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Restaurant Balthasar

4.7
4.7
198 Reviews
€51 and over
German

Restaurant Balthasar serves an eclectic mix of dishes made from fresh ingredients. Owner and chef Elmar Simons creates seasonal menus that change based on the local quality ingredients that are available. During the spring, guests can experience Variation of Alaska Wild Salmon, Pot au Feu of Asparagus Delbrücker and Driburger Maibockrücken. Those looking for an elegant dish at Balthasar will appreciate the perigord truffle essence, while the Forest Pigs Belly is always a favorite. Make sure to save room for dessert dishes like the blueberries and mascarpone and the Balthasar rhubarb cake for a complete meal experience.

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  • Dining style

    Fine Dining

  • Cuisines

    German, Modern European, Regional German

  • Hours of operation

    Dienstag - Freitag 12:00 Uhr - 14:00 Uhr und ab 19:00 Uhr Samstag ab 19:00 Uhr Sonntag und Montag Ruhetag

  • Phone number

    05251 24448

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Dress code

    Smart Casual

  • Executive chef

    Elmar Simon

  • Catering

    Exklusive Catering auf Anfrage

  • Neighborhood

    Paderborn

  • Parking details

    14 eigene Parkplätze

  • Public transit

    Bahnhof ca. 1km Flughafen Paderborn 18km

  • Additional

    Banquet, Beer, Cigar Room, Delivery, Dog Friendly, Indoor Fireplace, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Wheelchair Access, Wine

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What 198 people are saying

Overall ratings and reviews

4.7
4.7 based on all time ratings
  • 4.8Food
  • 4.8Service
  • 4.5Ambience
  • 4.4Value

NoiseModerate

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Filters

  1. S

    Schauinsland

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    3.0

    1 review

    Reviewed on December 29, 2019

    overall3foodserviceambience

    zu geringe Portionen; leider keine gezielten Infos für Diabetiker

  2. M

    Michael

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    1.0

    1 review

    Dined on April 6, 2019

    overall1food2service2ambience2

    Eine herbe Enttäuschung. Das Essen ist Geschmacklich ohne Tiefgang. Egal ob Fisch oder Fleisch - mehr als Salz und Pfeffer gibt es scheinbar nicht in der Küche. Wir waren zuletzt bei Aan de Poel und im Haerlin in Hamburg, vielleicht haben wir daher zuviel erwartet. Da die Preise in Paderborn aber in der Höhe auch so gewählt sind sollten man als Inhaber auch mehr auf den Tisch bringen. Die Getränke waren qualitativ ebenso antiquiert wie das Menü. Die Wartezeit zwischen 3. und 4. Gang von mehr als 60 Minuten war äußerst ungewöhnlich und ohne ein Kommentar dazu seitens der Küche oder des Service wirkt es unprofessionell. Das der Chef des Hauses begrüßt finde ich nett, das er mir ohne Kommentar die völlig überfrachtete Weinkarte in die Hand gibt führte zu einer Irritation am Tisch. Sowas gehört sich nicht - mit meinen Großeltern am Tisch wäre der Abend an dieser Stelle sofort beendet gewesen. Dafür gibt es einen Sommelier. Der Espresso zum Abschluss war dann nochmal der Hinweis das der Chef des Hauses entweder selbigen nicht trinkt oder es ihm egal ist wie dieser schmeckt. Dermaßen bitter ist entweder die Maschine falsch eingestellt oder es werden verbrannte Bohnen verwendet. Dafür gibt es einen Barista. Insgesamt muss man dem Balthasar attestieren das scheinbar die Lust verloren gegangen ist und diese durch Sattheit ersetzt worden ist. Vielleicht sollte der Chef einen Monat Urlaub nehmen und sich in modernen Küchen wieder eine Lust auf das kochen erschmecken. Am Service gab es nichts auszusetzen, die jungen Damen haben sich sichtlich bemüht es allen recht zu machen.

  3. M

    Marco

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on April 6, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Insgesamt absolut zu empfehlen. Nicht gerade billig, aber jeden Euro wert. Essen war ausgezeichnet.

  4. L

    Lebensgenuss1969

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 5, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Ein wirklich wunderschönes Restaurant mit Wohlfühlatmosphäre.Dazu ein wirkliches Gourmetessen.Die Bedienung sehr sehr nett. Die Begrüßung vom Inhaber persönlich. Besser geht es wirklich nicht.Wir freuen uns schon auf den nächsten Abend im Balthasar.

