer Krabben

                    • GEKOCHTES EI

                      • SPIEGELEIER

                        • RÜHREIER MIT KRÄUTERN & PARMESAN

                          • EXTRAS

                            Breze | Butterbreze | Croissant mit Marmelade | karamellisiertes Brioche | Birchermüsli

                            MITTAGSKARTE (AB 28.11.15)

                            • SELLERIECREMESUPPE

                              mit Ente

                              • SALAT MIT GRATINIERTEM ZIEGENKÄSE

                                in Nusskruste

                                • BULGUR & FELDSALAT

                                  mit Kräutern & geröstetem Gemüse

                                  • FLAMMKUCHEN

                                    mit saurer Paprika, Parmesan & geschmorten Schalotten

                                    • KÄSSPATZEN

                                      mit abgeschmelzten Zwiebeln & kleinem Salat

                                      • WEISSE BOHNEN & AUBERGINEN LASAGNE

                                        mit Cashews & eingelegten Tomatenn

                                        • SPAGHETTI MIT OLIVENTAPENADE

                                          mit Rauke, Gewürzöl & Rauchtofu

                                          • FLAMMKUCHEN

                                            mit Tiroler Speck & Zwiebeln

                                            • SCHNITZEL VOM DUROC-SCHWEIN

                                              in Brezenpanade mit Bratkartoffeln & Sauce Rouille

                                              • GEBRATENE NUSSPOLENTA

                                                mit glasierten Schalotten, Schwarzwurzelrahm & Pumpernickel

                                                • KÖNIGSBERGER KLOPSE

                                                  auf Kartoffelstampf, Kapernsauce & Rote Beete

                                                  • UNSERE STULLE

                                                    mit Oliven, Parmaschinken, geräuchertem Knoblaub & Rucola

                                                    ABENDKARTE (AB 03.12.15)

                                                    • VORSPEISENVARIATION

                                                      für 2 Personen

                                                      • PASTINAKENCREMESUPPE

                                                        mit gebackener Zwetschge

                                                        HAUPTSPEISEN

                                                        • BURRATA

                                                          mit Fenchel, Staudensellerie, Basilikum & Schüttelbrot

                                                          • ROTKRAUT ALS ROULADE

                                                            vom Forellenhof Schindler, mit Limettenmöhrchen & Linsenküchlein

                                                            • ENTRECÔTE VOM WITTELSBACHER OCHSEN

                                                              aus der Metzgerei Ottillinger mit geröstetem Topinambur, gratinierten Kartoffeln, Blunzensauce & Salsa Verde

                                                              • VIERTEL ENTE

                                                                mit Sauerkirsch-Blaukraut, Beifuß, Maronenknödeln & Malzbierjus

                                                                • GNOCCHI

                                                                  mit Nüssen, eingelegtem Herbstgemüse & frittiertem Salbei

                                                                  • SALAT MIT GRATINIERTEM ZIEGENKÄSE

                                                                    in Nusskruste

                                                                    DESSERT

                                                                    • ZITRONENTARTE

                                                                      mit Basilikumsorbet & gelben Gewürzpflaumen

                                                                      • WEISSES SCHOKOLADENMALHEUR

                                                                        mit Nougatkern, Birnensorbet & Tonka Aprikosen

                                                                        • KÄSE

                                                                          Käsevariation

                                                                          For menu edits, please contact SinglePlatform at (866) 237-4564.

                                                                          What 29 people are saying

                                                                          Overall ratings and reviews

                                                                          4.5
                                                                          4.5 based on all time ratings
                                                                          • 4.7Food
                                                                          • 4.6Service
                                                                          • 4.6Ambience
                                                                          • 4.4Value

                                                                          Sort by

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                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            3 reviews

                                                                            5.0

                                                                            3 reviews

                                                                            Dined on February 18, 2017

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            köstliche, kreative Vorspeisen, die immer wieder für Überaschung und große Gaumenfreude sorgen. Angenehmes Ambiente, aufmerksamer Service.

