Vorweg oder zwischendurch
Metthappen€5.90
mit Mett von der Metzgerei Stürmer, Gurke, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
Tatarhappen €4.90
„Halve Hahn“€5.90
Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
Hausgemachte Frikadelle€4.90
Pikante Gulaschsuppe€7.90
Salate
Kleiner gemischter Salat€4.50
mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
Salat „Severin“€17.90
Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
Gebackener Ziegenkäse€17.90
mit Thymian und Honig im Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
Vegan
Gebratene Maultauschen€17.90
mit Ratatouille Gemüse & Kräuterpesto
Vegane Kräuter Knödel€16.90
mit Kräutern und Röggelchen, veganen „Rahmschwammerl“, dicken Bohnen & frischen Kräutern
Brauhaus Klassiker
Rosa gebratenes Roastbeef€18.90
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbouquet
Portion Rinder Tatar ca. 180g.€19.90
- zum selber anmachen - Eigelb, Kapern, Schalotten, Sardellen, saure Gurken, Brotkorb & Butter
Speckpfannkuchen€13.90
dazu Kopfsalat in Rahm
„Decke Bunne“€15.90
dicke Bohnen in Rahm mit Bohnenkraut, Kartoffeln & saftigem Schweinebauch
„Himmel un Äd“€15.90
Gebratene Blutwurst vom Metzger Ahsenmacher mit hausgemachtem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln & Apfelmus
Käsespätzle€15.90
mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln & Kopfsalat
Kalbs-Currywurst, 200g.€14.90
mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
Hacksteak à la Meyer€16.90
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
Bierkutscherkotelett ca. 500g.€21.90
- natur oder paniert - mit Bratenjus, Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln
„Rheinische Suurbrode“€20.90
mit Kartoffelklößen, Rosinen, Mandeln & Apfelmus
Haxe
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g€23.90
ca. 20 Min. Wartezeit - mit Röggelchen und Krautsalat
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g€25.90
ca. 20 Min. Wartezeit - mit Bratkartoffeln und Krautsalat
Steak
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g.€29.90
mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
Schnitzel
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes€17.90
Wiener Art
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes€19.90
„Jäger Art“ mit frischen Champignons in Rahm
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes€19.90
"Pfefferschnitzel" mit grüner Pfefferrahmsauce
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes€19.90
„Holzfäller Art“ mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei
Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes€21.90
„Cordon Bleu“ mit Schinken & K äse gefüllt
Das Original. Wiener Schnitzel €25.90
vom Freiland Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Wildpreiselbeeren
Beilagensalat €2.50
zum Schnitzel
Immer Donnerstags: „Hausgemachte Rievkooche“
„Hausgemachte Rievkooche“ Apfelmus€9.90
Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter dazu Apfelmus
„Hausgemachte Rievkooche“ gebratene Champignons €13.90
Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter, dazu: gebratene Champignons
„Hausgemachte Rievkooche“ Räucherlachs & Schmand €16.90
Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter, dazu: Räucherlachs & Schmand
„Hausgemachte Rievkooche“ Tatar €16.90
Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter, dazu: Tatar zum selber anmachen
För de Pänz
Kinderschnitzel €7.50
Chicken Nuggets €7.50
Fischstäbchen dazu Pommes€7.50
dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
Dessert
Dunkle Mousse au Chocolat€6.90
mit roter Grütze und Schlagsahne
