Quattro - South Beach - Permanently Closed

Burrata, Pomodori E Basilico$18.00

Creamy Mozzarella served with Multicolor Tomatoes, Basil, and Crostini

Vitello Tonnato Con Capperi$18.00

Thinly Sliced Veal with Favignana Tuna sauce and Capers

Carpaccio Di Manzo Alla Monferrina Con Senape E Parmigiano Reggiano$17.00

Thinly Sliced Beef Filet with Mustard Dressing, Lemon Dressed Mache, Cherry Tomatoes, and Parmesan Flakes

Parmigiana Di Melanzane In Forma$18.00

Baked Organic Eggplant Layered with Mozzarella and Parmesan Cheese, Tomato sauce, and Torn Basil

Polipo Del Mediterraneo Alla Griglia Con Patate E Limoni$18.00

Grilled Mediterranean Octopus with Potatoes in a Parsley Lemon Dressing

Duo Di Tonno Con Capperi Croccanti, Pomodorini E Finocchio$20.00

"Carpaccio" - Tartar Tuna with Cherry Tomatoes, Fennel Julienne, and Lemon Dressing

Impepata Di Cozze Alla Marinara$18.00

Steamed PEI Mussels with White Wine, Garlic, Black Pepper, Marinara, and Crostini

Di Quattro Con Misticanze E Fiocchi Di Formaggio$16.00

Romaine Lettuce, Oven Roasted Chicken, Parmesan flakes, and Caesar Dressing

Di Rucola, Pomodorini E Parmigiano$14.00

Arucola with Cherry Tomatoes, Parmesan Flake, and Balsamic Vinegar

Rape E Cetrioli Con Pomodorini Del Contadino E Asparagi$15.00

Roasted Beet and Cucumber with multicolor Tomatoes, Asparagus, and Lemon Dressing

Lenticchie Di Norcia Con Pomodorini, Cetrioli E Aceto Di Barolo$16.00

Black Lentils, Cucumbers and Cherry Tomatoes in Red Wine Vinaigrette Served with Italian Crispy Bread

Di Mare Alla Genovese Con Crostoni Di Pane Di Altamura$18.00

Seafood Soup "Genovese" with Altamura Bread Bruschetta

Minestrone Di Verdure Fresche Dell'orto$14.00

Fresh Organic Garden Vegetable Soup

La Classica Ricetta Della Cotoletta Alla Milanese$49.00

Bone-in 12oz Pounded Veal Chop Prepared Milanese Style, Cherry Tomatoes, and Arugula

Ossobuco In Gremolata E Risotto Alla Milanese$55.00

Three Inch Bone in Veal Ossobuco Braised with Gremolata and Saffron Risotto

Filetto Di Fassone Al Pepe Verde Con Asparagi$49.00

8oz Piedmontese Beef Filet with Green Pepper Corn Sauce, Asparagus, and Rosmary Potatos.

Scaloppine Di Vitello Al Limone$37.00

Seared Veal Scallopini, with Lemon Sauce, Broccoli and Rosemary Potatoes

Schiacciata Di Petto Di Pollo Con Pomodorini$23.00

Thinly Pressed Grilled Chicken Breast with Torn Basil, and Cherry Tomatoes

Branzino Intero In Crosta Di Sale Marino$49.00

Whole Mediterranean Sea Bass Baked in Salt Crust and Served with Grilled Vegetables

Filetto Di Tonno Con Caponata E Cipolline Balsamiche$35.00

Yellowfin Tuna with Caponata and Balsmaic Braised Cipolline Onions

Salmone Con Salsa Di Limone E Capperi$35.00

Grilled Alaskan Salmon with Lemon Capers Sauce and Grilled Asparagus

Filletto Bianco Di Pesce Con Concasse Di Pomodorini$45.00

Seared Chilean, Seabass, Fresh Tomatoe, Shallot, White Wine Capers, Multicolor Carrots and String Beans.

Patate Arrosto$8.00

Oven Roasted Potatoes

Verdure Alla Griglia$8.00

Mixed Grilled Vegetables

Spinacini Saltati Con Pinoli$8.00

Sautéed Baby Spinach with Pine Nuts

Pure Di Patate Alla Salvia$8.00

Sage Mashed Potatoes

Penne All' Arrabbiata$22.00

Penne with Garlic, Chili Flakes, and Marinara sauce

Risotto Del Giorno

Risotto of the Day...

• MP

Risotto Ai Frutti Di Mare$30.00

Risotto with Seafood Ragu and Tomato sauce

Agnolotti Alessandrini Allo Stufato$26.00

Braised Beef Ravioli with Piedmontese sauce

Antica Ricetta Della Lasagna$24.00

Original Recipe of Lasagna with Beef Ragu

Ravioli All Astice$32.00

Homemade Main Lobster Ravioli with Lobster Bisque Sauce

Preparazione Casalinga Dei Ravioli Di Casa Savoia Tartufati$26.00

Fontina and Taleggio Cheese ravioli Drizzled with White Truffle flavor

Tagliolini Al Pesto Genovese E Gamberi$25.00

Fresh Tagliolini with Basil Pesto and Mediterranean Shrimp

Gnocchi Al Basilico Con Salsa Di Burrata E Pomodorini$24.00

Basil Gnocchi with Cherry Tomatoes and Burrata Cheese sauce

Spaghetto Tradizionale Alle Vongole Veraci$27.00

Spaghetti with Clams, Garlic, Chili Flakes, White Wine, and Extra Virgin Olive Oil

Tagliatelle Alla Bolognese$25.00

Tagliatelle with Beef Bolognese Sauce

Spaghetto Al Pomodoro Fresco E Basilico$22.00

Spaghetti with San Marzano Tomatoes and Basil

Spaghetti Alla Carbonara$26.00

Spaghetti with Crispy Guanciale, Egg Yolk and Pecorino Romano Cheese

Aqua San Benedetto$8.00

Natural or Sparkling

Aranciata San Pellegrino$5.00

Limonata San Pellegrino$5.00

Soft Drinks$5.00

Espresso$4.50

Double Espresso$6.00

Cappuccino$6.00

American Coffee$4.00

Hot Tea$5.00

Iced Tea$4.00

Juice$6.00

Choice of, Orange, Cranberry, or Grapefruit

Red Bull$8.00