Restaurant Elbsee

IHRE LIEBLINGSGERICHTE

SEIT JAHREN EINFACH NICHT MEHR WEGZUDENKEN!

• BRÄTSPÄTZLESUPPE€6.50

  kräftige Rinderbrühe mit Backerbsen

• KAROTTEN-KOKOS- CURRY-SUPPE €7.90

• CORDON BLEU €18.90

  vom Strohschwein aus der Schweine­oberschale geschnitten, gefüllt mit bestem Käse und Saftschinken, dazu Pommes

• SCHWEINE-SCHNITZEL „WIENER ART€17.90

  vom Strohschwein mit Pommes

• OMA‘S LIEBLING €20.90

  Aitranger Sauerbraten, im eigenen Sud schonend über Nacht gegart, mit hausgemachten Serviettenknödeln und Gewürzblaukraut

• ELBSEE PFÄNNLE €24.90

  Schweinefiletmedaillons vom Strohschwein in Champignon­ rahmsoße mit Spätzle und Gemüse

• UNSER TIPP

  • hierzu passt unser Hauswein „Zweigelt“ | 0,25 l / €6.50
  • oder unser „Merlot del Veneto IGT“ | 0,25 l /€7.50

• ZANDERFILET€25.90

  auf dem Grill gebraten, mit Gemüse, Salzkartoffeln, Kräuterbutter und Weißweinsoße

• EDELFISCHTELLER €29.90

  Zander, Lachs, Rotbarsch und Garnele pochiert in Weißweinsoße auf Gemüsebeet und Salzkartoffeln

• ZWIEBELROSTBRATEN €28.90

  aus 200g Rumpsteak mit Rotweinsoße, Spätzle und Röstzwiebeln

• SCHOKOLADENSOUFFLE MIT FLÜSSIGEM KERN€8.50

  mit Cassissorbet

• GEMISCHTER SALAT€6.50

  Blattsalat mit Karotte, Kraut, Gurke und Tomate mit unserem Hausdressing

• PASST ZUM FISCH | 0,25 l / €7.50

  Ein duftig, weiniger, feinfruchtiger Wein, der am Gaumen frisch und leicht ausbalanciert ist, unser „Pinot Grigio IGT“.

• APEROL SPRITZ€8.50

  klassisch, spritzig

• HUGO (auch alkoholfrei)€8.50

  ein erfrischender, vergleichsweise schwach alkoholischer Cocktail aus Prosecco, Holunderblüten­Sirup und Mineralwasser. 8.5

Änderung der Beilagen 1.0

Aufpreis bei Beilagenänderung in Kässpatzen oder Salat 2.0

UNSER KLASSIKER

• ZARTER HIRSCHBRATEN€24.90

  in würziger Rotweinsoße und Preiselbeerbirne mit hausgemachten Brezenknödelscheiben

• BLAUKRAUT€4.90

• Lassen Sie sich hier von unserem Überraschungs-wein begleiten. „Rioja“ – mit viel Frucht, feinem, weichem Tannin gerüst, 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques gereift aus 100% Tempranillo! 0,75 l / €33.00

• LILLET BERRY€8.50

  französischer Aperitif, blumig mit feinen Noten von Honig, kandierten Orangen, grünen Zitronen und etwas Minze, ge­mischt mit Aromen von wilden Beeren

PURE FLEISCHESLUST!

BESTIMMEN SIE BITTE DIE GARSTUFE DES RINDFLEISCHS IN: RARE, MEDIUM ODER WELL DONE!

• RINDERLENDE 200 G €31.90

  mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüsegarnitur und Ofenkartoffel mit Sauerrahm

• PUTENSTEAK VOM GRILL€22.90

  200g, mit Kräuterbutter und Pommes

• KRÄFTIG, WÜRZIG – WIE DAS ESSEN | 0,25 l / €7.50

  Unser „ Montepulciano“ wird Sie hierzu begeistern, er passt perfekt zu Wild.