  5. FW

    FerdiW

    Mainz

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on March 20, 2019

    overall5food5service5ambience4

    Sehr leckeres Essen und mit den Gutscheinen ein absoluter Preis-Leistungskracher. 20 Jahre ein Michelin Stern ist immer wieder ein Besuch wert

  6. W

    Wowo

    Berlin

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on March 16, 2019

    overall5food5service5ambience5

    Der Besuch war sehr angenehn. Das Menue war köstlich. Es gab eine enorme Aromenvielfalt und die Speisen waren sehr schön angerichtet. Das Personal ist überaus freundlich und die Stimmung locker und unverkrampft, so wie man es gerne hat mit hohem Wohfühlfaktor.

  7. OT

    OpenTable Diner

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on March 7, 2019

    overall4food5service5ambience4

    außergewöhnlich & exzellent, ein insgesamt eindrucksvoller Abend

  8. IG

    IngoundGaby

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined on February 14, 2019

    overall4food5service5ambience5

    Wir haben zum 2 mal das Balthasar besucht und waren wieder begeistert.

  9. M

    Mai12

    Dusseldorf Area

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on February 14, 2019

    overall5food4service5ambience5

    Das Ambiente war sehr angenehm, der Service hervorragend. Die verschiedenen kleinen Speisen waren sehr abwechslungsreich und gut abgestimmt. Das Dessert bestand aus mehreren süßen Portionen ohne viel geschmackliche Varianten und dadurch z u süß. Wir wären gerne gefragt worden, ob wir das Fleisch gar oder medium haben wollten, da wir keine Fans von noch leicht blutigem Fleisch sind. Auf der Karte war nicht klar zuerkennen, was zum Menü gehört. Außerdem waren keine Preise angegeben.

  10. OT

    OpenTable Diner

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 31, 2019

    overall5food5service4ambience5

    Einfach nur klasse

  11. S

    Sylterzauber

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 26, 2019

    overall5food5service5ambience4

    Das Essen war ein Traum. Der Service war reizend, aufmerksam und erfreulich wenig distinguiert. Dabei aber sympathisch professionell und angenehm natürlich. Die Atmosphäre besticht durch elegante Lässigkeit. Was aus der Küche kommt ist souverän und kreativ: Augenschmaus und Gaumenfreude zugleich! Großer Pluspunkt und sehr einnehmend war die persönliche Begrüßung durch das Betreiberpaar. Aber auch diese sympathische Geste kam natürlich von Herzen und wirkte nicht aufgesetzt. Fazit: Sehr empfehlenswert!

  12. EL

    01ELMAR

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on January 18, 2019

    overall5food4service5ambience5

    Essen war wie gewohnt lecker... Service perfekt aber dennoch persönlich... Ambiente edel... ein schöner Abend ... gerne wieder!!!

  13. T

    Tekvorian

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on December 22, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Ausgezeichneter Abend. Wir hatten zu zweit so viel Spaß, dass die 4 Stunden einfach nur so verflogen sind. Sehr gerne wieder.

  14. A

    Armin

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on December 7, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Wie immer, sehr gutes Essen und freundlicher Service.

  15. R

    Ralph

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on December 1, 2018

    overall4food5service5ambience5

    Der Abend war ein beeindruckend schönes Erlebnis mit einem Hochgenuss für die Sinne. Das Essen ist in Qualität und Kreativität eine Klasse für sich. Der Service ist in puncto Aufmerksamkeit, Zuvorkommenheit, Natürlichkeit und Freundlichkeit herausragend.

  16. J

    Jim1

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 8, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Well deserves its Michelin star :) Somewhat expensive, but well worth it. Superb service, excellent Ambience and food that is locally sourced and expertly prepared. Not fast food, but a place to enjoy food in an unrushed way.

  17. M

    Milare

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on October 27, 2018

    overall3food4service4ambience3

    Herr Simon, der Chef, hat sehr unfreundlich und herablassend reagiert, nachdem wir ihm mit großem Bedauern gesagt haben, dass die Speisekarte nicht mit der Speisekarte auf seiner Homepage, wegen der wir gekommen sind, übereinstimnt. Das Personal war sehr freundlich.

