Vorweg oder zwischendurch
Metthappen 3,90 €
Tatarhappen 4,90 €
„Halve Hahn“ 6,90 €
Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
Hausgemachte Frikadelle 4,90 €
Pikante Gulaschsuppe 7,90 €
Salate
Kleiner gemischter Salat 4,50 €
mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
Salat „Severin“ 18,90 €
Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
Gebackener Ziegenkäse 18,90 €
mit Thymian und Honig im Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
Caesar Salat 15,90 €
Knackiger Romanasalat, Parmesandressing, Kirschtomaten, knuspriger Speck, Croutons, Sardellen & gehobelter Parmesan
Caesar Salat - mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 18,90 €
Knackiger Romanasalat, Parmesandressing, Kirschtomaten, knuspriger Speck, Croutons, Sardellen & gehobelter Parmesan
Vegan
Gebratene Gemüse Maultauschen 17,90 €
mit Ratatouille Gemüse & Kräuterpesto
Brauhaus Klassiker
Haxensülze vom Strohschwein 15,90 €
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbouquet
Rosa gebratenes Roastbeef 18,90 €
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbouquet
Portion Rinder Tatar ca. 180g. 19,90 €
- zum selber anmachen - Eigelb, Kapern, Schalotten, Sardellen, saure Gurken, Brotkorb & Butter
Speckpfannkuchen13,90 €
dazu Kopfsalat in Rahm
„Himmel un Äd“ 15,90 €
Gebratene Blutwurst mit hausgemachtem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln & Apfelmus
„Käsespätzle“ 15,90 €
mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln & Kopfsalat
Kalbs-Currywurst, 200g. 14,90 €
mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
Hacksteak à la Meyer 16,90 €
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
Bierkutscherkotelett ca. 500g. 21,90 €
- natur oder paniert - mit Bratenjus, Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g 23,90 €
ca. 20 Min. Wartezeit - mit Röggelchen und Krautsalat
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g 25,90 €
ca. 20 Min. Wartezeit - mit Bratkartoffeln und Krautsalat
Steak
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g. 29,90 €
mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
Schnitzel
Schnitzel vom Schweinerücken „Wiener Art“ 17,90 €
mit Zitrone & knusprigen Pommes
Schnitzel vom Schweinerücken „Jäger Art“ 19,90 €
mit Zitrone & knusprigen Pommes und frischen Champignons in Rahm
Schnitzel vom Schweinerücken „Holzfäller Art“ 19,90 €
mit Zitrone & knusprigen Pommes, Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei
„Cordon Bleu“ Schnitzel vom Schweinerücken mit Schinken & Käse gefüllt21,90 €
mit Zitrone & knusprigen Pommes
Das Original. Wiener Schnitzel vom Kalb 28,90 €
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Wildpreiselbeeren
Beilagensalat zum Schnitzel 2,50 €
Immer Donnerstags
„Hausgemachte Rievkooche“
Drei frische, krosse Reibekuchen 9,90 €
mit Schwarzbrot & Butter, dazu Apfelmus
Drei frische, krosse Reibekuchen13,90 €
mit Schwarzbrot & Butter, dazu gebratene Champignons
Drei frische, krosse Reibekuchen16,90 €
mit Schwarzbrot & Butter, dazu Räucherlachs & Schmand
Drei frische, krosse Reibekuchen 16,90 €
mit Schwarzbrot & Butter, dazu Tatar zum selber anmachen
Dessert
„Dunkle Mousse au Chocolat“6,90 €
mit roter Grütze und Schlagsahne
För de Pänz
Kinderschnitzel 7,50 €
dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
Chicken Nuggets 7,50 €
dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
Fischstäbchen7,50 €
dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