                                                                          2. B

                                                                            Businesskasper

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on February 14, 2017

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Erstklassiges Ambiente, modern, hip und doch gemütlich. Das Essen war ein Fest und hat richtig Spaß gemacht. Natürlich kostest das dann etwas mehr, aber das war es absolut wert! Kommen gerne wieder

                                                                          3. S

                                                                            Stereotyp

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on February 14, 2017

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Sehr leckeres Essen und äußerst freundlicher, professioneller Service. Sehr entspannte Atmosphäre. Sehr positiv: Es werden viele regionale Produkte verwendet. Es war ein sehr gelungener Abend!

                                                                          4. n

                                                                            nene

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on February 10, 2017

                                                                            overall5food5service5ambience4

                                                                            Das Essen und Service waren wunderbar. Im Gastraum war es an diesem Abend war sehr laut , als einziger Minuspunkt.

                                                                          5. b

                                                                            barolo08

                                                                            Munich

                                                                            2 reviews

                                                                            5.0

                                                                            2 reviews

                                                                            Dined on February 7, 2017

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Hervorragendes Essen und ausgezeichneter Service! Eine echte Bereicherung für Augsburg.

                                                                          6. P

                                                                            Puenktchen

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            4.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on February 3, 2017

                                                                            overall4food3service4ambience4

                                                                            Der erste Eindruck: es waren Künstler am Werk. Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung. Wenige Plätze, am Abend ggf reservieren. Die Nachmittagskarte ist sehr klein. Ich hatte mich für die Kässpatzn entschieden. Die Portion war sehr "übersichtlich". Geschmacklich sehr gut. Meine Bekannte hatte die Rote Beete Suppe. Sah aber eher nach pürierten Rote Beeten aus, weniger nach Suppe. Preislich allgemein eher höherpreisig. Für mich nicht für regelmäßige Besuche machbar.

                                                                          7. S

                                                                            Sylvesterm

                                                                            Berlin

                                                                            1 review

                                                                            4.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on December 31, 2016

                                                                            overall4food4service4ambience4

                                                                            Wir waren das erste mal in Augsburg und haben dort nachweinen Sylvestermenü gesucht. Es wurden unsere Erwartungen erfüllt. Es war ein altersmäßig angenehm gemischtes Publikum.

                                                                          8. S

                                                                            Silvestergeniesserin

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            4.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on December 31, 2016

                                                                            overall4food4service5ambience4

                                                                            Der Service war sehr nett und freundlich, das Essen ambitioniert und gut gewürzt. Einziger Kritikpunkt: das Lokal war voll besetzt und der Geräuschpegel sehr hoch, da zu den Gesprächen der Gäste auch noch Hintergrundmusik lief.

                                                                          9. H

                                                                            Haren

                                                                            Munich

                                                                            3 reviews

                                                                            5.0

                                                                            3 reviews

                                                                            Dined on December 30, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience4

                                                                            Sehr nett bedient. Wiederum ein hervorragendes Essen, mit dem man als Gastgeber nur Punkten kann. Toll! Vielen Dank, dass die Bitte nach einem geeigneten Tisch ausserhalb der Eingangszone Berücksichtigung gefunden hat. (Tisch 9)

                                                                          10. 1

                                                                            12joliandra7

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on December 30, 2016

                                                                            overall5food4service5ambience5

                                                                            ..... der einigste Mangel war, dass das Essen leider nicht richtig warm war, es hat sehr gut geschmeckt, war aber, schon als es kam, nur lauwarm, und das ist schade, gerade weil die Qualität so gut ist,

                                                                          11. H

                                                                            Haren

                                                                            Munich

                                                                            3 reviews

                                                                            3.0

                                                                            3 reviews

                                                                            Dined on December 14, 2016

                                                                            overall3food4service5ambience4

                                                                            Leider beeinflusst die kalte Witterung die Behaglichkeit wenn man die Plätze direkt gegenüber der Eingangstür bekommt. Die Speisentemperatur war nicht unbedingt so, dass man sich gemütlich beim Essen unterhalten könnte. Die Beilagen waren kalt. Allerdings war das Essen sehr schmackhaft und nicht alltäglich. Wunderbar! Wir kommen gerne wieder. Danke für das Besondere.