  18. P

    Paderbornerin

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 25, 2018

    overall5food5service5ambience4

    Geschmackvolles Essen, ausgezeichneter Service und ein schönes Ambiente

  19. P

    Paderborn

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on October 25, 2018

    overall4food4service4ambience4

    Ein gelungener Abend - Service (ungezwungen 😊👍 ) und Essen gut. Bei dem 7-Gang-Menü kommt man (Frau) essenstechnisch, was die Menge angeht, an die Grenzen des machbaren!

  20. M

    Monika2410

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 24, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Wir wurden sehr freundlich begrüßt und hatten einen wunderbaren Geburtstag . Das Essen ist außergewöhnlich und hat wunderbar geschmeckt. Die Bedienung sehr aufmerksam und freundlich. Eine sehr gut sortierte Weinkarte. Wir werden wiederkommen.

  21. OT

    OpenTable Diner

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 23, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Ein tolles Überraschungsmenü, alles war lecker und wunderbar anzuschauen!

  22. g

    guenter

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    6 reviews

    5.0

    6 reviews

    Dined on September 5, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Top Restaurant, ist jeden Besuch wert! Jetzt besonders da es in dieser Region ein Sternerestaurant weniger gibt

  23. O

    Oliver

    Dusseldorf Area

    7 reviews

    5.0

    7 reviews

    Dined on August 31, 2018

    overall5food5service5ambience3

    Essen und Service wie immer tadellos! Die Weinbegleitung zum Menü war auch wirklich gut und passend. Mein einziger Kritikpunkt ist die in die Jahre gekommene Optik des Restaurants. Das ist so ein bisschen der „Charme der 90er“... ;-)

  24. a

    augenklappe1967

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 20, 2018

    overall4food4service5ambience5

    Sehr aufmerksamer Service - gut geschultes, freundliches Personal. Der "Besuch" des Chefs war etwas kurz und knapp. Buchung erfolgte über Groupon-Gutschein. Die Rechnung für die dann zu bezahlenden Getränke enthielt einen (nicht unerheblichen) Fehler, wurde jedoch von mir nicht beanstandet (erschien mir in der Atmosphäre nicht passend, hätte ich jedoch wahrscheinlich tun sollen).

  25. IG

    IngoundGaby

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 20, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Wir waren das erste Mal im Balthasar und hatten unseren Gutschein für das 6 Gang Überraschungsmenue eingelöst. Das ganze Ambiente war absolut super und wir werden mit Sicherheit noch einmal den Weg von Brilon nach Paderborn ins Balthasar finden.

  26. OT

    OpenTable Diner

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    5 reviews

    3.0

    5 reviews

    Dined on July 10, 2018

    overall3food2service5ambience5

    Toller Empfang, schönes Ambiente. Essen optisch und handwerklich sicherlich hervorragend. Geschmacklich jedoch eher enttäuschend. Insgesamt wirkten die Arrangements etwas übertrieben. Hier wäre weniger vielleicht mehr gewesen.

  27. g

    genusstyp

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 7, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Wir waren nicht zum ersten Mal im "Balthasar" und es war wieder ein toller Abend mit ausgezeichnetem Essen, einer wunderbar passenden Weinreise und einem TOP-Service.

  28. OT

    OpenTable Diner

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on July 6, 2018

    overall3food3service4ambience3

    Die Terasse war hübsch angelegt, der Blick auf den Wäscheständer auf dem privaten Balkon passte nicht zu einem Sternerestaurant. Die Weinempfehlungen waren nur durchschnittlich.

  29. g

    guenter

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    6 reviews

    5.0

    6 reviews

    Dined on June 29, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Absolut Top, immer für eine super Feinschmeckeressen geeignet, auch für besondere Gelegenheiten. Sehr zu Empfehlen ist der romatische Garten.

  30. OT

    OpenTable Diner

    Nuremberg

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on June 16, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Fantastische Küche, ein verdienter Michelin Stern!

  31. BD

    BDH1511

    Frankfurt Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 12, 2018

    overall5food4service5ambience5

    Insgesamt waren wir höchst zufrieden mit Service und Speisenfolge. Das Personal und mehr noch der Patron traten betont leger auf, für uns in Ordnung, evtl. für andere Gäste nicht vornehm genug. Die Bedienung erfolgte freundlich, sehr zuvorkommend und war kompetent. Das Menü (5-Gang Überraschungsmenü plus obligatorischer Gruß aus der Küche, frisch gebackenes Brot und Brötchen mit unterschiedlichen Buttersorten sowie sehr schmackhaftes Dessert) war grundsätzlich hervorragend, wenn auch zwei Dinge nach meinem Geschmack etwas übertrieben waren: Die Würzung (vielleicht Salz) bei einem Fleischgang war mir etwas zu stark, der Spargel hätte für mich eine Minute länger garen können. Ansonsten: Einwandfrei. Auch die Preise sind dem Geschmack, der Qualität als auch der Gesamtmenge angemessen. Wir empfehlen dieses Lokal jedem, der gern sehr gut isst und dabei nicht in überhobener Umgebung sitzen möchte. Weiter so!