UNSERE FORELLEN

SERVIEREN WIR IHNEN IM GANZEN:

• MÜLLERIN ART€19.90

  mit Salzkartoffeln

• BLAU€20.90

  im leichten Wurzel­Essig­Sud pochiert mit Salzkartoffeln

• FORELLE À LA CHEF€20.90

  unter einer Chilli­Kruste mit Salzkartoffeln

• KRÄUTERFORELLE€20.90

  schonend gedämpft, gefüllt mit allem, was in unserem Kräutergarten im Sommer wächst, dazu Salzkartoffeln

• Der halbtrockene „Hagnauer Sonnenufer“ vom Winzerverein Hagnau harmoniert mit dem feinen Rauchton der Forelle!€7.50

  0,25 l

VEGETARISCH & VEGAN

• RIESEN OFENKARTOFFEL€17.90

  mit Sauerrahm und Grillgemüse

• HAUSGEMACHTE BERGKÄSKNÖDEL€18.90

  auf fruchtigem Tomaten-OlivenRagout

• KÄSSPÄTZLE€16.90

  Spatzn, dreierlei Käse – umrühren, anrichten – fertig mit Röstzwiebeln garniert, inkl. kleinem gemischten Salat

• Espresso Affogato€5.50

  Und danach einen

• KAROTTEN-KOKOSCURRY-SUPPE*€7.90

• VEGANE TORTELLINI€18.90

  gefüllt mit Quinoa und Spinat in Rucola-Pinienkern-Pesto mit Gemüsebolognese

SALATE

• DER ITALIENER*€14.90

  (unser Lieblingssalat) mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Kräuterdressing und Hausbaguette

• DER GRIECHE€14.90

  original Feta-Käse, Oliven, Ei, Zwiebelringe, Kräuterdressing und Hausbaguette

• PUTE€18.90

  gebratene Putenbrust mit einem Hauch Thaicurry, Antipasti und Hausbaguette

• FISCH€21.90

  mit pochiertem Zander, Lachs, Rotbarsch, Garnele, Antipasti und Hausbaguette

• GEMISCHTER SALAT

  • kleiner Salat€6.50
  • großer Salat€10.90
  • Portion Hausbaguette€12.00

FISCHFREITAG

• „FISCHSÜPPCHEN“€8.50

  nach bewährtem Rezept, würzig mit Zwiebeln und Gemüse dazu Baguette

  • Große Fischsuppe€16.00

• GEGRILLTE EDELFISCHE (LACHS, ZANDER, ROTBARSCH)€16.90

  auf Gemüsebeet mit Kräuterbutter überbacken und einem Schuss Weißweinsauce, dazu gibt´s Salzkartoffeln

• GEGRILLTE RIESENGARNELEN€16.90

  mit Kräuterbutter auf Paprika-Zucchini- Gemüse und Hausbaguette

• UNSER KLASSIKER, DIE FORELLE€16.90

  fangfrisch aus den Aitranger Fischteichen, die wir Ihnen im Ganzen als MÜLLERIN oder BLAU mit Salzkartoffeln servieren

• GEBACKENE ZANDERSTREIFEN€16.90

  mit großer Salatgarnitur und hausgemachtem Sauerrahm

APERITIF

• Aperol Spritz 0,25 l€8.50

• Limoncello Spritz€8.50

• Hugo (auch alkoholfrei) 0,25 l€8.50

• Lillet Berry 0,25 l€8.50

• Glas Prosecco (auch alkoholfrei)€4.50

• Prosecco mit Aperol 0,1 l€5.50

• Martini Bianco€5.50

• Campari Soda 4 cl€7.50

• Campari Orange 4 cl€8.50

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

ALKOHOLISCHE GETRÄNKE

• Zitronenlimonade

  • 0,2 l€3.00
  • 0,4 l€3.90

• Apfelsaft 2, Orangensaft, Johannisbeernektar, Traubensaft, Rhabarbersaft oder Maracujasaft

  • 0,20 l€4.00
  • 0,40 l€5.80

• Spezi/Cola/Orangenlimonade

  • 0.2 l €3.50
  • 0.4 l €4.50

• Cola light 0,4 l€4.40

• Apfelsaftschorle

  • 0,2 l€3.40
  • 0,4 l€4.40

• Orangensaftschorle

  • 0,2 l€3.40
  • 0,4 l€4.40

• Saftschorlen

  (Traubensaft, Johannisbeernektar, Maracujasaft, Rhabarbersaft)

  • 0,2 l€3.40
  • 0,4 l€4.40

• Bitter Lemon, Wild Berry

  • 0.2 l €3.60
  • 0.4 l €4.60

• WASSER:

• Mineralwasser 0,25 l€3.90

• Mineralwasser 0,5 l€4.90

• Mineralwasser still 0,25 l€3.90

• Mineralwasser still 0,5 l€4.90

• Tafelwasser 1,0 l€7.50

• Tafelwasser 0,5 l€4.00

BEER

• Aktien Hell vom Fass

  • 0,25 l€3.50
  • 0,5 l€4.50

• MASS RADLER 1,0 l€9.00

• Aktien Leichtes Helles 0,5 l€4.90

• Aktien Dunkel Urbayerisch 0,5 l€4.90

• Aktien Anno 25 Hefeweizen vom Fass 0,5 l€4.90

• Aktien Steingadener dunkles Weizen 0,5 l€4.90

• Aktien Kaiser Maximilian leichtes Weizen 0,5 l€4.90

• Aktien Iso Weizen alkoholfreies Weizen 0,5 l€4.90

• Aktien Pils Anno 1907 bayerische Brauart 0,33 l€4.50

• Russ 0,5 l€4.90

• Colaweizen 0,5 l€4.90

• Geiß 0,5 l€6.90

ALKOHOLFREI

• Aktien Hell Alkoholfrei 0,5 l€4.90

• Aktien Halbstark dunkles Radler Alkoholfrei 0,33 l€4.50

• Clausthaler Alkoholfrei 0,33 l€4.50

• Jever Fun Alkoholfrei 0,33 l€4.50

WEINSCHORLE ROT UND WEISS

• Weinschorle 0,25 l€4.20

• Weinschorle 0,5 l€5.90

SEKT, PROSECCO UND CHAMPAGNER

• Sekt Hausmarke trocken 0,75 l€26.00

• Prosecco Frizzante D.O.C. 0,75 l€26.00

• Moet & Chandon Brut Imperial 0,75 l€99.00

FÜR DEN GROSSEN DURST

• MASS BIER 1,0 l€9.00

• MASS RADLER 1,0 l€9.00

• MASS RUSS 1,0 l€9.00

• MASS GEISS 1,0 l€13.00

SCHNÄPSE 2 CL

• Obstler 38% Vol.€3.30

• Enzian 40% Vol.€3.30

• Wodka 38% Vol.€3.80

• Willi 41% Vol.€3.80

• Williams mit Birne 40% Vol.€4.20

• Himbeergeist 40% Vol.€3.80

• Ramazzotti 30% Vol.€3.80

• Fernet Branca 42% Vol.€3.80

• Jack Daniel´s 40% Vol.€4.50

LIKÖRE 2 CL

• Edelkirschlikör 20% Vol.€3.90

• Eier-Haselnuss-Likör 17% Vol.€3.90

• Baileys 17% Vol.€3.90

• Nusslikör 28% Vol.€3.90

• Limoncello 30% Vol.€3.90

WEINBRAND/COGNAC 2 CL

• Asbach Uralt 38% Vol.€3.90

• Hennesy 40% Vol.€5.50

EDELBRÄNDE 2 CL

• Grappa Villa Sandi weiß 41% Vol.€4.90

• Von der Feinbrennerei Prinz:

  • Alte Marille 41% Vol.€5.20
  • Alte Williamsbirne 41% Vol.€5.20
  • Alte Hauszwetschge 41% Vol.€5.20
  • Alte Himbeere 41% Vol.€5.20

FEINBRENNEREI PRINZ

Am Rande des österreichischen Bodenseeufers, unter besonderen klimatischen Bedingungen, reifen die Früchte mit ausgeprägtem Sortencharakter. Seit 1886 werden diese Schätze der Natur dazu genutzt, um mitt­lerweile mit der Erfahrung von 4 Generationen Destillate von höchstem Fruchtgenuss herzustellen.

• Flasche 0,5 l zu €39.00

  nur zum Mitnehmen

OFFENE WEINE

PFALZ

• PFALZ Forster Stift Riesling QbA – Hauswein€6.50

  Qualitätswein – Winzerverein Forst – Trocken Fruchtig, kerniger und saftiger Riesling, mit weicher, zarter Säurestruktur – sehr süffig.

BADEN/BODENSEE

• BADEN/BODENSEE Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau QbA€7.50

  Winzerverein Hagnau – Halbtrocken Zarte Noten von Weinbergspfirsich und Muskat. Schlank und saftig am Gaumen, von dezenter Fruchtsüße begleitet.

ÖSTERREICH

• ÖSTERREICH Grüner Veltliner€7.50

  Qualitätswein Weingut Prechtl – Zellernberg – Trocken Feiner, frischer, vielschichtiger Grüner Veltliner mit elegantem „Pfefferl“ im Abgang.

ITALIEN/VENETO

• ITALIEN/VENETO Chardonnay del Veneto IGT€7.50

  Cantine Francesco Minini – Trocken Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Duftig, mit leichten Pfirsicharomen.