                                                                          12. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            2 reviews

                                                                            2.0

                                                                            2 reviews

                                                                            Dined on December 13, 2016

                                                                            overall2food3service2ambience3

                                                                            Hatte uns mehr erwartet! Die Speisekarte war sehr übersichtlich. Zudem wurden die Beilagen der Gerichte nicht vollständig genannt, was die Auswahl zusätzlich erschwerte. Wir warteten nach Bestellung, bei 75% Auslastung des Lokals, 45 Minuten auf die Vorspeise, eine Suppe! Danach auch nochmal einige Zeit auf das Hauptgericht. Geschmacklich fehlte mir die Würze in den Gerichten. Dafür sind die Preise meiner Meinung nach zu hoch angesetzt. Da gibt es einige bessere Gastrobetriebe in Augsburg.

                                                                          13. LX

                                                                            LowmaxX

                                                                            Munich

                                                                            11 reviews

                                                                            5.0

                                                                            11 reviews

                                                                            Dined on December 10, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Alles super!

                                                                          14. C

                                                                            Christina

                                                                            Dusseldorf Area

                                                                            1 review

                                                                            4.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on December 7, 2016

                                                                            overall4food4service5ambience4

                                                                            Tolles Essen zu fairen Preisen; kleine Karte, dafür Qualität; guter Service

                                                                          15. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            3 reviews

                                                                            5.0

                                                                            3 reviews

                                                                            Dined on December 6, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Angenehmes Ambiente, aufmerksamer, unaufdringlicher Service, lockere Athmosphäre. Kreative , kleine Gerichte, Bekanntes neu interpretiert, immer mit Überraschung, die Lust auf einen weiteren Gang macht. Wir kommen immer gerne wieder

                                                                          16. MJ

                                                                            MueJa

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on November 26, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience4

                                                                            Die Färberei wird mehr und mehr unser Stammrestaurant. Diesmal waren wir zum Mittagessen dort. Der Service wie immer außerordentlich freundlich, das Lokal gut besetzt. Ich hatte mit meiner Wahl Maronen-Gnocchi wieder den richtigen Richer und war sehr zufrieden. Die Suppe vorweg war auch sehr gut. Mein Mann hatte den ein oder anderen Kritikpunkt (auf hohem Niveau, wohl gemerkt) und damit wurde sehr professionell, sowohl von Service- als auch von Küchenseite, umgegangen. Es war einfach wie immer grandios, da man immer das Gefühl hat, als Gast ernst genommen zu werden. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch. ...

                                                                          17. JF

                                                                            JungeFamilie

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on November 25, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Sehr schön und sehr gute Speisekarte. Personal war sehr freundlich.

                                                                          18. E

                                                                            Elofante

                                                                            Munich

                                                                            2 reviews

                                                                            5.0

                                                                            2 reviews

                                                                            Dined on November 22, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Der Abend war ein Volltreffer: kreative und sehr leckere Küche, super Service (freundlich und kompetent), fast familiäres Wohnraum-Ambiente, toll gestalteter Raum mit vielen kleinen Accessoires, die erst nach und nach auffallen

                                                                          19. TA

                                                                            TollerAbend

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on November 17, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Wunderbares Ambiente, gemütlich und modern, das Essen ein Traum und der Service perfekt! Wir kommen sicher bald wieder

                                                                          20. AG

                                                                            AG59

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on November 3, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Endlich habe ich in Augsburg Ein tolles Lokal gefunden. Schöne Location und kreatives Essen. Ich werde wiederkommen.