  32. p

    physalis

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 9, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Wir waren das erste Mal im Restaurant Balthasar und waren sehr gespannt auf das Menü. Der Service war aufmerksam, dezent im Auftreten und Bedienen. Der Sternekoch brachte uns die Karte. Der Raum war in Brauntönen gehalten mit indirektem Licht und vielen Kerzen. Wir fühlten uns sehr wohl. Wir hatten das Sommermenü 1 und 2 und es war ein Genuß die vielen Gänge bewusst zu schmecken. Ein herrliches Geschmackserlebnis. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und werden bestimmt nochmal hier essen.

  33. O

    Oliver

    Dusseldorf Area

    7 reviews

    5.0

    7 reviews

    Dined on June 1, 2018

    overall5food5service5ambience3

    Essen und Service spitze. Einziger Kritikpunkt: Es war viel zu warm im Restaurant.

  34. PW

    PWMW

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 1, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Und wer sagt, dass man von Sterne-Essen nicht satt wird, der hat noch nicht das Richtige probiert! Super Service und eine klasse Küche haben uns einen unvergesslichen Abend beschert! Ein dickes Dankeschön!

  35. GS

    GSchroeder

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on May 25, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Mal wieder war das Essen spitze und der Service top. Wir gehen 2-3 mal im Jahr ins Balthasar und wurden noch nie enttäuscht. Weiter so!

  36. OT

    OpenTable Diner

    Ruhr region

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 18, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Es war ein sehr schöner Abend. Das Essen war phänomenal, insbesondere ostwestfälische Wurzeln auf Sterneniveau zu genießen, war und ist außergewöhnlich. Das Ambiente war toll. Das Personal ist äußerst kompetent und sehr sehr zuvorkommend. Ich werde gerne wieder kommen.

  37. OT

    OpenTable Diner

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 17, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Interessante amuse bouches und Gerichte. Flexibilität wenn man am Menu etwas ändern möchte. Sehr freundliche Bedienungen bei denen man sieht dass sie den Job gerne machen. Bei manchen Gängen kam es mir diesmal etwas zu vielfältig vor. Also wenig Fokus, viel parallel. War mir früher so nicht aufgefallen.

  38. OT

    OpenTable Diner

    Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 11, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Top Team, klasse Gerichte immer wieder gerne. Die Schalottenbutter ist schon ein Grund dort hin zu fahren.

  39. m

    mirofi56

    Dusseldorf Area

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on April 13, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Der Besuch war erneut ein Highlight. Klasse Essen, sehr guter Service. Alles perfekt. Sehr zu empfehlen, wenn auch es ein paar Euros kostet.

  40. C

    Catrin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 13, 2018

    overall5food5service5ambience5

    Wir waren absolut begeistert. Jedes Gericht war wunderschön angerichtet und jeder Bissen eine Geschmacksexplosion. Das Ambiente ist angenehm und der Service sehr zuvorkommend und freundlich. Der Preis ist im gehobenen Niveau, aber für einen besonderen Anlass oder ein romantisches Dinner zu zweit lohnt es sich!

FAQs

Restaurant Balthasar is rated 4.7 stars by 198 OpenTable diners

Not available on OpenTable

Unfortunately, this restaurant is not on the OpenTable reservation network.

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  • Neighborhood

    Paderborn

  • Hours of operation

    Dienstag - Freitag 12:00 Uhr - 14:00 Uhr und ab 19:00 Uhr Samstag ab 19:00 Uhr Sonntag und Montag Ruhetag

  • Cuisines

    German, Modern European, Regional German

  • Dining style

    Fine Dining

  • Dress code

    Smart Casual

  • Parking details

    14 eigene Parkplätze

  • Public transit

    Bahnhof ca. 1km Flughafen Paderborn 18km

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Executive chef

    Elmar Simon

  • Additional

    Banquet, Beer, Cigar Room, Delivery, Dog Friendly, Indoor Fireplace, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Wheelchair Access, Wine

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