Vorweg oder zwischendurch
Metthappen5,90 €
mit Mett von der Metzgerei Stürmer, Gurke, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
Tatarhappen 4,90 €
„Halve Hahn“5,90 €
Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
Hausgemachte Frikadelle4,90 €
Pikante Gulaschsuppe7,90 €
Salate
Kleiner gemischter Salat4,50 €
mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
Salat „Severin“17,90 €
Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
Gebackener Ziegenkäse17,90 €
mit Thymian und Honig im Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
Vegan
Gebratene Maultauschen17,90 €
mit Ratatouille Gemüse & Kräuterpesto
Vegane Kräuter Knödel16,90 €
mit Kräutern und Röggelchen, veganen „Rahmschwammerl“, dicken Bohnen & frischen Kräutern
Brauhaus Klassiker
Rosa gebratenes Roastbeef18,90 €
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbouquet
Portion Rinder Tatar ca. 180g.19,90 €
- zum selber anmachen - Eigelb, Kapern, Schalotten, Sardellen, saure Gurken, Brotkorb & Butter
Speckpfannkuchen13,90 €
dazu Kopfsalat in Rahm
„Decke Bunne“15,90 €
dicke Bohnen in Rahm mit Bohnenkraut, Kartoffeln & saftigem Schweinebauch
„Himmel un Äd“15,90 €
Gebratene Blutwurst vom Metzger Ahsenmacher mit hausgemachtem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln & Apfelmus
Käsespätzle15,90 €
mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln & Kopfsalat
Kalbs-Currywurst, 200g.14,90 €
mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
Hacksteak à la Meyer16,90 €
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
Bierkutscherkotelett ca. 500g.21,90 €
- natur oder paniert - mit Bratenjus, Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln
„Rheinische Suurbrode“20,90 €
mit Kartoffelklößen, Rosinen, Mandeln & Apfelmus
Haxe
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g23,90 €
ca. 20 Min. Wartezeit - mit Röggelchen und Krautsalat
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g25,90 €
ca. 20 Min. Wartezeit - mit Bratkartoffeln und Krautsalat
Steak
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g.29,90 €
mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
Schnitzel
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes17,90 €
Wiener Art
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes19,90 €
„Jäger Art“ mit frischen Champignons in Rahm
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes19,90 €
"Pfefferschnitzel" mit grüner Pfefferrahmsauce
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes19,90 €
„Holzfäller Art“ mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes21,90 €
„Cordon Bleu“ mit Schinken & Käse gefüllt
Das Original. Wiener Schnitzel 25,90 €
vom Freiland Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Wildpreiselbeeren
Beilagensalat 2,50 €
zum Schnitzel
Immer Donnerstags: „Hausgemachte Rievkooche“
„Hausgemachte Rievkooche“ Apfelmus9,90 €
Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter dazu Apfelmus
„Hausgemachte Rievkooche“ gebratene Champignons 13,90 €
Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter, dazu: gebratene Champignons
„Hausgemachte Rievkooche“ Räucherlachs & Schmand 16,90 €
Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter, dazu: Räucherlachs & Schmand
„Hausgemachte Rievkooche“ Tatar 16,90 €
Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter, dazu: Tatar zum selber anmachen
För de Pänz
Kinderschnitzel 7,50 €
Chicken Nuggets 7,50 €
Fischstäbchen dazu Pommes7,50 €
dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
Dessert
Dunkle Mousse au Chocolat6,90 €
mit roter Grütze und Schlagsahne