                                                                          21. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on July 23, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Das Essen ist einfach genial. Also, hingehen und selbst probieren.

                                                                          22. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            4.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on July 1, 2016

                                                                            overall4food4service4ambience4

                                                                            Essen war sehr gut und fein angerichtet aber von der Menge doch etwas zu wenig für doch nicht günstige Preise.

                                                                          23. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on May 31, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Zu Anfang ein Geheimtipp, der inzwischen immer bekannter wird. Unglaublich leckere Gerichte, bodenständig und doch mit dem gewissen Etwas. Wir werden wieder hingehen!

                                                                          24. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on May 14, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Super essen. Hatte das Frühstücksmenü und alles war lecker.

                                                                          25. v

                                                                            villili

                                                                            Munich

                                                                            2 reviews

                                                                            5.0

                                                                            2 reviews

                                                                            Dined on May 6, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Ob Fleischiges vom Wollschwein oder Vegetarisches mit Schwarzreisrisotto, es war alles sehr gut zusammen gestellt und vom ambitionierten Team sehr ansprechend serviert. Wenn wir wieder nach Augsburg kommen, werden wir wieder dort essen.

                                                                          26. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            London

                                                                            2 reviews

                                                                            4.0

                                                                            2 reviews

                                                                            Dined on April 22, 2016

                                                                            overall4food4service5ambience4

                                                                            Wir haben sehr gut gegessen, wurden freundlich bedient und haben den Abend mit Freunden in kreativer Umgebung genossen.

                                                                          27. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on April 13, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience4

                                                                            ... das wird erreicht in dem man hier einfach mit besten Zutaten - auch unter saisonaler Berücksichtigung - aus der Region arbeitet. Weit entfernt von Massenproduktion entstehen hier individuelle, aber auch traditionelle Gerichte in einer modernen Darreichungsart. Auch der freundliche und aufmerksame Service, dem eine ebenso kompetente Beratung anhängt, läßt keine Wünsche offen. So kann Essen glücklich machen.

                                                                          28. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            1 review

                                                                            5.0

                                                                            1 review

                                                                            Dined on April 2, 2016

                                                                            overall5food5service4ambience4

                                                                            Zwar eine kleine Karte aber was darauf zu finden ist kann man als speziell bezeichnen. Alle Speisen geschmacklich hervorragend, ebenso die Präsentation. War etwas kühl im Restaurant.

                                                                          29. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            Munich

                                                                            2 reviews

                                                                            5.0

                                                                            2 reviews

                                                                            Dined on March 30, 2016

                                                                            overall5food5service5ambience4

                                                                            Hervorragendes Essen - superfreundlicher Service - ohne viel worte - empfehlenswert!

                                                                          FAQs

                                                                          Restaurant Färberei is rated 4.5 stars by 29 OpenTable diners

                                                                          Not available on OpenTable

                                                                          Unfortunately, this restaurant is not on the OpenTable reservation network.

                                                                          If you like, we'll notify you by email if this restaurant joins.


                                                                          Is this your restaurant?
                                                                          Claim this listing
                                                                          • Neighborhood

                                                                            Downtown

                                                                          • Hours of operation

                                                                            Mon 10:30 am–5:00 pm
                                                                            Tue–Sat 10:30 am–12:00 am

                                                                          • Cuisines

                                                                            European

                                                                          • Dining style

                                                                            Casual Dining

                                                                          • Dress code

                                                                            Casual Dress

                                                                          • Public transit

                                                                            Tram: Königsplatz / Moritzplatz

                                                                          • Payment options

                                                                            Eurocheque Card, MasterCard, Visa

                                                                          • Executive chef

                                                                            Peter Zühlke

                                                                          • Additional

                                                                            Beer, Cafe, Wheelchair Access, Wine

                                                                          • Privacy Policy
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