ITALIEN/VENETO

• Garganega/Pinot Grigio IGT

  Cantine Francesco Minini – Trocken. Ein duftig, weiniger, feinfruchtiger Wein, der am Gaumen frisch und leicht ausbalanciert ist

  • 0,25 l€6.90

PFALZ

• PFALZ Forster Portugieser Weißherbst QbA€7.50

  Qualitätswein Forster Winzerverein - Lieblich Leichter, sehr süffiger Roséwein mit zartem Duft nach Himbeer und Kirsche.

ROTWEINE 0,25 L

• ÖSTERREICH Zweigelt – Hauswein€6.50

  Qualitätswein Weingut Bauer Jetzelsdorf – Trocken Feine Schokolade und reife Kirsche. Viel Fruchtcharme, gute Frische und Länge.

• WÜRTTEMBERG Beilsteiner Wartberg Trollinger/ Lemberger QbA€7.50

  Qualitätswein Bottwartalkellerei – Halbtrocken Saftig und frisch wie der Trollinger, mit der aromatischen Fülle des Lembergers. Aromen von Brombeeren, Sauerkirsche und Waldbeeren.

• ITALIEN/VENETO Merlot del Veneto IGT€7.50

  „Porta Leoni“ Palorino – Trocken 100 % Merlot, sattes rubinrot, feine und lang anhaltende Nase. Intensiv und harmonisch. Süffig und elegant.

• BADEN/BODENSEE Hagnauer Sonnenufer Spätburgunder QbA€7.50

  Winzerverein Hagnau Vollmundig, fruchtig, trocken

• ITALIEN/UMBRIEN Montepulciano d`Abruzzo DOC€7.50

  Qualitätswein Cantine Umani Ronchi - Trocken Kräftiger Rotwein. Rubinrot mit violetten Reflexen. Delikates Bouquet von Pflaume und Morello-Kirschen. Vollmundig im Geschmack.

FLASCHENWEINE

WEISSWEINE BADEN/BODENSEE

• Seehas QbA€28.00

  Qualitätswein – Weingut Aufricht Meersburg – Trocken

BADEN/KAISERSTUHL

• Bickensohler Grauburgunder QbA€26.00

  Qualitätswein – WG Bickensohl – Trocken. Aprikose und Ananas. Jugendlich frischer

PFALZ

• Weißburgunder QBA€28.00

  Qualitätswein – Weingut Schneider Ellerstadt – Trocken

ITALIEN/GARDASEE

• Lugana "Felugan" DOCC€26.00

  Qualitätswein – Cantine Feliciana – Trocken

ROTWEINE PFALZ

• PFALZ Ursprung QbA€30.00

  Qualitätswein – Weingut Schneider Ellerstadt – Trocken

BADEN

• Sasbachwalden Spätburgunder QbA€26.00

  Qualitätswein – WG Sasbachwalden – Trocken

ITALIEN/APULIEN

• Primitivo Salento DOC€27.00

  Qualitätswein – Cantine Due Palme – Trocken

SPANIEN/RIOJA

• Rioja "El Meson" Crianza DO€31.00

  Qualitätswein Bodegas El Meson – Trocken

HEISSE GETRÄNKE

• Espresso€2.80

• Espresso Macchiato€3.00

• Espresso Affogato€5.50

• Doppelter Espresso€4.20

• Cappuccino€3.80

• Großer Cappuccino€4.80

• Milchkaffee€4.20

• Latte Macchiato€4.40

• Tasse Kaffee€2.80

• Heiße Schokolade€4.50

• Heiße Schokolade mit Sahne€4.90

TEESPEZIALIÄTEN

• Bio Darjeeling Summer Gold Schwarzer Tee €3.90

• Bergkräuter – nach Schweizer Art Kräutertee €3.90

• Green Dragon Lung Ching Grüner Tee China Frühling €3.90

• Bio Rosy Rose Hip Früchtetee €3.90

• Refreshing Mint Kräutertee €3.90

ESPRESSO IL GUSTOSO

Für diese außergewöhnliche Espressomischung wurden Arabica­Bohnen aus Süd­ und Zentral amerika mit afrikanischen Spitzenkaffees kombiniert. Das starke Aroma und der kräftige Geschmack werden Ihre Sinne inspirieren. Vom Magazin „Der Feinschmecker“ zum besten Espresso Deutschlands gekürt.

• Sie können diesen Espresso erwerben. €33.00

  1000g zu